第二日，江意寒正在齊棠的教導下背誦廣韻，這時，新上任的喬知府家小姐喬燕茹走到兩人身旁，喬燕茹本人生了張圓臉，看起來親和可愛，她開口道：

“明日女學休憩一日，我在家中準備了一場小宴，不知道齊姑娘和程姑娘可有空前往？”

江意寒一聽就知道這裡麵沒自己什麼事，士農工商，齊棠和程清芷均是出生官宦之家，程家更是百年大族，天下讀書人沒幾個不願意和程家來往的。

至於齊棠，喬燕茹父親被提拔到楚州知府的位置上，對前來查明楚州失糧的齊越自然要來往著。

齊棠和程清芷對視一眼，目光不約而同地放在不動如山的江意寒身上，這會兒喬燕茹反應過來，補充道：“便是帶上江小姐也無妨。”

江意寒聽到自己的名字，問：“這宴會上，都要乾些什麼事情？”

喬燕茹介紹道：“家中院子裡的桃花開了，大抵是和花相關，無外乎飛花令，吟誦詩詞，不過是大家小聚一番，上不得台麵。”

江意寒一聽，萌發出的那一絲興趣頓時消散無蹤，連連擺手：“這和在學堂上課有什麼區彆？表姐和齊姐姐去吧，吟詩背詩在學堂就夠了。”

如此，齊棠和程清芷二人便接了帖子，程清芷思忖片刻，道：“隻是我才到楚州不久，有些許水土不服，若是去不了，還請喬小姐不要怪罪。”

喬燕茹忙笑：“不怪罪不怪罪。”程家在天下文人心中的地位何其高，能請到是運氣，請不到也無妨。

待到第二日休息，江意寒換了身看不出身份的布衣，頭上隻以些許絨花點綴，帶著綃紫和杭白一道來到了月白巷的快味齋前。

這是江意寒盤下的那三間鋪子，過年期間打通了，隨後定了塊牌匾：快味齋。

被安置在快味齋中的菊桂嫂子忙攜了自己女兒前來，有些局促地看向江意寒：“小姐。”

江意寒上下打量著母女二人，麵色不複憔悴，女孩長得略高了些，從荷包裡掏了紅包出來遞給小姑娘。

菊桂嫂子連忙擺手：“過年那會兒小姐已經派人送了紅包來，怎麼還給，這會兒年都過了，小姐不要破費。”

江意寒笑著道：“沒多少，拿著買點零嘴。”小姑娘大大方方回頭看了母親一眼，見母親點頭，小姑娘這才雙手接過紅包，有模有樣地對江意寒行了禮：“謝謝姐姐。”

江意寒給完紅包，問道：“現下最艱難的時候過去了，你是如何打算，若是回滄州我便送你些春耕的種子。”

菊桂嫂子眼眶一熱，想到這大半月衣食飽足的日子，一咬牙：“我……我想留在這裡，但是不知道能乾些什麼。”

江意寒摸了摸小姑娘綁著紅繩的發髻，道：“你可識字？”

菊桂嫂子忙搖頭，誠懇道：“我會做飯，之前在村裡幫人做大鍋飯，我看小姐這邊是打算做個飯館？實在不行，我給廚子打下手，洗菜刷碗也行。”

江意寒輕輕點頭，又搖頭：“做飯食，但又不是那種精致的飯食。”說罷，杭白從懷中掏出幾份食譜方子，江意寒點了點道：“按照這個方子做些個快捷的飯食，一步都不要改變。”

若說美食，楚州城中的館子各有各的特點，但是大多數食譜都是適量少許，並不適合廣泛推廣開，江意寒想做的是類似於連鎖快餐之類的，定量至關重要。

過年期間，江意寒便尋了人定下了食譜方子，裡麵的一勺就是江意寒請人定製的一勺，不多也不必少，如此一來，無論誰拿著方子都能做出口味差不多的菜來。

而且食譜上的菜色都是很快能出鍋的，不必花費好幾個時辰。

菊桂嫂子有些不好意思地看向綃紫，綃紫忙道：“正好菜送到了，我去廚房給嫂子你念食譜。”

江意寒安慰道：“做不出來也沒事，在廚房打下手是一樁，幫我看著店也是一樁事。”

菊桂嫂子臉上的忐忑這才去了，恨不得連忙拉綃紫去廚房一展身手，江意寒又道：“不著急，這會兒還沒到午飯的時候，我且問你，小竹你作何打算？”

小竹就是菊桂嫂子的女兒。

菊桂嫂子臉上有些踟躕：“不如也讓她在廚房幫忙。”

江意寒搖搖頭：“咱們這兒離濟善堂不遠，濟善堂近日開始便會安排人來教人識字，還會教些女紅，醫術之類的。不過每月考核一次，若是連續三次丙等以下，便不能繼續在濟善堂學習了。小竹，你可願意去？”

小竹一路和菊桂嫂子走來，麵嫩但內心的主意卻不小，江意寒覺得她能分辨出是非好歹。

“我願意的，謝謝姐姐。”她聲音極為輕快，比拿到紅包的時候還要高興，眼睛亮晶晶的。

菊桂嫂子哪裡不知道這是為小竹好，眼中的淚不自覺地掉下來：“多謝小姐。”

她沒了丈夫，孤兒寡母一路從滄州走到楚州，哪裡知道在這裡遇到了貴人。

江意寒擺擺手：“以後你叫我陳姑娘或者掌櫃的就行。”答應了祖父不用江家的名號，江意寒用了母姓。

菊桂嫂子忙應了，然後隨著綃紫去了廚房，小竹乖巧地坐在江意寒身邊，看她在紙上寫寫畫畫，雖然看不懂，但也看得津津有味。

很快，菊桂嫂子便端了飯食上來，一陣勾人的香氣飄過，聞到的人都覺得食指大動。

江意寒動筷子嘗了一口，隨即誇獎道：“菊桂嫂子手藝真不錯，不愧是做大鍋飯的。不日會有蔡掌櫃帶著小廝和廚子，賬房來，到時候咱們就算是開張了。”