何花瞥了一眼，對兩人說道:“稍等一會兒，我鍋裡的鹵汁還沒開起來。”

林衡擦了把汗，蹲下來幫江白往鍋頭裡塞了把木柴。

火一下子就竄了起來，不一會兒的功夫，鹵汁就開了。

何花一開鍋蓋，濃厚的香氣便撲鼻而來，江白的肚子幾乎是立刻便咕咕的叫了起來，逗得大家都笑的直不起腰。

林衡忍笑給江白被羞出的汗珠，嘴裡還安慰道:“沒事，不就是餓了嗎？等會兒第一碗讓給你吃。”

江白越發羞惱，暗地裡瞪了林衡一眼，林衡見識趣的收回了神通。

何花擦了把笑出的眼淚，找了個勺子舀了小半勺白麵，用清水調成了很稀的麵糊，然後將這麵糊倒在了鍋裡，一邊倒一邊攪，剛才還輕薄的鹵汁立刻濃厚起來。

“撤火”何花一聲令下，江白林衡迅速的把鍋頭裡的木柴抽出來塞進了旁邊的另一個鍋頭裡。

鹵汁在鐵鍋餘溫的蒸騰下，再次滾了起來。

旁邊那口鍋早就被洗乾淨，還在鍋底裝了一些清水。

林家安將大盆搬了過來，開始一勺一勺的往架子上兜好的紗布裡放豆沫。

乳白的豆漿先是如瀑布般從紗布上傾斜而下，漸漸的越來越少。何花見差不多了，便開始搖動架子，豆沫開始在紗布裡打滾，擠壓，直到被榨乾，然後再換下一批。

如此往複，直到鍋裡裝了八九分滿的豆漿才停手。

生豆漿需要完全煮熟，何花趁這個功夫去拿小稱稱了適量熟石膏，然後加上水攪拌均勻。

在豆漿煮熟後，將石膏水倒入鍋中，然後她從鍋裡舀起一盆豆漿，往鍋裡傾倒，如此三次，鍋裡便開始出現了凝結的豆花。再過一盞茶的功夫，鍋裡的豆漿便結成了如凝脂般的水豆腐。

江白驚奇的探過頭去看，原來這就是豆腐腦啊？

何花一拍手笑道:“行啦，趕緊都去拿碗，咱們先吃。”

江白剛要去拿碗，冷不丁的想起少了一個人，他環顧了一下說道:“阿瑜是不是還沒起？”

“哎吆，還真的是，”何花笑道:“這個懶貓，阿衡去叫你妹妹起床。”

林衡答應了一聲，起身往外走，結果還沒踏出門，就聽見林瑜在外麵嚷嚷，“娘，豆腐腦做好啦？好香啊！”

話音剛落，她就衝了進來。

“哎吆，看你毛毛躁躁的，”何花笑罵，“什麼時候能有個大姑娘的樣子啊？”

“嗯～～”林瑜拽著她胳膊撒嬌，“我餓了，要吃要吃。”

“吃吃吃，”何花戳了她額頭一把，“先出去洗洗去，看你頭發都炸毛了。”

林瑜歡快的哎了一聲，又跑出去了。

何花看著她風風火火的樣子不禁笑嗔了一句，“這孩子～”

等一家子安安穩穩的都坐好，何花便一人給分了一碗豆腐腦。

柔嫩的水豆腐泡在鮮香的鹵汁裡，引得人食指大動。

舀一勺放進嘴裡，還沒品出什麼味道便順著嗓子滑了下去，然後鮮美柔嫩的豆香味才後知後覺的在舌頭上泛起來。

江白以前從沒有吃過這麼好吃的東西，等回過神，一碗都已經下肚了。

林衡和林家安飯量更大一些，又自己去舀了第二碗，還拿了些餅子回來就著一起吃。

林家安吃完一抹嘴，去洗了洗手說道:“你們先收拾著，我出去喊兩嗓子。”

林衡也吃完了，他站起身說道:“爹，我和你一起去，你往東我往西，這樣快一些。”

何花站起來找了個小盆，從鍋裡舀了一些鹵汁和豆腐腦遞給林衡，“把這個給你二叔帶過去，估計他們也還沒吃飯呢，給他們嘗嘗”。

見江白還一臉的饞貓相，何花也給江白又裝了一小碗。

江白接過碗，不好意思的笑了笑。

林衡逗他，“豆腐的腦子好吃不？”

何花舉起手來要揍這個壞小子，林衡大笑著端起盆就快步走了。

不一會兒，悠長的叫賣聲便在街上響起。

現在正是吃早飯的點兒，村裡人聽說何花又開始賣豆腐腦了，紛紛帶著自己的碗來買。

何花囑咐江白道:“加鹵汁的三文錢一碗，不加的就一文錢，記住了沒？”說完她又不放心的問道:“小白你識數吧？”

江白點了點頭，“嗯，我娘以前教過。”

何花知道這個娘必定說的不是劉杏花，不過識數就好，她就能省點心了。

平昌村算是個比較富裕的村，村裡人手裡有錢就比較舍得吃，所以三文錢的豆腐腦，買起來也不是很心疼。

再說了，剛農忙完，也是要給家裡的人補一補的嘛。

就算有些人舍不得買加鹵汁的，買一文錢的回去，加點醬拌一拌，味道也很不錯的。

綜上種種，今天早上一家子做的一鍋豆腐腦，不過半個時辰，便都賣光了。還有來得晚的人，沒買上。何花承諾到中午再做一鍋，這才把他們哄走。

何花錘了錘肩膀，隨口問江白，“小白，咱們一共賣了多少錢？

江白……江白抱著錢筐蒙圈了。