糖醋排骨 糖醋排骨(2 / 2)

他永遠是這樣,禮貌中帶著些溫柔的強勢,明明不善言辭,認定了的事卻讓人不想也難以拒絕。

蘇楚箐還是個孩子的時候,熹妃娘娘抱著她坐在下雨的雕花木窗前,烏雲壓城,山雨欲來,盛怒的天子離開不久。

熹妃娘娘支著額頭,眼裡卻無光,她說:感情是最折磨人的東西。

妃子佳人,才情出眾,君王流連,百般恩寵。

牡丹般嬌豔的娘娘尚且日漸凋零,親眼目睹這一切的蘇楚箐,對感情漸漸也有了冷眼旁觀的清醒。

選擇劇情裡出現的“顧嶼衡”也是相同的道理,他對原身沒有愛,除去劇情的推動,更多是出於對孩子的責任,是出於這個時代對孤兒看法的無可奈何。否則也不會在發現原身做出錯誤舉措後,當機立斷,不留情麵地與她離婚。

蘇楚箐並不覺得這有什麼錯,當婚姻變成交易,感情反倒變成可有可無的東西。

但在此刻,顧嶼衡落下來的視線像是淬了火,蘇楚箐明明知道不應該,心臟還是被提到嗓子眼,像是有人攥著她的胸口。

無法控製的掌握感讓她心悸,但無可否認,心臟律動亂了節奏,眼角眉梢爬上紅霞,熹妃娘娘教會她食之無味的東西,在這個瞬間,她卻突然有種衝動,想要親自體驗一番。

拋開腦海中的總總,蘇楚箐上前牽過他遞過來的掌心,與他並肩而立,笑吟吟繼續勸道。

“這下您總放心了吧?嶼衡平日裡工作忙,知道您來了就立即趕回來了。站在廚房也不是個事,您奔波了一天肯定也餓了,我快炒兩個菜,也讓您嘗嘗我的手藝。”

都是從年輕姑娘家過過來的,事到如今,他倆男才女貌地站在自己麵前,一個洋裝鎮定,一個臉紅的像猴子屁股,蘇招娣還有什麼不明白的。

擺擺手,歎了口氣,蘇招娣懶得再說,“算了,兒孫自有兒孫福,你長大了,有自己的主意,我說多了你又要生氣。日子是你自己選的也是你過的,你自己心裡有數就行。”

“姑姑,我哪會生你的氣,”蘇楚箐連忙挽著蘇招娣的手臂撒嬌,“今天隔壁嬸子拿了兩根山豬小排過來,讓我給您露一手,免得你老擔心我在外麵過得不好。”

事情談開了,蘇招娣的擔憂也逐漸被重新見到侄女的喜悅取代,稀裡糊塗地被蘇楚箐帶到客廳。

“廚房裡油煙大,您先在客廳坐會。”

“嫌棄我啦?”

“這我哪敢。”

顧嶼衡低頭看了眼自己被甩開的手,跟在著急忙慌的蘇楚箐身後,倒了杯熱茶遞過去。

“您請喝茶。”

“欸,我自己來自己來。”蘇招娣雙手接過,男人的外貌和禮儀都挑不出錯,她攥著的心稍微放下。

顧嶼衡招手,喊幾個趴在廚房外聽牆角的孩子過來,“這是我的兩個孩子,顧知微和顧知晏,還有個是隔壁家的孩子,李開鈺。”

根本不用人叫,三個孩子走到蘇招娣跟前,脆生生地叫:“姑姥姥好。”

蘇招娣本就喜歡小孩子,這下是真的開心了。

“好好好,都是好孩子,第一次見麵,姥姥給你們發紅包。”

“好耶!”飛來橫財的虎娃叫的最開心,“謝謝姥姥,您就是我的親姥姥!”

聽著廚房外的動靜,蘇楚箐心想,顧嶼衡竟然都學精了,還會請外援。

蘇招娣和孩子的笑聲不斷,蘇楚箐懸著的心也漸漸放鬆下來。

晚餐蘇楚箐本來想做一道蒜香排骨,但計劃趕不上變化。酌人而烹飪、量性而製食,姑姑趕路了整日,心累體疲,胃腑易生煩氣,所以她打算做一道老人小孩皆可食用的糖醋排骨,即可開胃順氣,又能消濁去塞。

顧嶼衡多次敲門想要幫忙,都被蘇楚箐給趕了出去,糖醋排骨做熟不難,做得好吃卻很費功夫,哪怕是調料的不同都能引起味道的千差萬彆,家裡的食材勉強能夠上“好吃”的程度,但想要做到“絕佳”,蘇楚箐還需借助空間裡的材料。

尋常人家做糖醋排骨首先會給排骨焯水,為的是給排骨去掉豬腥,蘇楚箐反其道而行之,第一步先是油炸。

炸排骨的油不是植物油也不是動物油,而是蘇楚箐琢磨出的配方熬製出的熟油。

這熟油是以菜籽油為主油料,先將菜籽油文火熬製,讓其慢慢升溫。當加熱到一定程度時,其油脂中的荒澀味便可隨煙氣水分揮發出去。然後在菜籽油煙氣將儘時,再加入一分牛油和一分半的豬油,牛油和豬油的葷膩味也會很快隨煙氣析出。這時的油不但異味散得差不多了,而且混合之後的口感會變得更加豐潤醇厚。

最後蘇楚箐還將準備好的薑片和蔥段在快熬製好的熟油中過了一下再撈出,這樣做可以將牛油、豬油殘餘的最後一點腥膻味去除,並且留下些許薑蔥的清冽。

蘇招娣在蘇楚箐正式開始做飯時,一雙眼睛就黏在廚房門上,怎麼被她一打岔就忘了,她這個侄女可沒怎麼下過廚房,唯一一次用農村的土灶煮雞蛋,水煮乾了都沒發現,差點將鐵鍋燒了個對穿!

家裡人都不敢讓她下廚,這好不容易找到個好人家,讓她露一手,可千萬彆把廚房給燒起來了。

蘇招娣心裡著急,剛讓姑姥姥紮了花辮的知微,卻誤以為姥姥是餓了,撅著屁股從沙發上滑下去,在茶幾上挑了個最大的蘋果,獻寶似地捧到蘇招娣麵前。

“姑姥姥先吃蘋果,媽媽做飯可好吃了,等吃完蘋果就能吃上飯了。”

“是嗎?”

蘇招娣此刻隻當是孩子安慰自己,接過蘋果,隻想蘇楚箐彆捅出什麼大簍子出來就好。