“罷了,莽荒牛不常見,先把牛骨放在咱們地窖裡。以後每天晚上喊阿玖那臭小子來劈牛骨頭吧。”說罷,他又對搬肉的壯漢說道:
“小包呀,那蠻荒牛骨你還沒處理吧?”
刀疤壯漢一臉恭敬地說道:“老爺子,您又不是不知道,我哪兒去處理那玩意呀?還在我們廚房放著呢。”
虎爺點頭說道:“那你也彆白廢力氣了,先把牛骨頭給我搬過來吧。辛家孩子說要了。”
包屠戶聽了這話,點頭說道:“那感情好,您老幫幫忙,我們那邊能省下一攤子麻煩事呢。”說著又看向辛念:
“念念,還有其他想要的嗎?有的話,等回頭我順手給你帶過來。”
虎爺也適時說道:“是呀,念念,你不用跟小包客氣,他跟你父母也都是老熟人。”
辛念自然要抓住這個機會,連忙開口說道:“包叔,您那要有颶風豬的肝,或者其他肝也行;還有雞爪、鴨腳、脖子之類的零碎。您都幫我看著點,這些東西我都要,可以給您加價。”
壯漢聽了這話,忍不住哈哈大笑起來。又當著虎爺的麵說道:“還以為你想要什麼貴重東西,都是些零七八碎不好賣的。也彆談什麼錢不錢的,等回頭有了,我都給你送過來就完了。”
他說得豪氣,辛念自是十分感激。
剛想道謝,那包屠戶卻大手一揮,又豪邁地說道:“念念這丫頭還真是越長大越生分了。小時候,你媽抱著你經常往我那鋪子裡轉。那時候,你想吃什麼,小肉手一指,統統都給你帶走。哪兒像現在這麼磨嘰呀。?
聽著包屠戶的直言快語,辛念心頭再次湧起了一種熟悉又親近的感覺。
自從回到這座小鎮,仿佛這裡的一草一木,每棟房子,院中的人,她都感到無比親切。可當初他們之間發生的故事,辛念卻怎麼都想不起來了。
辛念一臉不好意思地看著包屠戶。好在包屠戶也不跟她計較,笑嗬嗬地又打趣幾句。卸完貨,就開著小貨車離開了。
他走後,辛念跟著虎爺爺進店裡,商量起今後的工作。
按照辛念的想法,既然選擇入職,那就想辦法幫著虎爺爺把這間小酒館經營起來。
小酒館在鎮上已經開了幾十年。之前隻是一群老少爺們喝酒嘮嗑的地方。店裡也會進一些熟食、下酒小菜,可卻完全不管飽。經常有上了年紀的老顧客,埋怨虎爺爺開了間沒用的鋪子。在這裡喝了酒,還要去彆家找吃的填飽肚子。還催著虎爺爺趕緊找個正經的灶台師傅來。
虎爺爺卻完全不以為意,隻說:“我這裡就隻管賣酒,圖個樂子,你愛來不來。”
如今辛念便直接在本子上寫下了許多製作簡單,出餐迅速的中式快餐,然後說給虎爺爺聽。
虎爺爺聽得一愣一愣的:“炒飯還分這麼多種,醬油炒飯、香腸炒飯、番茄炒飯,炒麵湯麵也這麼多花樣?這也太麻煩了。你就給那幫老家夥隨便弄點吃食填飽肚子就完了。慣的他們,哪裡就由得他們自己挑菜了?再說了做太多,那幫老家夥一起哄,你肯定忙不過來。他們最愛蹬鼻子上臉了。”
辛念笑著說:“隻要把菜提前準備好,幾分鐘就能出鍋,做起來其實沒那麼麻煩。到時候開個窗戶,客人一說我就給炒了,出菜速度也快,大家吃著也放心。”
上輩子,辛念參加廚藝真人秀的時候,總會出現那種地獄級彆的挑戰賽。
每到一個陌生地方,直接分組,組員合作短時間內就得準備幾百份菜品。往往由於組員意見不合,很容易讓團隊陷入危機中。那也要拚儘全力完成挑戰,否則就算集體棄權。
辛念就是在這種高密度地獄賽程中練出來的。再加上她如今身體素質比上輩子強太多了。從前搬不動的重物,顛不起的大柴鍋,如今已然都不算事了。辛念自己一個人就能乾當初一整組的活。還沒有人搗亂。所以說,她完全可以獨自撐起這家小酒館。
虎爺爺聽罷,卻擺手說道:“那也不行,那幫老家夥不配。”
辛念聽了這話,差點笑死。
虎爺爺卻又說道:“這樣吧,每天就定一種炒飯或者炒麵,隨你安排。提前準備三十份,不夠中途加一次就完了。搶不著的也彆吃了。”
辛念點頭答應了:“那就先每天一份套餐,等客人們熟悉,咱們再加。”
兩人又繼續商量,虎爺爺讓辛念不用太早來上班,下午三四點再過來就行,不過要晚上九點左右才能下班。
辛念想了想,又說道,她得在早上去菜市場選當日最新鮮的食材。提前預備好了。除此之外,也不能隻準備套餐,下酒小菜也得趕緊預備好了。
虎爺爺這才發現,辛念還打算把下酒菜也給包了,頓時他心頭便是一喜,又說道:“好在當初沒經受住阿玖那臭小子的軟磨硬泡,不然我這小酒館裡哪能容下念念這尊大佛呀?”
辛念笑著直搖頭,心裡卻想著,好在當初辛玖那臭小子休學來小酒館打工了。不然她也不能這麼順利就拿到蠻荒牛骨呀。
如今隻剩下如何才能讓辛玖答應劈牛骨了。這可是個費力又不討好,成功率也不高的活,辛玖不會以為她是故意找茬吧?