第五章 肉沫茄子(1 / 2)

顧凡和室友到司記飯館的時候,司凝正在寫菜單。

這是她今早跑去買的小黑板,還附贈了一盒粉筆。不得不說,現代社會工業發達,很多東西都能隨處買到。

顧凡隻見她拿著一隻白色的粉筆,在小黑板上用大號字體寫道。

本店今日特供,黃燜雞,肉末茄子。

司凝的字寫得靈動飄逸,看起來賞心悅目,顧凡正在欣賞她的字跡,順帶看一眼菜單。沒想到寫完這兩個菜,司凝就乾脆利落地收筆,不寫了。

這就…..沒了?

顧凡有些傻眼。

室友見狀,悄悄地捅了他一下,小聲說道。

“這店它靠譜嗎?你可彆給我帶到坑裡啊,我吃過那麼多飯館,就沒見過菜那麼少的,這能吃嗎?還是新開的?”

這一連串問話,可謂是把顧凡的心裡話都說出來了。

“不…不知道。”

就這個菜量,要不是和人打賭,他看一眼就能轉身就走。

“放心哦客人,我們店的食材都是新鮮水靈的,廚師技術也很好,絕對不會讓你失望的。”

聽到他們的對話,司凝連忙微笑補救道。

好不容易來兩個客人,可不能讓他們跑了。

這…..

聞言,室友有些尷尬。他本以為自己的聲音已經夠小了,沒想到居然還是被聽到了。說壞話被當事人聽到,簡直能尬得腳趾扣地。

“那….那我們進去吧。”

室友有些心虛地拉著顧凡走進了內間,隨意找了個位置坐下。

顧凡還沒有忘記自己是來乾什麼的,有些挑剔地打量了一圈。店內本就不大,總共也就隻有十幾張桌子,就這,居然都沒有坐滿。

不遠處靠窗的位置倒是坐著一位女生,此刻盤子裡的黃燜雞□□得空空如也,見他們進來,還打量了一眼。

顧凡沒有在意,拉著室友討論了一下。

“你要吃什麼?”

“肉末茄子吧。”

“我點份黃燜雞。”

總共就這麼兩個選擇,兩人決定下來的速度很快,招來服務員點了菜。

這次來得倒是一個生麵孔,看著約有二十多歲,外貌俊朗,完全不輸圈內的明星。

等他走了,室友仍有些咋舌,“其他不說,這家店的服務員顏值是真的高啊。”

顧凡讚同地點點頭,他是攝影師,平時不知道捕捉過多少漂亮麵孔,按理來說早已免疫,但剛剛還是震驚了一下司凝的顏值。

不過顏值高這種噱頭對他來說沒什麼用,飯店最重要的,還是飯菜。

這麼想著,顧凡低著頭,準備看看帖子,誰知旁邊的室友又捅了捅他。

“哎,剛剛那個小姐姐不是服務員嗎?怎麼還進廚房了?廚師是她?”

顧凡抬頭一看,就見司凝戴著一頂廚師帽,往標記著廚房的房間內走去。

顧凡:……

雖然早已做好了不太好吃的心理預期,但此刻看到廚師的那一刻,心還是莫名涼了半截。

在娛樂圈見久了,各種營銷見過太多,他怕這家店也是這樣。到時候隨隨便便打個美女廚師的噱頭,自然能吸引大量目光,隻要營銷做得好,迅速就能成為網紅店麵。

至於飯菜難吃?正好賺遊客的錢。

*

司凝全然不知外麵顧客的想法,在聽到周明傳達過來的菜後,她就準備做菜了。

黃燜雞早就已經做好了一大鍋,時刻可以打撈出來,她現在要做的,則是肉末茄子。

這是一道很下飯的菜,做法也不難,而且做起來也挺方便。

食材一早就已經備好,司凝起了一鍋油,把切成塊的茄子在油裡炸了一下。

茄子這種東西,要煮熟的話需要時間,在油裡過一下能加快它熟的速度,避免肉末都炒熟了,茄子還是生的情況。

司凝雙手操作,一邊用油鍋炸著茄子,一邊另外開了一個鍋,在裡麵澆了一勺油,開始炒肉末。肉末也是一早上去菜市上買來的,經過嚴格的挑選,非常新鮮。

肉末在油裡滋滋作響,很快就傳出了肉香,司凝注意著火候,在肉末快要徹底變白的那一刻,把準備好的小米辣和蔥末一起下了進去。

幾種食材的味道各自綻放開來,司凝熟練的顛鍋,控製著火候,把它們完美地混合在了一起。

正好這個時候,旁邊的茄子已經炸好了。

負責打下手的周明見狀,把茄子裡的油壓了壓,力求沒有多餘的油脂含在裡麵後,投向了碗裡。

司凝見狀,邊有節奏地繼續顛鍋,邊依次往鍋裡倒著調料。

中餐極其講究手感,正所謂差之毫厘謬之千裡,可能一點點調料得不對,或者火候的不正確,做出來的菜就失了水準。

而手感這種東西,既講究天賦,也突出一個熟能生巧。

而司凝,就沒有這樣的煩惱。作為一個大妖,她的壽命極為漫長,加上擁有足夠的天賦。自第一次下廚起,怎麼也練習了幾百年,做菜這種東西,簡直跟刻在了dna裡一樣。

她甚至不用怎麼思考,就行雲流水,輕描淡寫地做好了一道菜。

“好了,上菜吧。”

“好的。”

周明強行咽了口口水,努力屏蔽著嗅覺,發揮了自己畢生的忍耐功夫,這才順利地把菜上了桌。

*

“剛剛那個帥哥乾嘛呢?看臉色跟急著上廁所一樣,憋得難受。”

室友名叫黃宇軒,是劇組裡出了名的話癆,平時就話題不斷,就著一件事都能說個沒完。