螺螄與桃子 爆炒螺螄和桃子罐頭(2 / 2)

下午,兩人開始做桃子罐頭,這是林霖一早就承諾肖曉的,等桃子成熟的時候,要給她做桃子罐頭。

桃子需要先去皮洗淨,然後對半切成兩塊,去掉中間的桃子核。

將桃子塊倒入鍋中,加入剛好沒過桃子的水,放入大量白糖。

看林霖一下倒入這麼多白糖,肖曉有些心痛。

林霖抬起頭,剛好看到了她的表情,於是解釋道:“糖放少了,桃子罐頭就放不了多久了,而且口感也沒那麼好。”

肖曉悻悻低下頭,繼續燒火。

肖曉火燒的大,不一會兒,水就沸騰了。水麵也出現了一些浮沫,林霖眼疾手快的將浮沫撈出來倒掉,還一邊囑咐肖曉火燒小一些。

不一會兒,滿屋子都飄著桃子的香味,林霖用筷子一戳,桃子已經變得很軟了。

於是她叫肖曉停火。肖曉伸著個脖子,眼巴巴的盯著鍋裡。

林霖早就將玻璃罐子高溫蒸煮,又晾乾了。

她趁熱將桃子裝入玻璃罐中,每個罐子最多隻裝得下六塊桃子,然後,她又舀了些糖水進去,將罐子裝的滿滿的。一連裝了五罐。

林霖和肖曉一起將罐頭放到了地下儲物室裡,裡麵的溫度要低得多,這樣桃子罐頭就可以多放一段時間。

裝完玻璃罐,鍋裡還剩下一些桃子。林霖分裝成兩碗,打了一盆涼涼的溪水,放在裡頭。

傍晚乾完活,就可以享受冰冰涼涼的桃子了。

林霖見肖曉眼巴巴的可憐樣,勸說道:“冰冰涼涼的會更好吃喲!”

肖曉強忍住了饞意,彆開眼不去看。

傍晚,乾完活。兩人坐在屋簷下,一人手捧一個碗。

肖曉喝完碗裡最後一口糖水,意猶未儘的舔著嘴唇道:“可真好吃呀!”,心裡則惦記著儲物室裡的那幾瓶。

因為沒有冰箱,桃子罐頭放不了幾日。所以不到一周,五罐桃子就被兩人消滅了。

不過每一次吃完,林霖都盯著肖曉認真刷牙,生怕她因此長了蟲牙。