“昨個我家主得了一頭鹿，這可是有銀子也買不到的東西，就想著給我家小郎君進補進補，我家府上的廚子把渾身本事都使了出來，奈何我家小郎君就是一口也吃不下，這鹿身上也不剩多少東西了，我家主怕再糟蹋了，想著柳小哥兒手藝了得，好歹的給我家小郎君露一手。”

孫二撓了撓頭不知怎麼說，看了看這周圍，隻有零星的幾個人，便壓低聲音道：“柳小哥兒，之前是我坑了你，我跟你說實話，你可彆出去亂說啊。”

待他把事情的始末講清楚，柳葉也明白了是怎麼一回事，這不就是厭食症患者的典型症狀麼，許是自己這幾千年後的技藝比較新鮮和完善，才讓這小郎君的胃口好了起來。

“這裡麵有十斤重的鹿肉，都是上好的，也不拘什麼菜色，味道不濃重就好。”

“我明白了，”柳葉接過來那個大食盒，十分沉手，笑道，“不是什麼大事，我應承了，到時候希望你家小郎君可不要挑我的食。”

孫二擺擺手便退後幾步就要走：“您答應就好，給柳小哥兒的飯資在食盒裡，萬望勿辭！我明兒再去柳家溝拿飯食就好！”

行吧，柳葉也想開了，這家人素來大方，先不管食盒裡有多少銀子，自己這可不是在做飯，而是作為“醫生”去給病人食療啊，這錢拿著就安心多了。

全程在旁邊圍觀的柳阿婆沒聽清他們說的甚事，柳葉想了想，既然薑家小郎君的事兒自己也答應了不外傳，那就不用全告訴阿婆。

柳葉隻道是那薑府的家主喜歡自己做的棗豆糕，認為自己的手藝瞧得上眼，便托自己用鹿肉做份吃食，還給了不少工錢。

柳阿婆聞言露出滿臉的驕傲，言語間就差滿世界的吆喝了，她見識不多，隻知道如今自己的小孫孫廚藝精湛，連大戶人家都搶著要買一盤菜，還放心的給了那麼多金貴的鹿肉，這已經是頂頂了不起了！

回去可得再給菩薩上兩柱香，阿彌陀佛！

柳葉把攤子收拾妥當，便和阿婆柳年一起先去了賣布料的鋪子裡，天氣漸冷，不少人家都要準備過冬的物什，布料鋪子裡售賣的棉花也多了起來。

這個時代的衣物還是以棉麻為主，絲綢太過貴，鎮上沒多少人買得起。但不論是什麼材質，都是得靠人力才能一點點的做得，因此連帶未加工的棉花都不是很便宜。

鼓鼓的一包棉花看著挺多，實際也沒多重，過冬的被褥最起碼要兩條六七斤的，過冬的冬衣也少不了一兩斤的棉花，還得算上做棉被衣裳的棉布。

柳葉一行人穿的不像有錢的樣子，出手卻闊綽，林林總總的買了一堆，那掌櫃的也從原來的忽視變成了熱情，臨走時還不要他們搭手，自己和幾個夥計就把他買的東西搬到板車上固定好了，恭恭敬敬的送走了今日的這個大客戶。

確實挺貴，柳葉和阿婆心裡也直心疼，光棉花就花了一兩多，再加上棉布棉線，今日支出了小二兩，幸虧來之前帶了錢袋，不然要靠今日的營業額，連一半也不夠。

柳葉在前世也吃過鹿肉，不過是人工養殖的，和野生的不知差多少，剛剛他已經打開食盒看了，一塊小腿腱子肉和一塊大腿肉，並上一塊裡脊，紋路都很新鮮漂亮，聞起來有些腥氣，這也是鹿肉的特色。

食盒的第二層隻有一個小荷包，柳葉打開來看，是一枚融成了小魚形狀的銀子，雕的栩栩如生精致可愛，甚至能直接當成首飾，不輕，掂量著得有三兩多重。

柳阿婆驚的不知如何是好，這可是三兩銀，夠他們趕集賣好幾趟的。

柳葉心裡已經有了主意，這鹿肉也不能久放，等回到家就得處理了，還必須得保證明天孫二來的時候滋味不變，這第一個想到的就是鹵了，做成醬鹿肉。

醬鹿肉在這秋季能放一兩天沒關係，且鹵的時間越長，這滋味兒就越好。

鹵鹿肉的鹵水需要的調料眾多，三個又步行來到調料鋪子，車上還有很多東西，都很貴重，阿婆便沒有進來，她得留下來看車。

這鹵汁又稱老湯，老湯保存的時間越長，香味越濃厚，芳香物質越豐富，鮮味越大，煮製出的肉食風味愈美。

鹵製時還需放入一些中藥材，調料鋪沒有，柳葉買了一些基本的調料，又進了一家中藥堂。砂仁、豆蔻、草果、丁香、良薑、厚樸、等十多味藥物，包成一大包，每樣要的也不多，竟要八百多文。

這藥材的價格著實把自己驚呆了，柳葉同阿婆一說，對方也直撇嘴，好在薑家給的銀子也多，還心疼個什麼勁兒。