桑淮的私人空間跟一個百寶箱一樣,要啥有啥,吃的用的,還有食材。
現實版哆啦a夢。
對此桑淮表示,其實這兩個墊子還真不是他的,是原主的,他不由失笑道:
“剛好有而已,先聽魏主管念規則。”
林羽升撓頭道:“哦,好。”
台上魏主管大聲介紹起第二輪的規則:
“第二輪的規則很簡單,接下來會讓諸位上台抽東西,再用你抽到的廚具,在規定的時間去完成五道精美菜肴。而我們的時間也將延至三個時辰,食材是跟上一輪一樣可隨意拿取的。”
魏主管念完,停頓幾秒又說:“不過你們切記不可用自己帶來的廚具,否則判定違規失去比賽資格。”
看來這一輪還得靠點自身的運氣。
桑淮上一輪贏了,可以選一樣廚具,桑淮沒思考直接選了個鍋。
廚具必備三樣,鍋、鏟、刀。
後麵兩個還好說些,沒了鍋可不行。
七十人每個組上去一人輪流抽,每人隻能抽兩個,而桑淮選了一個就隻能抽一個,他向來運氣不好,所以:
“小狐狸,你去吧。”
“哦?”林羽升怕抽到個沒用的,畢竟他旁邊那個人就抽了個切菜板和菜刀。
林羽升都嫌他黴,往桑淮身邊擠。
桑淮:“去吧,無論什麼都有用的。”
林羽升抿嘴道:“好吧。”
因為兩人是最後一個,所以排在林羽升前麵的還有幾人,倒數第三個運氣倒是不錯,抽到鍋和菜刀,贏了在場百分之八十的人。
輪到林羽升時,他虔誠地在心裡求他爹保佑,抽到一個有用的。
當紅紙條拿出來是,是菜刀,還不錯。
知秋閣的廚房在後院,一片藤蔓下,旁邊是一顆上千年的銀杏樹。
春夏秋冬四樓都是用靈力支撐它們的麵貌,這顆銀杏樹的葉子維持著秋季的模樣,可見繁榮酒樓的東家修為頗高。
魏主管:“諸位還是按照手牌的號碼排位哈!”
了了幾人應聲應付,剩下都在看著自己抽到的廚具發呆。
桑淮沒什麼心理負擔,先讓林羽升幫燒火,他想好自己要做什麼。
五道菜水煮肉片、麻椒雞、孜然燒魷魚、白灼菜心、白菜釀。
沒有菜板,桑淮拿了幾張油紙用東西壓著,當菜板,水煮肉片需要把瘦肉切片,加料酒,澱粉等先醃製個十五分鐘左右。
這期間要先將花椒、乾辣椒炒香備用,桑淮又從係統哪裡換了一小包火鍋底料。
“這是什麼?”林羽升看著火鍋底料問:“辣椒弄成的?能吃嘛?”
“很香,你等會就知道了。”沒人能抗拒火鍋帶來快樂。
將火鍋底料化開,加蔥薑倒水燒開,燙了幾片青菜打底,然後就是煮肉片,桑淮加了些胡椒,雞精調味,增香,等水燒開後再下入肉片,煮至變色撈出後,撒上之前炒的香料,最後淋上最為靈魂的熱油。
淋上去的那一刻,滋滋冒響,香味也一下提了出來,林羽升眼睛都放光了。
“小狐狸,你嘗嘗有沒有很辣。”
桑淮夾了一筷子,吹了吹熱氣,喂給林羽升嘗嘗。
林羽升嘗一小口,是挺辣的,但是這種程度他呢接受!
“是有一點辣,但是能接受。”
桑淮滿意地點頭,:“那就行。”
他如今把握的還行,比剛來那陣好多了。
旁邊的人都被吸引看過來,桑淮將完成好的水煮肉片放到保溫罩裡,用嫻熟地挽起袖子,將垂下來的頭發往後一撩,又接著下一道。
媽的,做的牛逼就算了,文具也多。
林羽升被桑淮分出一小碗,在一旁看火一邊吃,開心的要死。
第二道菜:麻椒雞。
這道是桑淮第一次做,怕太麻了導致味道不好,所以在拌料時沒太敢放藤椒油。
他先將雞腿肉下鍋,按照步驟加薑蔥、料酒、去腥,熟了後撈出在冷水中撕條。
這種簡單的活,桑淮就讓林羽升來撕,他就去準備調料汁。
放上青椒,小蔥蒜末先淋上熱油然後放入蠔,油生抽這些,滴藤椒油時,桑淮隻放了一點,鹽也是。
然後將這些料鋪到撕好的雞肉上,再撒上一點熟芝麻,加一點香菜,最後抓拌均勻。
最後桑淮請品雞大師,林大師試試菜。
“小狐狸。”
“來了!”
林羽升吃了一口,吧唧吧唧的尋思味道,然後自己拿起藤椒油,問:“桑淮我可以試試嘛?”
桑淮莞爾一笑道:“當然可以。”
林羽升小心翼翼的學著桑淮的模樣下手,他看著差不多才收手,讓林羽升重新拌一下,這一次味道就對了。
桑淮又著手準備下一道,林羽升重新坐回去,這時旁邊的人,突然出聲:
“喂,你們……,能借這個給我嗎?”上一輪跟林羽升搭話的人,又湊過來,這次換了表情,帶著討好,他指了指,灶台上的菜刀。
因為他們抽的是鍋與鏟,現如今他的搭檔正用鏟切肉呢,切了半天才那麼點。
因為這人說桑淮不是,所以林羽升不太想搭理他,但礙於他這人可憐的語氣,林羽升無奈隻能戳戳正在處理魷魚的桑淮。
桑淮抽空低頭問:“怎麼了?”
林羽升將旁邊人要借東西的事,告知他:“要借嗎?”
桑淮點頭:“用吧,我現在用不上,用完洗乾淨送回來。”
借到菜刀的這人,連聲謝道。
桑淮在煮魷魚,林羽升無聊地拿著木棍在地上扒拉。
“你幫忙嗎?”旁邊的人問,又自我介紹:“我叫顧小七。”
林羽升抬頭看了眼他,回道:“你不也是嗎?”
兩個閒人,一人一個木棍。
顧小七:“我告訴你,我的名字了,你呢?”
“林羽升。”
顧小七小聲地問:“他是你的道侶嗎?”
“??!”林羽升手中動作一滯,抬起頭瞳孔微震,口吃地否認道:“不……不是。”
顧小七不信:“那他是你哥?他對你那麼好,剛剛在眠冬樓你們倆那樣,我還以為他是你道侶呢。”
林羽升羞了一下,小聲地反駁:“不是哥……”
“這也不是,那也不是,那他為什麼對你那麼好?你是不是身上有寶貝啊?他覬覦你的寶貝?”顧小七大膽猜測。
“什麼亂七八糟的,那他呢。”林羽升反問。
顧小七如實回道:“我哥啊,顧小六。”
林羽升:“……”
林羽升無話可說,顧小七還不依不饒的問他和桑淮什麼關係,剛好桑淮已經把孜然燒魷魚做出來了,正在鍋中等他試味
“小狐狸?”桑淮沒聽到兩人聊天,不知道說了什麼。
林羽升:“我……來了。”
孜然魷魚,入口微鹹,但聞著孜然的香味很是讓人垂涎。
林羽升給它在頂上撒了一點胡椒粉,然後放入保溫罩內。
五道菜剩下最後兩個,看時間還有半個時辰多一點,時間差不多剛剛好。
他先將白菜釀準備著,要先將肉剁碎,再加調料,攪拌胡蘿卜沫備用。
桑淮洗乾淨白菜,他先將白菜燙熟裹上肉餡,蒸二十分鐘左右的樣子,然後再倒入炒香的料汁在白菜上。
等蒸的時間,桑淮將白灼菜心先炒了出來,他將青菜的菜心摘取出,先焯水然後撈出,這最主要的調料汁,他調了用筷子蘸了一點,林羽升點點頭過關了,才加入蒜末下料大火炒,沒有鍋鏟桑淮拿著菜刀翻動,最後淋上去。
五道菜都已做好,桑淮鬆了一口氣,他環顧四周,那些倒黴沒有鍋鏟這些的拿著,燉湯的砂鍋在用,還有的依舊使用靈力自動做。
林羽升:“我們是不是今天隻比兩場?”
桑淮點頭:“嗯。”
“那我們晚上可以在這裡看煙花,看他們請來的表演。”要說今天的開場隻是開胃菜,這晚上的繁榮酒樓才是真正的熱鬨。
“我還聽說今年有宗門的人來,有設獎。”林羽升都是聽宗門這個是顧小七告訴他的。
“是嗎?什麼獎?”桑淮問。
“不知道。”林羽升隻是聽說,忽然他想起什麼來:“你之前也是宗門的人,還是四大宗門的頂首。”
“為何不回去?他們是不是愛欺負你?”
林羽升經常聽飯館裡的人,小聲八卦,原先聽著還生氣,後來他們被桑淮改觀也就不說了。
桑淮笑著搖頭“不是,道不同不相為謀而已。”