今年冷得早,深秋時節,已有冬日的寒涼,早晨尤其明顯,商隊聚集在南市交易貨物,賺錢是一方麵,肚子自然也不能虧了。
要不,餐風露宿辛苦這麼久,多少少點意思。
陳熙售賣的酸湯餃子,香味霸道,在一群剛苦了肚子的行商這裡,就格外吸引人。
本就不是少人循著味找過來,再加上已經有人在攤上開吃,攤鋪還提供免費品嘗,價錢雖貴一些,但那可是肉餡餃子,餡大皮薄,東西實在,攤鋪前很快就圍了不少人。
陳熙毫不吝嗇煮了一鍋餃子,作為試吃。
新開張第一天,首要任務是先把名聲打出去。
更何況一鍋餃子,二三十個,本錢也沒多少,但能趁著南市這股人潮請人品嘗,在這濰縣城裡先給陳記酸湯餃子留個名兒,明顯是她賺了。
“來來來,”陳熙把煮好,供試吃的餃子分好,招呼著圍觀的人:“今兒第一天開張,承蒙各位賞臉,嘗嘗我們陳記酸湯餃子……”
湊熱鬨的人多是多,但也不都是想花錢買的,也有人隻是想湊熱鬨罷了。
陳熙哪裡看不出有的人是聽到能免費試吃,故意圍過來想占個便宜,她也沒吝嗇一個兩個餃子。
他們做生意,又不是隻做今兒一天。
今兒湊熱鬨沒花錢的打算,明兒還沒打算?
後兒呢?
再往後呢?
知道她家餃子好吃,總會有想花錢來吃的時候。
占便宜的人有,但也有些臉皮薄,正直不願占便宜的,在陳熙遞過來的時候,衝她擺手:“我就瞧瞧,不買。”
陳熙笑著道:“那也嘗嘗,覺得味道好,以後想吃的時候再來光顧麼。”
那人便樂了,笑著接過:“那也成,要是味道真的合口味,肯定常來光顧。”
一鍋餃子分完,攤鋪前圍的人更多了。
有被香味吸引來的,也有是瞧著這邊人多,想看看什麼熱鬨的。
有人吃不了辣,試吃後,斯哈斯哈提意見。
“吃不了辣,可以吃清湯餃子,我家餃子都是新鮮豬肉剁的餡,也好吃的。”陳熙笑著回應。
“那不就跟彆家餃子沒區彆了麼?”
陳熙笑笑:“每個人口味都不一樣,這也是沒有辦法的事,要真喜歡我家秘製辣椒油,倒是可以少放一點辣子,這樣味道會淡一些。”
沒有誰家的生意是能做所有人的生意的,眾口難調,不外如是,隻賣給喜歡吃這口的,找準目標客戶,已經很難得了。
辣這個東西,除非是一丁點都吃不了,但凡能吃一點點,都會忍不住想嘗試,不過是吃的勤不勤。
她是有開食肆的打算的,招牌和特色,自然是要突出來。
濰縣遠離京城,在西北腹地,口味本身也重,辣味生意不會難做,陳熙心裡還是有成算的。
單憑試吃的二三十人,就有六七人當場下單,就已現端倪。
陳熙其實也沒想到能這麼受歡迎。
七大碗,就是一百四十個餃子,這可不是個小活,一家三口又來不及驚喜,就趕緊忙活起來。
就連本打算送了母女二人過來這邊支好攤子就準備回去的陳父,也當即決定留下來幫著添柴打水燒水。
煮餃子哪能少得了水,更不彆說還要洗碗筷,用水極大,但又不可能從家裡帶了水過來,一進城,陳父就先去熟人處打水挑過來。
現在生意火爆,水更是用的快,陳父添了柴,就趕緊去挑水。
陳母更是一刻不停地揉麵切劑子擀皮。
陳熙則是利落地包餃子。
她自幼跟著家中長輩長大,包餃子一把好手。
隻見她一手摸過一個餃子皮,筷子飛快一挑餡,而後兩手一捏,呼吸間一個白胖白胖的餃子便包好了。
鍋不大,一次不能煮太多,人多的時候陳熙便兩三份一起煮,節省點煮的時間。
未免有煮破的,每次煮都多煮三四個。
趕著南市這波商隊的人潮,陳熙低著頭一直包餃子煮餃子,煮了一鍋又一鍋,一碗碗的餃子端上去……忙活了一個多時辰,才終於得了點閒暇歇口氣。
行商交易完離開,南市冷清不少,生意自然跟著冷清。
陳熙捏了捏手指,坐在小馬紮上喝餃子湯解渴。
“歇一歇,”她招呼還在挑水的陳父:“爹,先彆忙了,歇會兒的。”
她沒閒著,陳父陳母也沒閒著。
但老兩口卻絲毫不覺得累,相反還很激動。
生意比之前賣燒餅都要好。
這才半晌午呢,就賣了這麼多碗。
給兩人分彆端了碗餃子湯後,看兩人笑容不斷,陳熙也開心道:“今兒運氣好,碰到了商隊。”
陳母也累了,一口喝完半碗餃子湯,笑著說:“那是小熙聰明,我和你爹就沒想到要來南市這邊。”
兩人本來還有些擔心閨女這麼快又換生意,會比之前的糕點生意更難做,尤其是剛剛在城門口被堵著唾罵,他們就更擔心了。
這個結果是他們萬萬沒想到的。
“你們餓不餓?”陳熙瞧了眼日頭,快中午了,午飯時間又是一通忙活,肯定不能按著正常的時間點吃午飯,這會兒有空閒,不如先把午飯提前吃了,免得忙起來不知道要到什麼時候才能吃上飯。
再加上,也忙了這麼久,早上吃的早消化了。
“煮餃子罷,”陳熙道:“咱們提前吃午飯,免得等中午人多吃不上。”
陳父陳母瞧著生意好,有些不舍得吃餃子,想留著賣錢,打算去買幾個饅頭回來他們老兩口沾著湯底吃吃,再喝點餃子湯,閨女吃餃子好了。
陳熙當然不答應。
“錢是掙不完的,”陳熙一臉認真:“好身體更重要,我們這麼辛苦出來做生意,就是為了日子能好過些,虧了自己,這麼辛苦不就沒意義了麼?”
陳父陳母還是覺得不舍得。
能賣不少錢呢。
陳熙不管他們,直接煮了一大鍋:“你們要這樣,明日就我自己進城好了,不讓你們跟著了。”
陳父陳母這才答應。
一家人吃完‘午飯’,陳父陳母收拾著,陳熙則是數錢。
大碗小碗加一塊賣了快四十份,錢匣子裡有六百多錢。
她裝起來一些,瞧著南市越來越少的行人,當機立斷道:“咱們中午換個地方。”
這邊都是早市熱鬨,過了晌就冷清了,再待下去也沒啥生意,來都來了,不能錯過了午飯的高峰。
“去哪裡?”現在已經完全信服閨女的陳父立馬起身收拾桌椅。
陳熙也沒確定,她回憶著昨天進城四處走訪調研的結果,沉吟片刻道:“咱們去縣學門口。”
全縣的學子幾乎都在縣學裡讀書,學堂裡雖然也賣飯食,但上了這麼多年學吃了這麼多年食堂的陳熙怎麼會不清楚學生們的心思。
再好吃的飯,天天吃也會膩。
誰不三不五時出來吃點新鮮的?
這個時辰過去,還能趕上中午下學用午飯的點。
陳父陳母現在一心聽閨女的,決定了後,立馬推著鋪子往縣學的方向走。
縣學人流量大,不說讀書的學子,單單富貴人家每日裡往學堂裡來來往往給家裡公子少爺送東西的都不少。
陳熙到的時候,縣學外已經駐紮了不少攤販。
賣什麼的都有,像個小集市一樣。
因為來的晚,再加上是第一天到這邊擺攤,已經沒什麼好位置,隻能在最外圍擺放。
剛把攤鋪規整好,就聽到一聲:
“十八娘,又來送飯呐?”
正埋頭包餃子的陳熙,耳朵動了動,抬頭就看到女主十八娘挑著擔子路過,聽到詢問聲還笑著應了一聲:“是,快下學了。”
不少人紛紛誇讚林琅好福氣,當然也有人誇十八娘好福氣,未婚夫讀書好,縣學的學官都喜歡,每次考評,林琅都名列前茅,讓人羨慕。
還有人招呼著十八娘,買她的糕點,給自己兒孫沾沾林琅的才氣。
女主的糕點本就做得好吃,再加上才子未婚夫的加成,買糕點的人特彆多。
眼看著十八娘被人圍起來,沒多會兒,就聽到十八娘的笑聲:“今日的點心賣完了。”
陳熙看得側目,這還沒到正午,就賣完了?
她有點羨慕。
當然也就羨慕了一會兒,就收回視線繼續包餃子,羨慕也沒有用,她又沒有主角光環。
正在心裡嘀咕著,學堂下學了。
年輕學子們結伴出來吃飯,陳熙沒有像早晨在南市那樣大肆招攬生意,隻是打出了免費試吃的名頭。
畢竟對象不太一樣,讀書人比較矜持些。
但再矜持也是十幾歲的年輕人,正是貪新鮮的時候,聞到酸湯餃子的香味,不少人過來詢問。
出來買飯吃的,大多是家裡不差錢的,差錢的都自己帶乾糧,或者在學堂裡吃食堂。
一眾包子麵條的飲食中,酸辣味更顯得霸道。
沒多會兒就有年輕學子來到攤前詢問。
陳熙把提前煮好的試吃品給來詢問的學子品嘗。
年輕人多的地方,有一點兒好就是,新鮮的東西願意嘗試,還會呼朋喚友。
陳熙忙著包餃子煮餃子的時候,抬頭招呼食客的時候,察覺到有人盯著自己,視線轉過去,先看到的是十八娘。
然後是她身旁一個清雋的少年。
少年眉心微蹙,見她看過來,淡淡與她對視。
陳熙想起來了,這少年就是男主林琅。
他盯著自己乾什麼?
總不能是因為之前她跟十八娘搶生意,他看不過,想要報複她吧?
陳熙臉上的笑,微微一僵。
但……男主應該不至於這麼小心眼。
正嘀咕著,又有人有三人結伴過來,要三大碗餃子,陳熙忙收斂心神。
等她忙活完中午這一波人,在抬頭時,十八娘和林琅不知道什麼時候已經離開了。