認了乾爹，活還是要繼續乾的。

顧二丫仍舊兢兢業業地去主院掃地，間歇性地聽一聽他們的八卦。

這幾天她大致捋清楚了主院的人際關係。

太太身邊一共有四個大丫頭，梅蘭竹菊四香，兩個媽媽，一個吳媽媽管著內宅的人事，一個盧媽媽管著庫房和外頭的人情往來，都是跟著太太一起進來的陪房，很是親近。

另外的小丫頭便更多了。

顧二丫聽完他們這些關係以後唯一的感想就是——得，也甭想著往主院裡擠了，人家這位置排得滿滿的，就算擠進來了，往後也就是個當小丫頭的命，除非能熬到這些大丫頭們出去嫁人，不然保準會被壓著。

就算熬出頭了，那她年紀都大了，也沒什麼前途可言了。

還不如呆在廚房裡呢，至少還有一席之地。

她掃著地，就聽主院裡的小丫頭們聊天，說的是各院的姨娘。

先前薑老爺因為三小姐病了準備去瞧她，結果中途被柳姨娘套走了，過後就在那邊兒歇下了，一眼都沒去看過三小姐，事後也忘了，三小姐如今病都還沒好呢。

再然後就是譚姨娘，譚姨娘自信地要了一份櫻桃蘿卜等著薑逢年去她院裡，結果被孟姨娘半道截走了，截走了也就算了，偏偏她還留不住人，差點沒把譚姨娘嘔死。

原因也相當簡單，常姨娘是太太剛嫁進來以後就納的妾，年紀已經大了，這幾年又謹言慎行，不愛打扮，得到的寵愛自然就少，孟姨娘呢又是個沒什麼腦子的人，薑逢年貪戀美色，過了沒多久也就膩味了。

剩下的就是譚姨娘和柳姨娘平分秋色，譚姨娘占情意，柳姨娘占姿色，兩個人總是暗暗地較著勁兒。

有些話她們這些小丫頭不會說得太露骨，但眉梢之間總能透露一點。

顧二丫撐了滿腹的瓜溜溜達達回了大廚房。

大廚房裡如今是白廚子管事，每天哪幾個廚子負責哪部分都是他安排的，像他自個兒就是負責太太和老爺院裡的夥食，這倆院裡給的打賞多。

而方大廚子就被安排去做孟姨娘的飯菜了。

白廚子還好意思笑，道：“你在彆莊久了，大約沒做過這麼多人的飯食，孟姨娘那裡一共一個女人一個病號，你也輕省一些不是？”

他是一點兒也不想叫方大廚子出頭的。

真論起來方大廚子的廚藝比他還好一些，但他勝在熟悉各個院裡的口味，再怎麼也不會出錯。

方廚子也隻能暫時聽他的。

他如今在帶著顧二丫學做菜。

以前他不肯收女徒弟，如今也不收，卻願意教一教自己的乾女兒。

他也不著急教她怎麼切菜，大廚房裡人多眼雜，他隻領著她看他配菜調味。太複雜的怕她學不會，他用的是三小姐院裡的夥食。

三小姐還病著，吃得很清淡，但大廚房也不會真的給送白粥過去，方廚子給燉了雞湯，但把裡頭的油都控得乾乾的，味調得也很清淡，清淡，但有滋味。

他一邊調味，一邊問顧二丫：“你知道這雞湯裡該放什麼嗎？”

顧二丫看了看桌案上備的菜：“放菌菇？”

方大廚點頭：“是放菌菇，可放什麼菇也有講究，一看用膳人的口味禁.忌，二看食材的相容性，至於色香味，就得看你手底下的調配功夫。”

他嘴上說的好像是雞湯，可顧二丫又總覺得他說的不隻是雞湯。