河北府尹遣人來報,接駕的隊伍已經在城門迎候,知府要在我這兆氏鮮味館招待貴客——十三王爺怡親王。大家都很高興有這樣的榮耀,隻是我最高興的卻是,我可以親自再次給他做菜了。
早早的就洗好了菜,用最上等的食材。大廚和其他廚子們全去打了下手,因為今天老板親自動手下廚。都以為我是重視這次宴請怡親王可以增加店麵的聲譽,隻是不知我是為我的心。
近晌午時分,小二進來偷偷的說:“來了,來了,已經到巷口了!”
我立即吩咐:“四兒,快去換上我的衣服,今天你當老板去前廳,我來掌廚!”
“老板,這不好吧?”四兒惶恐的摸摸頭,我突然記起他又冷又餓的暈倒在店門前的時候那副無助的樣子,我當日收留了他,他告訴我,他夢想中也想自己開一家店,把他們陸家的菜譜發揚光大。當時聽見陸家菜譜的時候,我猛然想起了《滿漢全席》裡的張東官,難道他也是被追殺的……當然,那些也隻是我的猜測,四兒說起他的家世,四兒的爹曾是宮裡的禦廚,因不小心給某個生病的阿哥吃了不該吃的菜,也就是沒有曉得藥物食物相克的道理,康熙仁慈沒有開殺戒,隻是被逐出宮,出宮之後,四兒的爹隱身世外,潛心研究醫學和膳食,並記錄成了“陸家菜譜”,隻是還未來得及發揚,就遭遇了強盜,整個村子燒成一片火海,四兒和幸存的幾個人逃了出來,四處流浪。
“有什麼不好,今日體驗一下,假設有一家自己的店?”
“可是……”
我打斷他:“彆可是了,這裡就交給我了!你快去吧。還有……”我環顧四周,“你們一定要好好配合四兒,都聽到了?”
“是!”大家應聲就退下了,之後不一會兒,外間便安靜下來,我偷偷的掀了門簾看著,想來允祥現在是風光人物,身旁有幾個官員諂笑著,形影不離。允祥的表情淡淡的……
“老板,老板?”有人在我身後猛的喊了兩聲,我冷不丁回了神。轉身看著小二疑問地皺著眉頭看著我。“您沒事吧?”
“哦,沒事,怎麼了?是不是要上菜了?”
小二點點頭,我忙招呼他上菜,還有幾個後廚一起。一番收拾之後,菜整齊地排在案板上,按照我的意思,每隔一段時間上一次菜。
第一道菜上了,名字是“雪映紅梅”。也就是我們常吃的西紅柿拌白糖,西紅柿在那個時候可是稀罕物,尋常百姓人家可是吃不到的。食材全是知府幫忙弄到的,招待貴賓,當然是要花重價錢。
我努力的觀察著允祥的表情,初次聽到這個菜名,允祥挑了一下眉,菜入口時方才滿意地點點頭。我在心裡也點點頭,他喜歡。
第二道菜,“紅香綠玉”。以藿香草葉,醮稀薄漿麵(以水和麵),入油煎之,置碗中,以玫瑰醬和白糖覆其上。