下過一場大雨，再經過太陽一曬，很快麥子就變得金黃。麥芒發白且分開，將一顆麥粒放進嘴裡咬開看，麥粒發硬，此時的麥子就該收割了。

收割麥子的時間很有講究，一天當中最佳的時間段是上午9點到11點，以及下午4點到6點。

這兩個時間段內麥子不潮濕，容易脫粒，且不過於乾燥。若麥稈過於乾燥，麥粒容易自動崩開，會產生浪費。

9點之前麥稈上的露水還沒有完全蒸發掉，11點到下午4點前又正是一天中最熱的時候，麥稈太過乾燥，而下午6點以後，慢慢就會開始有露水了。

一旦麥子成熟，就需要爭分奪秒的完成收割，不然天氣變化，下了雨，成熟了的麥子就很容易發芽黴變。

肖曉和林霖一大早吃好早飯，收拾好家裡，等到露水乾透就開始全副武裝收割麥子。一人一頂草帽，長袖、長褲，脖子上搭一塊毛巾。

麥芒像針一樣，紮人可疼了，所以兩人都穿的嚴嚴實實。

這是林霖第一次收割麥子，肖曉給林霖做示範。微微彎腰，右手拿著鐮刀，左手握住一把麥稈，鐮刀勾住麥稈，往後一拉，麥稈便整齊斷裂，“離麥子根部這麼高的地方割斷就可以了。”

肖曉又示範了幾次。肖曉頭一天已經把鐮刀磨好了的，鋒利異常。

林霖學著肖曉的樣子，感覺並不是很難。肖曉見林霖基本學會了，就開始往前割去。鐮刀揮動，麥子倒下。不一會兒，肖曉就把林霖遠遠甩在了身後。

一直保持彎腰的姿勢，林霖腰部酸痛不已，她抬起頭看了看肖曉的背影，驚訝不已。自己動作越來越慢，但是肖曉卻是一直保持一個頻率向前。

一勾一拉，一聲脆響，手中拿不下了就放在身後，繼續往前割，直到身後能捆成一捆麥子了，就用麥稈打繩捆住，放到身後。

林霖連忙扭動了一下腰部，咬牙繼續堅持。

太陽漸漸高懸，汗水順著脖子往下麵流。林霖第一次體驗到了，什麼叫做“麵朝黃土，背朝天”。

差不多到了11點左右，肖曉就停下了動作，她叫林霖去陰涼的地方休息一會兒，而自己則回家將牛套上車，把捆好的麥子，一捆一捆的搬到車上，運回家中。

林霖喝了一口水，用毛巾擦了一把汗，也跟著一起搬麥子。

運回家的麥子都被一捆捆解開，均勻平鋪在了後院的竹席上，讓正午的陽光暴曬，便於麥粒在碾壓時從麥穗上脫落。

兩人吃完飯，又休息了一會兒。肖曉又將麥稈翻了一遍，讓下層的麥穗也能得到烈日的關照。

等到麥葉都被曬得酥脆了，牛就該上場了。養牛百日，用牛一時。

牛嘴上被套上了一個竹籠，防止它偷吃。屁股上也帶上了糞兜子，防止牛將糞便拉到麥子上。牛拉著石碾，肖曉帶著草帽在前麵拉著牛，右手拿著長鞭，每當牛偷懶不想走的時候，輕輕來上一鞭子，牛又會走動起來。

石碾在攤開的麥稈上不停地轉圈，反複幾遍，麥粒就脫落了下來。這時就需要將碾壓過後的麥稈挑到竹席子外麵去，整齊堆放。

上麵的麥稈被挑走後，下麵就是金黃的麥粒。用掃帚和木刮子將麥粒收攏成一堆，請出工具二號——揚麥機。

這是肖曉爺爺自製的機器，上麵倒入麥粒，機器側麵有一個把手，不停搖動，機器內部的三片扇葉就不停轉動，重一些的麥粒就順著機器一路落到底部，從底部出口落出，而輕一些的雜質則被扇葉從機器尾部吹出。

肖曉負責將麥粒倒入上麵，而林霖則不停轉動把手。

麥粒裝入簸箕，用力一提，滿滿一簸箕麥子被倒入機器上麵的入口，林霖仿佛能隔著衣服看見肖曉手臂上的肌肉繃起。

去除了雜質的麥粒就被平鋪在竹席子上晾曬。

兩人匆匆回家吃了兩個煮雞蛋，喝了一碗蜂蜜水，又出門收割麥子了。