下午夏曉晴幫夏大姐昨完家事後，就帶著小跟班夏二郎往屋後竹林裡去。夏曉晴等竹筍著為家裡第二次開源，所以她決定以後每天都要來看看發筍的狀況，看完筍後還可以在竹屋裡看看那些古董書。

夏曉晴用竹筍給夏二郎畫了一個大餅，告訴他賣了筍後每天都可以吃肉，夏二郎也受到前一次賣蘑菇的鼓勵，熱情空前高漲，每天跟著二姐屁股後麵跑前跑後。

終於在等了三天後，夏曉晴終於盼到了少許長成的竹筍，她迫不及待地挖許多粗壯的大筍回家，讓夏大姐做炒竹筍出來嘗嘗。

晚飯的時候，夏大姐用油清炒了竹筍片，等夏曉晴幫大姐收拾了廚房，拿了碗坐到飯桌上時，發現幾個孩子其他菜都吃了不少，隻有炒筍片沒怎麼動。夏曉晴當下還覺得一陣感動，這幾個孩子都想著留給自己呢。但當她吃下第一口時，就差點沒吐出來，聞著清香的竹筍，怎麼會這麼苦啊。

“大姐，這筍咋這麼苦呢。是咋做的呀？”夏曉晴皺著臉問著夏大姐。

“每年的筍都是這味道啊，你不是能吃這苦味嗎。這次我還放了點豬油炒的。”夏大姐一臉疑惑地說道。“你今天咋采了這麼多筍回來，還剩了幾棵晚點讓二郎給周嬸送去，明天再采點給大伯家送去。竹筍吃個兩頓就行了，這個吃多了不好，刮油水。”

“大姐，這竹筍能拿去賣錢嗎？我們家這麼多竹筍。”夏曉晴不死心的問道。“如果也能像蘑菇一樣換成錢就好了。”

“這筍味道不好，吃著有些苦。外麵賣的都是那種細細的小筍，味道也好。這種不知道能不能賣出去，要不後天我去集市抓藥，讓二郎背點去賣。”看著家裡逐漸窘迫的經濟，夏大姐也想多掙點錢。

“大姐，這兩天爹晚上咳得少些了，覺也能多睡點了，精神看起好多了，也能陪娘說說了。這次去鎮上，你讓二郎去其他藥店再買點蛤蚧回來吧。”夏曉晴對夏大姐說道，一想到又要在濟世堂買藥就覺得肉疼，還是要趕快想辦法賺錢才是王道。

夏曉晴想到自己前世吃過的竹筍，不管哪種都是清新爽口，不論是炒肉、做醃菜都好吃著呢。怎麼到了古代就變成苦澀難咽了，不應該這樣啊。夏曉晴仔細回憶起，以前在中央七台看過的鄉土欄目。她記自己以前看過一期節目，是四川某個地方竹筍豐收，舉辦了一個竹筍節。欄目編導跟著筍農在山上挖筍，看筍農把采收好的竹筍分成兩部分，一部分直接拿到市場上賣，還有一部分就是拿來用清水煮。對了，就是煮筍然後再用清水漂洗，說這樣可以去除筍裡的澀味和多餘的草酸鈣。漂洗好的竹筍，還可以加工成筍乾和醃筍。看來明天要趕緊試試，看能不能趕得上趕集。

第二天吃過早飯後，夏曉晴就趕緊帶著二郎，往屋後竹林裡去，她要早點開始今天的試驗。

“二郎，竹屋裡能煮東西嗎？”夏曉晴問道。“這筍太苦，我怕明天賣不出去，前天我在竹屋裡看到一本書上說，用水煮竹筍再漂洗，洗了就沒有苦味了。”

“書上真是這麼說的嗎？竹屋裡能煮，那裡有一個能燒水的爐子，還有口小鍋，等會在去山上去揀點柴就可以了。我們現在就試試吧。”夏二郎一臉激動的說。“姐，你去挖筍，我去揀柴去。”說完就往山邊去。

看這孩子的行動力，完全具備成為優秀商人的品質，自己以後要好好培養他，夏曉晴腹誹道。

看快夏二郎就揀好柴回來，夏曉晴也把采回來的竹筍剝了皮。兩人就在竹屋外麵的院子裡開始煮了起來。第一次是煮的太久，竹筍都熟透了，洗了後筍裡的苦味是沒了但鮮味也不見了。第二次煮的時間短了點，但洗完後還是會有點苦味。經過兩人反複折騰了一早上，終於在最後確定下來，竹筍隻需要煮個十來分鐘，但是之後要經過多次漂洗，洗好的筍就不會有任何苦味，吃起來還異常鮮美。

古代可比不上現代，擰開水龍頭就可以一直漂洗，自己為了這幾根筍，把一缸的水都快用完了。在看看滿地的水，這可是個亟待解決的大問題。不過能把竹筍加工成這樣，已經很不錯了。現在先回去，讓大姐嘗嘗去，再看看她有沒有什麼辦法。

當兩人拿著加工好的筍回家時，夏曉晴看到坡下平緩的溪流，突然從腦子裡冒出一個念頭，把煮好的筍放在竹筐裡，用繩子綁好放到水裡，放上幾個時辰不是自然就洗好了啊。

夏曉晴把兩人煮好的竹筍拿給夏大姐嘗了，夏大姐也覺得很驚奇，真是一點苦味都沒了，比細竹筍的味道還鮮美。聽到夏曉晴說是從書上看到的方法，夏大姐當下決定吃過午飯後就開始煮竹筍，還給每個弟妹都分配了工作。