南瓜和雨 南瓜餅(2 / 2)

去皮,切成小塊,然後鍋中加水,慢慢煮就可以了。

南瓜子也被林霖清理了出來,洗乾淨晾曬在窗台上,南瓜好吃,南瓜子就留做種子,若味道一般,南瓜子還可以炒了當零嘴。

“南瓜子也可以吃?”肖曉驚奇的問道。

“對呀,雖然味道比不得瓜子,但還是不錯的。”

林霖想到肖曉可能不知道瓜子是什麼又解釋道:“瓜子就是葵花籽。”

葵花肖曉也沒有見過,所以她很難想象南瓜的種子可以吃。

林霖像肖曉許諾,“等攢夠了南瓜子,我就給你炒來嘗嘗。”

自此,每一個南瓜的種子,肖曉都會小心收集起來,洗乾淨晾曬,隻為一品傳說中的炒南瓜子。

南瓜湯煮好,林霖用一個大陶盆盛了起來,放到飯桌上涼著,上麵還搭了一塊紗布,防灰塵和蟲蠅。

等林霖煮好南瓜湯,坐下臥室窗下縫衣服的時候, “哢嚓”一聲巨響,雷電劃破天際,瞬間豆大的雨大打落在地。

林霖連忙起身關好窗戶,然後又把後院晾著的衣服收了進來。

肖曉也從地裡衝了回來,“好大的雨呀,說下就下了。”

林霖正在臥室裡疊衣服,探出頭說道:“你快拿乾毛巾把身上擦一擦。”

屋外,明明還不到正午,看起來就像傍晚一般昏暗。風聲、雨聲、雷聲夾雜在一起,天空仿若破了一個洞,雨下的又大又急。

窗戶緊閉,因此房間更加昏暗了,兩人坐在飯桌旁。

“雨停了,我們就可以去采菌子了。”肖曉手裡拿著一個石榴在剝。

“這雨一時半會兒恐怕停不下來。”林霖一手端碗,一手拿著勺子。碗裡是蒸好的南瓜,她正在用勺子將南瓜壓成南瓜泥。

“今天中午吃什麼呀?”肖曉見狀問道。

“我準備做南瓜餅。”

林霖將南瓜壓成南瓜泥之後,又過了一遍篩,這樣南瓜泥會更細膩。然後將南瓜泥加入到適量麵粉中去,本來做南瓜餅應該用糯米粉的,可是家裡實在沒有,林霖就想著用麵粉代替。

再往裡加入適量的白糖,將南瓜泥和麵粉攪拌均勻,再揉搓成光滑的麵團。將麵團揉成長條,用刀均勻分成幾等分,揉成小餅狀。

肖曉早將爐火升了起來,火上的水都已經燒開了,她泡了一壺薄荷茶。肖曉是用綠色莖稈的薄荷泡的茶,這種薄荷泡茶芳香味特彆濃,一口下去清涼感能衝到腦門上去。室內一昏暗,睡意就上湧,喝薄荷茶剛好提提神。

火上架上小銅鍋,少許菜籽油,小火慢煎,南瓜餅煎到兩麵金黃就可以出鍋了。

兩人一邊煎,一邊吃。剛煎好的南瓜餅還很燙手,但是南瓜餅表皮微脆,內裡軟糯。小小的,肖曉幾口就能解決一個。

“下次可以加點餡料進去。”林霖道。

“可以加紅豆餡,紅豆餡好吃。”肖曉眯著眼享受南瓜餅的香甜,不時還喝一口薄荷茶,剛好解膩。

“棗泥餡也可以。”林霖一邊小口吃著南瓜餅,一邊不時翻動著鍋中的南瓜餅。

小小的廚房中縈繞著淡淡的甜香和兩人的低語。