第 21 章 做幾個牛奶布丁(2 / 2)

深吸一口氣,問一旁的翠碧,“他又又又跑哪去了?”

連續三個又字,足可見德妃的怨念之深。

她能不怨念嗎?

原本她就吃醋兒子和太子的關係好,昨天居然還指使碧微回來收拾換洗衣服,在毓慶宮留宿了一個晚上!

最艱難的頭已經開了,以後留宿的日子還會少嗎?!

翠碧低頭:“六阿哥去小廚房了。”

果然!德妃頭疼扶額,很是憂心。

等兒子研究出太皇太後愛吃的東西,和用奶茶拿下太子一樣,順利地拿下太皇太後,和她搶兒子的人就要越來越多了。

身在小廚房的胤祚完全不知道親額娘在想些什麼有的沒的,他的思考回路是這樣的:我不能違背親爹的意願,同理可得,親爹也不能違背祖母的意願,隻要曾祖母願意罩著我,我就能在後宮當螃蟹!

為了抱住這條金大腿,胤祚拚命開動小腦筋。

太皇太後來自草原,留在京城這麼多年,肯定會對草原的食物產生念想。

牛肉乾羊肉乾之類的太費牙,老太太肯定啃不動,那就得弄點好咀嚼好消化的。

奶乾奶酪之類的,偶爾吃兩根還好,多吃幾根就容易膩,那就做……牛奶布丁吧!

布丁那如同果凍般的特彆口感,入口極為順滑香甜,一不留神就從喉嚨裡滑了下去,半點都不費牙,再加上牛奶的味道,或許能讓老太太回想起無邊無際的大草原。

不管牛奶布丁能不能在太皇太後那刷到好感,這東西老少皆宜,就連他自己也能吃一點,就是做起來會比較麻煩。

需要用到奶酪、糖、雞蛋、淡奶油、檸檬汁,材料並不稀有昂貴,就是麻煩一些,因為本該最難找的檸檬大清這會兒有。

枸櫞、香櫞、柑櫞幾個名字隨便叫,反正就是有!

要在沒有打蛋器的情況下打出淡奶油,很費人手。

前幾天做奶蓋就把整個小廚房的人手都拿來用了,這回一聽胤祚說又要打奶油,小廚房的太監嬤嬤們還沒動手,手就開始疼了。

而這次做布丁比想象中更費手一點。

奶酪打底,加糖攪拌第一次,加奶油攪拌第二次,加牛奶攪拌第三次,加入打好的雞蛋液攪拌第四次,接連幾次的攪拌,弄得嬤嬤過篩布丁液的時候手都是抖著的。

為了使布丁的外表更好看一些,胤祚找來了一些精致的小瓷碗和小瓷碟,每一個瓷碗都倒了七分滿。

這裡沒有烤箱,沒辦法烤布丁,隻能蓋住瓷碗用蒸的。

蒸出來的布丁比烤出來的更水一些,味道也有些許差距,胤祚不是很滿意,又整改了不少細節:奶油多加一點,牛奶少量多次地加,最後的布丁液多過篩幾次。

等最終胤祚帶著好不容易做出來的布丁成品去主殿找德妃,小廚房的太監和嬤嬤們全部癱倒在地。

“額娘,快來嘗嘗布丁!我保證額娘會喜歡這個!”

見他說得這麼篤定,德妃來了興致,故意逗他:“額娘要是不喜歡呢?”

胤祚:“不可能!”

光是看德妃對奶茶的喜愛,就知道這是個甜食控,怎麼可能抵擋得住布丁這樣的美味?

跟在身後的翠微送上來三個布丁,每一個都是倒扣的碗狀,放在精致的小瓷盤上,旁邊配了個小勺子。

翠微是經過特訓的宮女,走路非常穩,就算讓她端著滿滿的一碗茶水快步走路,都不會漾出半點。

就是這樣走路穩健的翠微,端著布丁上來的時候,可以清晰地看到布丁的頂部在來回晃動。

德妃覺出稀奇來了,“這就是你說的布丁?為什麼叫布丁啊?”

胤祚:“……額娘,你這話就跟為什麼我要叫胤祚一樣。”

德妃“噗嗤”一聲笑出來,點了點兒子的小額頭,“你啊。”

胤祚咧著嘴笑:“額娘,我先給你介紹一下吧,最左邊的是牛奶布丁,牛奶的香氣更重一點,中間的是紅豆布丁,加了甜蜜蜜的紅豆,右邊的是焦糖布丁,焦糖有些微微的苦,額娘,您先吃哪個?”

德妃拿了中間那個,用小勺子輕輕一舀,奶味香甜,口感潤滑,紅豆甜蜜,與糖蒸酥酪有些相似又不相同。

好吃,也很喜歡,就是……這玩意兒肯定是給太皇太後做的,她又是個順帶。

德妃醋歸醋,還是很幫兒子的:“老祖宗肯定會喜歡,你要自己送去嗎?還是額娘陪你去?”

“不用啦。”胤祚擺擺手,“翠微認識去慈寧宮的路,我自己去就可以了。”

奶團子都已經跨出大門檻了,忽然想起什麼,退回來趴在門口衝德妃喊:“額娘,小廚房今天沒法做點心了,您要是餓了就去禦膳房拿,或者等我從慈寧宮給您帶回來哦!”

德妃:???

你不是去慈寧宮給老祖宗獻殷勤的嗎?怎麼還帶去那兒搬點心回家的?