二月的天兒，倒春寒，冷的厲害。

日頭還沒出來，聚在鹿砦前的小商販們彆緊了身上的破襖子按住了氈帽，伸著腦袋往葉嘉這邊瞧。那風也不知是故意還是怎麼地，吹得那油餅味香的勾魂。有那早上摸黑出門沒吃的，聞著味兒肚子就咕咕叫。捎帶了自家烙餅的，吃著嘴裡的，眼睛也不住地往那邊飄。

葉嘉推了推站在前頭的餘氏，“娘，喊話啊。”

餘氏頭一回出來擺攤兒，局促得臉通紅：“喊，喊什麼？”

葉嘉無奈，都窮到這份上還抹不開麵子。她於是一手拿著鏟子一手拿著筷子。一個油乎乎香噴噴的蘿卜絲兒餅煎好，另一隻手就夾出來放竹篾筐裡。拿鐵鏟子就往煎鍋的沿兒那麼一敲，鐺鐺兩聲，張口就清亮亮爽朗朗地喊：“剛出鍋的蘿卜絲兒麵餅哦！六文錢一個！又香又好，隻要六文！”

這一嗓子喊出去，大清早的醒神得很，擱在裡頭沒瞧見這邊陣仗的人都瞧過來。剛出鍋的餅，饞得人口水都流出來。餘氏心中掙紮了半天，葉嘉也不羞愧，張口就不停地喊。

本以為沒那麼容易的事兒，誰知才喊兩三句，還真有兩個滿臉胡子的商販過來問。

葉嘉就一句：“一個六文，兩個十文。”

那兩個絡腮胡子的商販估計是真饞得慌，大冷天兒的，縮在這又冷又餓的。這麼一聽說也闊氣，立即張口就要四個。這蘿卜絲兒餅約莫碗口那麼大，粗陶碗碗口大。尋常胃口不大的姑娘家吃一個就飽了，壯漢吃三個也夠一天的。餘氏一聽要四個，心裡一算二十文。當下就顧不上羞恥了，手腳麻溜地拿了裝銅板的小缽，一手拿個油紙給包上遞過去。

二十個銅板到手，轉頭有一個壯漢要兩個，又是十文。

餘氏著實沒想到這東西大清早竟然這麼好賣，有人開了口。後麵來問的人就多了。這些挑擔子來鎮上討活兒的都是壯勞力，能挑著兩百斤走幾十裡地不喘，吃的自然是多。要買也不是一個，都是兩個三個的要。等鹿砦開門這一會兒，葉嘉都賣出去二十來個。

“乖乖，還真是好賣。”餘氏當真是沒想到，不到半個時辰她這小缽裡頭就有一百多文。

葉嘉沒說話，大鐵煎鍋的好處就是一鍋可以煎好多個，同時出鍋，賣得快。他們這邊的動靜不可能不驚動鹿砦旁邊守門的人。葉嘉包了四個，讓餘氏給那兩人送過去。雖說他們在路邊擺攤沒進瓦市，但誰曉得這路邊是不是也歸那兩個人管。若他們找茬，怕是不好過。

餘氏也懂這道理，在哪兒做事先把這點人情給打點好。她這會兒也不覺得羞了，端著熱騰騰的餅就去了。

那邊兩個人果然在看著，這會兒沒說話是頭一回遇上路邊擺攤兒的還沒反應過來。等反應過來肯定是要驅趕的。畢竟若人人都在瓦市外頭擺攤，他們還怎麼收擺攤費？瓦市開來就是為了給人做生意的，哪有這樣壞規矩的。

餘氏四個蘿卜絲兒餅拿過來，兩個人臉色頓時就好看了。

東西端過去，兩個人起初還假意不要。餘氏期期艾艾說了些好話，他們才裝模作樣地收了。末了還跟餘氏說了句：等會兒在裡頭給她們留個位子。

正所謂吃人的嘴軟，拿人的手短。兩人餅吃下去，自然是要給個方便的。

餘氏喜滋滋的回來，這麼一會兒，葉嘉又賣出了十來個。這些小商販也不多是窮的，有些賣魚賣肉的吃幾個餅子還是很大方的。再說，葉嘉這鍋餅確實做得好，表皮又酥又脆，裡頭的餡兒又鮮又香。比他們自家做的吃食好吃不知多少。有那喜歡這味兒的，覺得比肉還香些。

一個說好，擠擠攘攘的一群人可不都聽見了。大家在旁邊瞧了個熱鬨就想嘗個鮮。彆說餘氏沒想到，就是葉嘉也沒想到。自己昨日做的百來個餅，還沒等到開瓦市就賣掉了一半。

等了片刻，那頭鑼聲一響。鹿砦拉開，人群慢慢往裡頭擠。葉嘉這廂才慢慢收拾，跟餘氏把灶台台上獨輪車。但這鍋是燒著的，等閒不能急躁，怕翻了燙著。婆媳倆推得很小心。虧得餘氏剛才送的幾個餅，她們在後頭走得慢，裡頭那看門的早早給挪了個好位置給她倆。

葉嘉瞧見那行方便的大漢眼睛往筐裡瞥，立馬上道兒地又給人做了兩個。

大漢是曉得這餅賣六文一個，剛才吃了兩個，又拿了兩個走。等於拿了人家二十文錢。比商販進來擺攤交的都多了。熱乎乎的餅他也不嫌燙，油紙一包就塞懷裡：“明兒還來？給你們倆再留個好位置。”

葉嘉當即笑了，連連地感謝：“謝過大人照顧了。”

那人吃了帶拿的，聽葉嘉一句大人的恭維舒坦得很，揣著餅高高興興地走了。

葉嘉這生意也是第一回做，她雖然膽大，但也是摸著石頭過河。先做了百來個試試水，好賣明兒才多做些。誰知他們這個攤子，不到半個時辰就收攤了。東西賣完了，餘氏連口剩的都沒撈著。忙活了這麼一會兒餓得前胸貼後背。不過就算是餓，心裡也是快活的。