春筍 春筍(1 / 2)

一大早,林霖就起床烙餅。林霖是南方人,並不擅長做麵試,烙餅還是和自家老媽學的。

大木碗裡麵加入麵粉,打入幾個雞蛋,然後將蔥切得細細的,也加到碗裡麵,再加入適量的鹽。有條件還可以加入肉丁或者火腿丁,最後加入適量的水,攪拌均勻。攪拌好的麵糊掛勺,但是可以滴落。當然也可以按照自己的喜好做成甜口的,不過林霖一向喜歡鹹口的。

在鍋裡放入少許油潤鍋,燒熱後倒入麵糊,輕輕地將鍋子搖晃一下,使麵糊均勻鋪在鍋底,小火慢煎,一兩分鐘一個餅就成型了,金黃金黃的,還帶著點蔥綠。如果想要吃酥脆一些的就多放油,如果想要軟一些的就少放油。

肖曉家裡的存油不算多,隻有大半罐了,林霖不敢揮霍,放的油就少。一個個臉的餅軟軟黃黃的,冒著熱氣兒,有股子雞蛋和蔥花的清香。

肖曉去喂完雞鴨回來就剛好吃上熱氣騰騰的雞蛋餅,配上一碗蜂蜜水,大口大口的,飽餐一頓。

吃的孩子眼睛都眯起來了,心裡暗想,這樣的日子自從奶奶去世後就再也沒有了,可真是太幸福啦!

早飯過後,林霖將剩下的雞蛋餅裝進了學生飯盒裡麵,肖曉則灌了一大保溫壺的蜂蜜水。

天還微微亮,兩人就背著背簍,拿著鋤頭,牽著牛,帶著兩條狗出發去挖春筍了。

挖春筍的地方離著肖曉家需要走大概二十幾分鐘,一大片竹林,鬱鬱蔥蔥的。

林霖的腳已經好的差不多了,隻是腳落地的時候還有一些隱疼。肖曉照顧林霖的腳,也走的慢,兩人足足花了半個多小時才到。

到的時候,太陽已經從地平線下探出了頭。兩人都走出了一身汗,但是並不敢脫衣服,早上的霜可冷著呢!

肖曉將牛拴在了附近的一棵樹上,任他啃食地上才冒芽的野草。兩條狗興奮的圍著兩人打轉,一會兒就鑽進了竹林裡頭,東聞聞,西拋拋,不時還抬腿撒泡尿。

而肖曉和林霖已經拿起出鋤頭,開始挖竹筍了。不要看地上的竹筍隻是冒了點兒頭,可是地底下還有好長一截呢!小心翼翼將竹筍周圍的泥土刨開,露出泥土下麵的竹筍,然後用力一挖,一聲脆響,竹筍應聲倒地。

林霖正挖的起勁,就聽肖曉道:“再過幾天,竹筍能夠長得更大,不過沒有現在的嫩。”