秋筍 秋筍(1 / 2)

采回家的蘑菇,小心的用竹製的刀片將蘑菇柄部的黑泥刮乾淨,然後菌蓋朝下,均勻晾曬在竹篩中。

“明天出門前把架子和竹篩都搬到院子裡就可以了。”收拾好采回家的蘑菇,肖曉一邊掃地,一邊說道。

“我們今晚就吃菌子吧!”林霖選取了一些小個的或者有破損的菌子到盆裡。

見林霖要洗蘑菇,肖曉立刻阻止道:“小林姐姐,你等一等,我去外麵摘兩張南瓜葉回來給你洗菇子。”

“為什麼要用南瓜葉洗呢?”林霖不解的問道,她本來準備用絲瓜瓤來洗蘑菇的。

“洗菇子不能太用力,隻用把上麵的泥沙洗乾淨就行。”肖曉拿起一朵蘑菇,指著傘蓋說道:“如果洗太乾淨,營養就都流失了,味道也沒那麼好。”

等肖曉摘了南瓜葉回來,林霖嘗試用南瓜葉洗蘑菇。南瓜葉子表麵全是小刺,用其輕輕一洗,蘑菇表麵的泥土灰塵很容易的就被洗掉了。

林霖做了一個臘肉炒蘑菇和一個雜菌湯。

臘肉炒蘑菇當然是不會出錯,林霖還往裡麵加了兩個青椒,味道更有層次感,但最令人驚豔的還是雜菌湯。

所謂雜菌湯就是湯裡包涵了好幾種菌菇,不用嘗,光是聞,就能感受到湯的鮮美。

飯前,一人先喝了一碗蘑菇湯。

肖曉是常喝的,而林霖則是第一次品嘗雜菌湯。其實林霖以前經常去吃菌湯鍋,裡麵就有各種菌菇類,她以為那就夠鮮美了。但現如今一對比,當初她喝的那些菌湯鍋簡直就是涮鍋水呀!

鮮味先從鼻端攻入身體,喝一口菌湯,鮮美的滋味瞬間在口腔中爆炸開來。這種鮮美不是味精、雞精那種單一的穀氨酸所散發出來的鮮味。菌湯中的每一種味道都能令你聯想到一朵菌菇水靈靈的長在土壤中的摸樣,而這些複雜的味道卻很好的融合在了一起,最終彙聚成鮮。

一口湯下肚,輕盈的鮮美味道從舌尖到喉嚨,溫熱一路向下。

稍不留意,一碗菌湯早已一滴不剩,滿足的喟歎一聲,林霖背上已起了些微汗,卻還意猶未儘。

兩人邊喝湯,邊用臘肉炒蘑菇配著餅子吃完一餐。

飯畢,已是8點過了。借助著油燈微弱的光,兩人迅速洗碗,然後洗漱上床休息。

由於白日的奔波勞累,今晚的睡前故事環節罕見的沒有進行。

一夜好夢。

第二日,天還沒有亮光,兩人便起床為出門做準備。

洗漱、吃飯,喂雞鴨、牛,將晾曬蘑菇的竹篩和架子都搬到院子中。

等兩人收拾好這一切,天邊泛起魚肚白。背著背簍,牽著狗,兩人出發上山了。今天她們要換一個方向找尋蘑菇。

一連好幾天,兩人都早出晚歸找菌子,直到將家前麵的兩座山都翻遍了,這才作罷。

林霖想到菌子能賣錢,就問肖曉道:“為什麼我們不去遠一點的地方找菌子呢?”

根據肖曉的解釋,山民都有自己的狩獵和采集範圍的,比如說肖曉家就隻能在家附近這兩座山狩獵和采集,不管山上的資源富餘還是缺乏,你都不能去彆人的山頭。

如果超越了這個範圍,到了彆人的地盤,主人是有權利射殺你的。同樣,如果有人貿然到了你的山頭範圍裡,動了你的資源,那麼你同樣有權利開木倉射殺他。

當然山裡的湖泊河流是公共資源,比如肖曉就經常去大耳湖和小耳湖采集狩獵。誰都可以在密北河或者大小耳湖裡獲取生存資源,這算是公共資源了。