酒坊 釀酒工序繁雜,工期冗長。浸料蒸……(2 / 2)

這麼繁複奇特的工藝手法,加上成品後的酒確實飄香不散,怪不得三花蜜名氣會如此大。

其後陸雋還去看了其他的工房,裡麵無一不是匠人辛勤勞碌的畫麵,整個作坊規劃合理,分工明確,匠人手法嫻熟,不慌不忙,可見作坊的運作一切都在井然有序地進行著。

陸雋看完了酒坊,對陸家的釀酒工藝有了一些了解,對自家生產的聞名遐邇的三花蜜也終於知曉了其中技藝的關竅之處。

他從槽坊出來,去了前院,走到酒莊專為陸家自己人留置的房間裡坐下,抬手喝了口茶。

莫忠言雖然帶陸雋參觀完了酒作坊,但對他怎麼突然有此興致來參觀自家酒坊也是頗為好奇,便尋摸著陸雋的臉色,試探著開口:“少東家,槽坊整個的運作便是如此,可是有什麼不妥的地方?”

陸雋搖了搖頭,目前看來是沒有。

托他之前來過一次酒莊的福,陸青沉看他如此自動自覺,心裡甚是安慰,便逐漸把家族事務交代與他。

前幾日他把陸雋叫到了書房,仔細地跟他聊起了陸家釀酒生意的各項事情,陸雋便如常聽著。

得知奉城每三年舉辦一次的“千杯琉璃盞”過幾月就要到了,以前陸雋貪玩,從不曾關心過這些,這次陸青沉耳提麵命地要求他必須扛起責任來,幫襯家裡。

不過除了這一件事外,陸青沉話鋒一轉,開始說起了奉城新晉酒商白家來。

白家憑著兩三年光景便把天然居生意經營得如此好,其背後的潑天手段不得不讓人好奇感歎。

況且,瓊華露與三花蜜酒體相似,作為一個競爭對手而言,這並不是一件好事。

相似,就意味著有可替代性,雖然陸家在釀酒界的超然地位積深已久,彆人輕易奪取不去,但也不得不防。

陸青沉叮囑陸雋可要好生關注一下白家的來頭。

陸雋無可無不可,在書房裡和陸青沉喝了一下午茶,家中事務交代了個七七八八。

想到此,陸雋開口:“‘千杯琉璃盞’什麼時候開始?”

莫忠言詫異,少東家竟會關心這個事情。

想到他近來的異常之處,料想這其中當是有些隱情,恐怕少東家也許就要正式接手這族中生意瑣事了。

他再不敢看輕,態度越發恭謹端正,回答道:“便是十月份。”

看到陸雋點了點頭,他估摸著再次開口:“少東家可是要準備這個琉璃盞的評選?若是要準備,此時確是該開始了。”

莫忠言說的沒錯,釀酒如此耗費時日的工程不是幾日便能完成的,少則一兩半月,多則三年幾載,況且,那些極品佳釀,往往更講究一個“陳”字,越是貯存放得久的陳年老酒,酒香就越是濃鬱,酒味就更是醇厚。

十月開始琉璃盞首席之爭,現在開始確實不早了。

往前接連三屆琉璃盞首席皆是陸家所得,就是因為三花蜜香濃獨特,奉城暫時還沒有其他能夠打敗三花蜜的名酒出現。

這才搬來不久的白家,今年怕是也要參與琉璃盞競選,還不知具體實力如何,但就憑在天然居售賣的瓊華露,就已經在名釀頗多的奉城占據一席之地,其內裡的釀酒技藝恐怕不容小覷。

陸雋在心裡細細思量著這些情況,他既已了解了陸家的釀酒工藝,更是對如今奉城的現狀有了更具象的認知,便也不是太急。

至於琉璃盞,好好準備就是。