擺盤巧奪天工。
桌台上,醋椒鱖魚,豉汁金瓜蒸仔排,花雕蒸肉蟹,繡球鮮竹蓀菇湯……菜品、湯品琳琅滿目。
各種濃鬱的香氣彌漫在後廚,剛吃過早飯的冉晴,肚子忍不住咕嚕嚕叫喚。
廚師長李老爺子從一開始的漫不經心,到最後滿眼歎服。
等牛春芝做完以後,李老爺子朝她抱了抱拳,一改先前的冷淡態度,讚歎道:“裴氏一族的烹飪絕技,竟被你學得個爐火純青,佩服。”
聽到這誇讚,牛春芝卻隻是疲憊又無力的笑了笑,沒說話,做了個‘請’的手勢。
於是,李老爺子拿起筷子,一道菜、一道菜的品嘗過去,連連叫好。
老爺子浸淫廚藝多年,眼睛毒辣的很,這些菜,不用嘗,他都知道絕非凡品。
如今嘗進嘴裡,更是驚豔!
李老爺子本事大,嘴巴更是刁,副廚們從未見過他這樣誇人,看向牛春芝的眼神都震驚又呆滯。
但更震驚的,反而是裴家兄弟,以及兩大家子的自己人。
印象中嫌貧愛富、強勢又刻薄的老太太,竟然是個技術高超的名廚?
這太魔幻了!
對於李老爺子的誇讚,牛春芝非常振奮。
但等李老爺子點評完以後,她卻第一時間看向孫女,期待又忐忑的說道:“傾城,你來嘗嘗?”
“好。”
沈傾城也很好奇這些菜品的味道。
在奶奶的注視下,她夾起一筷子鱖魚,然後眼睛驟然亮起來。
不隻是好吃那麼簡單。
是出乎意料的,驚豔般的好吃!
孫女雖然還沒有說話,但表情已經說明了一切。
牛春芝笑了。
她老了,頭發斑白,臉上皺巴巴的,笑的時候,眼角的皺紋擠在一起。
眼淚就這樣輕鬆被擠了出來。
“我剛才就擔心這麼多年過去,我老了,手也生了,捏不住刀。怕忘了火候,更怕忘了自己這一身本事。還好,還好啊,本事都還在。”
牛春芝伸出手,擦掉眼眶裡渾濁的淚水,顫聲道:“傾城,你看奶奶,能給你做大廚不?”
所有人都看向沈傾城。
沈傾城其實心中已經有了答案。
但她沒有第一時間回複奶奶,而是看向李老爺子:“老爺子,您是前輩,您覺得我奶奶這水平,能否接您的班?”
天香酒樓是一處不菲的產業,價值兩千多萬,養活著三四十名員工。
作為老板,沈傾城需要多方考量。
“能。”
李老爺子回答的毫不猶豫。
但遲疑片刻,他又說道:“但我的建議是,沈總您最好花大價錢請名廚,老頭子我可以給您從中牽線。”
牛春芝聞言眼睛裡浮現出一抹痛苦的了然。
但冉晴卻沒忍住,直接問道:“為什麼啊!傾城的奶奶明明廚藝很好啊!”
雖然是第一次見麵,但看過牛春芝剛才做飯的模樣,冉晴就喜歡上了這位奶奶。
認真專注,在自己行業領域閃閃發光的人,值得被尊敬!
“普通小飯館,好吃就行。但開酒樓,需要名頭,需要滿足客人的麵子。舉個最簡單的例子,天香酒樓火爆,和老頭子我一直在經營自己,脫不了乾係。我祖上是名廚世家,我爺爺曾經是皇宮裡的禦廚,這些就是‘麵子’。”
李老爺子坦誠說道:“顧客坐在包房裡,會跟宴請的賓客吹噓,這家店包房很難預約,掌勺的大廚,祖上是皇帝老爺禦膳房裡的角兒,他花費了好大的代價,才約到了這個包房。他有得吹,朋友有得捧,一桌人嘴上吃歡暢了,心裡更加歡暢,這飯,才叫吃的值。更有甚者,包房裡的顧客會請我去露個臉,敬杯酒,親自見見禦廚後代。你吹著,我捧著,名氣大了,天香酒樓自然客似雲來。但等我走了,顧客們就不見得來了。這位大妹子——”
李老爺子看向牛春芝:“一來,沒有名氣,帶不來客人。二來,是個女人。所以,不如花錢請個自帶顧客、有名氣的大廚保險。”
冉晴莫名覺得生氣:“女人怎麼了!”
李老爺子嘿笑一聲:“倒不是老頭子我有偏見,但自古以來,能做到大廚位置的,有幾個是女人。天香酒樓價值兩千多萬,要養活好幾十口員工,真要意氣用事,將來……”
他沒再說下去。
冉晴雖然覺得不甘心,但也沉默了。
牛春芝苦笑著歎了口氣。
她低頭看著自己身上的唐裝,眼睛裡浮現出一抹悲涼,喃喃道:“想當年,傾城他太爺爺,我公公,也是這般說的。他說,天底下哪有女人掌勺當大廚的道理?哪怕知道我有天分,他也假裝不知道,讓我輔佐他不成器的兒子學習廚藝。可他兒子廚藝太爛了,沒天分,還懶惰,更好麵子。於是我便隻能裝傻充愣,裝的比他更廢物。這些年渾渾噩噩,就這麼稀裡糊塗的過來了。”
爺爺滿臉羞愧。
牛春芝繼續泣聲道:“等到老大、老二出生,我便把希望寄托在他倆身上。可老天爺不開眼,他倆也沒有這方麵天分。傾城太爺爺含淚去世,死之前把這身唐裝留給了我。他知道,他一直都知道,我有天分,我喜歡掂勺,我羨慕他穿著唐裝在廚房裡風光得意。可哪怕老裴家窮的叮當響,一身本事斷代失傳,他都不願意讓我用從他身上學來的本事出去掌勺開灶。他死的時候,哭著跟我說對不起,我當時也一直在哭。但我不是為他哭,我哭我自己,我跟他說,我一輩子都不會原諒他。”
廚房裡很安靜。
人們聽完了牛春芝的故事,透過老太太單薄的身影,和眼角的淚,窺探了她可悲可歎的一生。
感性又善良的冉晴在悄悄抹眼淚。
裴邵陽、裴邵軍兄弟倆怔怔的看著老母親,這是他們第一次聽說這段過往。
印象中,他們的媽刁鑽刻薄愛罵人,廚藝馬馬虎虎,勉強能教他們一星半點。
原來……真相竟然是這樣的。
沈傾城看著神情破碎的奶奶,莫名覺得有些冷。
老太太這一輩子,被時代和命運枷鎖裹挾,強行扼住驚才豔豔的資質光環,在漫長絕望的時光裡磋磨捶打,隻剩下渾身遲暮與攝人的寒氣。
太沉重了。
沈傾城一時間竟然都不知道該如何評價。
她其實和奶奶關係完全算不上好,也很難短時間內從一個晚輩的角度,去心疼憐惜長輩。
所以沈傾城沒有沉浸在這個悲涼的故事裡,而是輕笑著道:“士彆三日當刮目相待,這隻是短短一日,奶奶你都讓我有點不敢相認了。甚至我剛才還在想,相比於絕望遺憾掉了一輩子眼淚的奶奶,還不如那個總是嫌棄我的奶奶呢。”
牛春芝聞言很是羞愧,又下意識準備道歉。
卻聽沈傾城溫聲道:“奶奶,來天香樓給我做大廚吧。”
牛春芝難以置信看向孫女,渾濁的眼睛裡迸射出難以置信的神采。
可很快,她又黯然搖頭:“李爺說的對,傾城,是奶奶想的簡單了。奶奶沒有名氣,又是個女人……”
沈傾城打斷她的話,認真道:“不啊。我先前說啦,隻要李老爺子認可您的廚藝,我就同意您來做這個廚師長。至於名氣啊,性彆啊,客流量的問題,那不是廚師該考慮的問題。您隻管做菜,其餘的,交給我就好啊。”
說這話的沈傾城,整個人都帶著令人側目神往的自信底氣。
耀眼到仿佛在閃閃發光。
牛春芝今年60歲了。
可就在此時此刻,她竟然對自己的孫女傾城,產生了一種‘’士為知己者死’的衝動。
你隻管做菜,其餘的交給我。
這話,讓牛春芝老淚縱橫,又心生熱血豪邁。
她擦乾淨眼淚,顫聲笑道:“怪奶奶以前眼瞎,竟不知道自己身在福中不知福,有這樣一個優秀的好孫女。傾城,奶奶最近跟你說了太多次對不起,現在,奶奶想跟你說一聲謝謝。謝謝你讓奶奶臨死之前,能真正的風光得意一把。”
沈傾城也笑:“好啦,什麼死不死的,多不吉利,我們先風光了再說。”
見沈總還是決定要讓奶奶牛春芝做廚師長,李老爺子輕歎了口氣,不便再勸。
其餘員工們神情各異。
沈傾城心知,李老爺子走後,酒樓必定會出現一個動蕩期。
她的目光在員工們臉上一一掃過。
然後落在眼眶微紅,卻按捺不住蠢蠢欲動,想要發言的冉晴身上。
沈傾城給出一個鼓勵的眼神。
僅僅就這麼一個簡單的眼神,冉晴就像是獲得了強大的力量!
“傾城……不,沈總!還有牛奶奶,以及各位領導,我,我有個想法!哦對,那個我叫冉晴,對不起請大家原諒我的冒失,但請你們務必給我幾分種時間。”
冉晴深吸一口氣,大膽站了出來。
她一開口,所有人都看了過來,被幾十雙眼睛盯著,說實話壓力好大。
而她一個剛入職的小員工,接下來說的,是關乎這棟價值兩千多萬酒樓的未來。
冉晴差點沒有勇氣說下去。
但好在,始終有一雙眼睛,帶著溫柔和鼓勵,注視著她。
冉晴腦子空白了幾秒,找回思路,顫聲道:“我,我是沈總的高中同桌兼同學。昨天來麵試,看到她我很震驚,回去後在班級微信群,和朋友圈裡發了這件事。然後被搬運到小紅書等網絡平台,引起了很大的討論。很多人都驚歎這個故事,也羨慕我能有這樣的人脈。我也覺得自己很幸運,但剛才聽完牛奶奶的故事,我眼淚一直忍不住往下掉。”
“我覺得,如果我沒有被傾城撈一把,或許此後幾十年,也會和牛奶奶一樣。我和牛奶奶,很像一個對照組,不是嗎?有一個伯樂賞識,和自己渾渾噩噩深陷泥沼,境遇天差地彆!”
“好在,現在也不晚啊!”
“牛奶奶廚藝很棒,60歲還能找回初心,發光發熱,這本身就是故事,是招牌,是李老爺子說的所謂‘麵子’啊!普通飯店吃口感,高級酒樓吃故事,吃格調,吃品牌價值!我上學的時候,就學過類似的酒店營銷規劃課程。”
“人活一輩子,起起伏伏峰回路轉,當下坎坷,可跨過去,誰敢說未來不能支棱起來?我是例子,牛奶奶也是例子!”
冉晴是真年輕啊。
年輕到敢說,敢想,有激情,也更能共情。
她大概是太激動了,激動到數次哽咽。
但卻越說越自信,越說越意氣風發:“我的故事觸動了一部分網友,牛奶奶的故事觸動了我,那隻要把我們的故事講出去,講給大眾聽,酒樓就有了核心理念。現代社會日新月異發展,麵子太老土俗氣,我們講個溫柔有力量的故事,不僅填飽食客的肚子,也能讓人們有個地方,慰藉心靈。牛奶奶的烹飪技術100分,我們把她打出200分的名氣!甚至所有來酒樓吃飯的食客,都可以寫下自己的故事,悲傷的,快樂的,沉寂的,意氣風發的……卻獨屬於自己的!”
冉晴被牛奶奶觸動,覺得認真發光的人最動人。
可她不知道的是,此刻在眾人眼裡,她也在發光。
沈傾城笑看著冉晴,恍惚回到高中時代,看到了曾經那個意氣風發的青澀女孩兒。
她好開心。
人就是這樣子,會因為看到美好而愉悅,感動。
沈傾城沒有第一時間評價這個方案可不可行,她笑著對冉晴說道:“恭喜啊冉晴,你又做回了你自己,你以後肯定會混的非常棒。”
冉晴再也忍不住,直接淚奔。
她什麼都沒有再說。
但她下定決心,她以後會一直、一直跟隨在沈傾城身後!
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當天稍晚一些的時候。
網絡上發【高中同學搖身一變成為招聘我的富豪老板】帖子的幾個博主,都收到了投稿人的後續。
“博主!我麵試成功啦!上班第一天,還遇見了一個非常讓我有感觸的奶奶,我覺得她和我簡直是兩個極端對照組!相比於她,我真的超級幸運!我想表白我的同桌兼老板,她是伯樂,是貴人,是造夢家!”
這帖子今天本來就火。
後續的投稿內容裡,投稿人成功抱住大腿,還講述了大廚老太太令人唏噓的故事……要素齊全,故事性強,還帶著時代悲劇,和60歲峰回路轉的戲劇性,妥妥的標準社會新聞熱點題材!
於是當天晚上,不出意外,這條內容迅速爆紅,然後被推上了熱搜。
天香酒樓就此一炮走紅。
而故事裡那位‘造夢家’富豪同學,更是成為全網熱議的對象!
沈傾城收到消息的時候,是早上八點多。
她被冉晴的電話喚醒,剛按下接聽鍵,冉晴興奮的聲音便傳了過來:“啊啊啊啊啊啊啊老板,你火了!還有天香酒樓,預定電話被打爆了,顧客們指名要牛奶奶做飯!”