第019章 紅燒肉 美食的代名詞(2 / 2)

“這是什麼東西?”

何慶嚇得臉都白了,怯怯地站起來。

“先生,這是我帶來的……櫻桃果醬。”

“櫻桃?你怎麼帶了吃的來書院?難道不記得書院的規定了嗎?”嚴先生的表情十分嚴肅。

雖然何慶是嚴先生的得意弟子,可是違反了規定,嚴先生也不見得會對他網開一麵。

何慶小聲解釋道:“是上學路上,鄰居姐姐送的……我本想下了學再帶回家去……”

隻可惜被學生們搶光了,連罐子都打碎了。

嚴先生本想再訓斥幾句,可是走得近了,他就聞到空氣中那甜絲絲的櫻桃香味。

隻是聞著香味,因每日講書而乾澀的嗓子都好像舒服了一點兒,變得甜甜潤潤的。

嚴先生咽了咽口水,板起來的臉上出現了一點點裂痕。

“要上課了,趕緊把這些都收拾了!”嚴先生丟下一句話,轉身走到講桌前坐下。

何慶沒想到自己居然逃過一劫,連忙清理了地麵,重新拿起書本聽課。

隻是一向專注的他,今天總有些心神不寧的。

不知道梅姐姐那裡還有沒有櫻桃果醬了,他還沒吃夠呢!

李韜送來的那一大塊豬肉足有十幾斤,早上做過一盆把子肉,還剩下約兩三斤。

梅娘見那塊肉五花三層,肥瘦相間,就想做個紅燒肉給家人們吃。

自打有了雲兒,她和武大娘乾活輕鬆了不少,聽說梅娘要做肉,雲兒搶著把肉洗乾淨,按照梅娘的吩咐把肉過水煮熟,再切成寸許大小的方塊。

武興一聽說要做好吃的,非常積極地來鍋邊燒火。

梅娘將切好的五花肉一塊一塊地放入鍋中,煎至六麵焦黃,待油脂煎出來,再把肉盛出備用。

鍋中留底油,加入冰糖炒出糖色,放入兩瓢熱水,放肉,再加上生薑、蔥白、八角、桂皮、香葉等各種調料,大火煮開,小火慢燉。

這麼燉了一個時辰左右,梅娘揭開鍋蓋,用筷子把各種香料夾出來,讓武興把火苗扇旺,用大火收汁。

等到湯汁濃稠裹到肉塊上麵時,就可以出鍋裝盤了。

雖然還沒到吃飯的時間,可是武興看著那一盤子紅燒肉,就覺得肚子咕咕叫了起來。

“二姐,什麼時候吃飯啊?”

梅娘知道他嘴饞,頭也不回地說道:“等米飯好了,就可以吃了。”

一邊說著話,她一邊又炒了一盤青菜,將黃瓜,乾豆腐等切成絲,簡簡單單拌了個涼菜。

再做一個紫菜海米蛋花湯,一頓家常飯菜就做好了。

得到開飯的指令,武興趕緊給自己盛了一大碗米飯,撥了七八塊紅燒肉,還不忘淋上點兒湯汁,抱著碗跑去門口了。

為了這一碗肉,他燒了半天的火,早就出了一身汗,這會兒坐在門口吹著風大口吃肉,彆提多爽了。

四四方方的紅燒肉呈紅褐色,色澤鮮亮,湯汁濃稠,看著就讓人忍不住咽口水。

武興小心地咬了一口滾燙的肉,滿足地閉上了眼睛。

五花三層的肉塊,燉得軟爛入味,肥而不膩,入口即化,再來一口混合著湯汁的米飯,真是神仙一般的享受。

武興抱著碗大快朵頤,正吃得歡快,忽然覺得有人在看著自己。

他抬起頭,頓時嚇了一跳。

隻見他麵前齊刷刷蹲了一圈的小孩子,個個兒戴著何慶那樣的小頭巾,背著同款小書包。

此刻十幾雙眼睛盯著他,不,是盯著他碗裡的紅燒肉,都是同樣的目不轉睛。

武興本能地感覺到危險,他立刻護住飯碗,問道:“你們要乾什麼?”

其中一個用力地咽了下口水,問道:“這是武家燒餅店麼?”

聽到有人開口,孩子們才想起來自己是來乾什麼的。

“啊對,你們這裡是不是有櫻桃果醬賣?”

聽說他們是奔著櫻桃果醬來的,武興才鬆了口氣。

“果醬已經賣光了。”他匆匆答了一句,又低頭開始乾飯。

聽說果醬沒了,孩子們無比失望。

“那……你吃的是什麼?”一個膽子大的孩子問道。

武興立刻加快了吃飯的速度,他嘴裡塞滿了肉和飯,含糊說道:“這是我姐姐給我做的飯,不賣!”

好吃的櫻桃果醬沒了,看起來很好吃的肉肉也沒他們的份,孩子們都是一副垂頭喪氣的模樣。

何慶下了學回家,遠遠看見一群孩子圍在武家燒餅店門口。

他看著那些孩子的身影很是眼熟,一著急就跑了過去。

“王平,錢良,你們在這兒乾什麼呢?”

看到何慶過來,絕望的孩子們仿佛看到了黑暗中的一絲曙光。

“何慶,你可算是來了,你說的櫻桃果醬是這家賣的嗎?”

“他們說果醬賣光了!”

“你跟他們家人熟,你快跟他們說說,我們也想買果醬!”