嫣然,冰之想到了第一天吃到的雲片糕,“風,你能幫我找下有雲片糕製作方法的書,可以嗎?”
其實冰之的本性不像蕭燼的沉默和寡言少語,反而在她七歲以前有著一個天真、開朗和樂觀的心靈,隻是從那件災難以後,被仇恨蒙蔽,連她自己都遺忘了曾經的自己。
但似乎現在的她,在複原自己的曾經。“是!”風看有事情做也樂意,不就找本書嘛。隻聽嗖的一聲,風,人如其名,如風飛也。
冰之在風離開後,匆匆去了廚房,將麻煩的長袖子挽起,把一些雜物都收拾到一邊,因為這房子有一段時間沒人住了,所以顯得雜亂無章。廚具上蒙上了厚厚的一層灰,向上麵吹了口氣,冰之嗆得直咳嗽,接著又清洗了它們,沒有了灰塵,看起來還和新的一樣。
打理得差不多了,冰之滿意的笑了,感覺到了風,“風,我在這,找到了嗎?”
風險些跌倒,他忘了冰之能感覺到他的存在,看來以後他的隱身術在這地方是用不上了,“嗚,找到了,在這書的第十頁就有,很詳細。”
“謝謝你啊!”冰之接過書就翻起認真看了起來,“你去忙你的吧。”真是卸磨殺驢,風把自己比做了那可憐的驢兒,灰溜溜地走開了。
冰之把所有的製作方法和技巧都看了一遍,覺得可以理解後,就可以動工了。可是這裡的原料好象都需要很長時間的陳化,不知道廚房有沒有現成的。抱著看看的心態,冰之到處找了找,“真奇怪,這裡竟剛好有製作好的原料耶。”冰之驚歎。
那麼前兩步跳過,直接進入第三步,調粉:取適量經過陳化的江米粉與潤好的糖混合攪拌,使其發絨柔軟。冰之一邊看著書,一邊操作著,兩隻手都是糖和粉,翻起書來很不方便,又不是自己的書,怕給彆人弄臟了。冰之皺著眉思考著。
“你在乾嗎?”蕭燼的聲音突然傳來。其實他知道的。“冰之姑娘她一早就向我要做雲片糕的書,現在在廚房呢。”這是他進門的時候風向他彙報的。
“啊!是你啊,嚇我一跳。你的武功那麼高,我又感覺不到你,下次你就不能弄出點聲音讓我預先感覺下嗎?”冰之在驚嚇過後,故意扳著臉斥責到。
他武功高有錯嗎?蕭燼覺得冰之有點無理取鬨,便抿著嘴不說話。
“這就當真拉?我開玩笑的,彆生氣啊!來,看看我正在做的東西。”冰之把蕭燼當成小孩唬了,不過這樣的她,更招人喜歡,更加讓人感受到她的美麗。不過似乎完全變了個人。
蕭燼走過去,略掃視了一下,“雲片糕?”“恩,你怎麼知道的?”冰之連連點頭。
“那個。”蕭燼用下巴指了指那本正打開著的書,上麵的大字寫著“雲片糕製作方法”。冰之反應過來以後,不免有點難為情,問了彆人一個很蠢的問題。
蕭燼沒有理會她的反應,徑自拿起桌上的書看了幾十秒的時間,“做到第三步了。”冰之再次點頭,但又搖頭,蕭燼對她這一動作感到不解,“怎麼?”
“下麵的步驟很複雜根本抽不出手來把被風吹合起來的書重新翻開來看。”冰之盯著仿佛和她有深仇大恨的書說著。
“是嗎?這樣呢?”蕭燼說著,把手一握緊,書就成了白色的碎片,隨風去旅行了。他要練武功也犯不著欺負書吧,而且這是她要用的書耶!
“喂!你這算什麼!我還要用啊!我.....”冰之怒瞪蕭燼,眼裡冒火。那一刻的冰之表現出來的是一種彆樣的可愛,蕭燼承認他對著她的時候的心情和對其他人不一樣了。
“四、裝璜:稱取給量的調粉放在鋁模內鋪平,壓平,用刀將模內粉坯切成條四,再用“銅奈”在表麵壓平,連同糕模放入熱水鍋內燉製,燉時要注意氣溫與火候,天氣若是溫熱得適,稍感寒涼,火力要小些,天氣若是有些許燥熱,則火力要旺些,避免米粉發脹,同時還要注意鍋內水溫,鍋裡的水要始終保持微開狀態,使糕防止含水過多。當糕粉遇熱氣而粘性增強,糕坯成形即可出鍋。
五、冷卻、分條:取出鋁模,把燉好的糕坯扣在做案台上,糕坯條子緊貼在鋁模的那一麵是麵,因吸水充分而光滑滋潤;另一麵是底,雖平整但不如麵部滋潤,稍加冷卻即把糕坯條麵對麵的擺好繼續冷卻。
六.裝屜回鍋:把糕坯條麵對麵、底對底地立放在專用木屜裡,然後入鍋急火蒸。注意往屜裡放置糕坯條時,應使麵與麵的間隔空隙小些,底與底的間隔空隙大些,以使底部在回鍋時充分吸水,增加其光潤和滋潤程度……”蕭燼打斷了她的話,一口氣地背下了所有的製作內容。
冰之仍然保持著剛剛說“我”的那個嘴型。“怎麼不說話?”蕭燼看著又一個被他的記憶嚇壞的人,感覺好笑。
“你背,我做。”冰之良久才有了知覺,連忙掩飾自己的驚訝,背過身去開始繼續調粉。
蕭燼看著一個矮了他一個頭的小人兒命令著他,輕笑了下,很服從的一字不漏,並且很配合冰之速度地背著。
“喂!太快了!”冰之吼道,仿佛誰犯了天大的錯。
“那重來。”蕭燼不以為然。
“又慢了。”
“跳過。”
“快了。”
“重來。”......
就是這樣沒頭沒尾的聲音,一個粗暴,一個則是置之事外,持續了一整個白天,直到黃昏才停止。
“大功告成!”冰之臉上笑開了花,事實上她的臉上的確開花了。
“飯菜已經準備好了。”風來的很及時,似乎就等著冰之這句話了,而且看樣子是期待以久。能不期待嗎?肚子都抗議一整天了。他就奇怪這兩位怎麼就不餓呢?
“你先去吧,我們馬上來。”蕭燼很適時地看透了風的想法,他怕再等會風會瘋掉。
風這次一下就沒影了,因為他看到香噴噴的飯菜正朝他招手。
“也忙了一天了,明天再來驗收。”蕭燼說著手很自然的幫冰之抹去臉上的粉,“瞧你的臉,和花貓似的。”
“花貓不可愛嗎?”冰之故意肉麻地朝蕭燼眨眨眼。
“不僅可愛,而且很迷人。”蕭燼不知是演戲還是認真地曖昧地看著冰之,把冰之一下看蒙了。
當冰之清醒過來的時候,蕭燼已經走遠了,還傳來幾聲狂笑。
冰之看著蕭燼融進落日的身影,失笑。