皂角與核桃麵包 皂角與核桃麵包(2 / 2)

兩人一邊吃,一邊閒談。

“小林姐姐,一會兒我們去摘點皂角吧!我們做的皂快用完了,這個季節,應該有一些皂角成熟了。”肖曉道。

林霖自然是欣然同意。

“冬季來臨前,我們還是再做一些麵脂和手脂吧!”林霖想到家裡快用完的麵脂,又補充道。

“好!還可以放一些防皸裂的藥材進去。”

兩人吃完麵包,拿上工具就出發去割皂角了。

皂角長在高高的樹上,皂角樹上有刺,所以不能爬上去采摘,故而肖曉帶上了一個自製工具。即在一根長竹竿上綁上一把鐮刀,輕輕一鉤,皂角便能掉下來。

這個季節采摘皂角略微有些早,因為樹上那些鮮綠的皂莢並沒有成熟,洗衣的話打不出多少沫子。隻有呈棕褐色的皂莢才是成熟的,這種皂莢才能打出豐富泡沫。

兩人伸長脖子,往樹上望,尋找已經成熟的皂角。脖子都疼了,大腦也略微有些缺氧了,兩人才收獲了半籃子的皂角。

“再等半個月左右,我們再來摘,那時候一樹的皂莢都成熟了,有的還能掉地上呢!這些先拿回家將就用著吧。”肖曉扒拉著籃子裡的皂角道。

林霖晃動著腦袋,活動酸疼的脖子,“也隻能這樣了。”

皂角的使用方法其實很簡單,如果想要泡沫多些,就要麻煩一些,將皂角掰碎,然後放入鍋中熬煮,熬煮好的皂角水,顏色黑乎乎不好看,但是輕輕一撮,就會有豐富的泡沫,用來洗頭、洗衣都可以。

當然皂角水的泡沫肯定是沒有香皂泡沫多的,不過皂角水有一種植物特殊的清香味,用皂角水洗過的衣服,能長久保存皂角的芬芳。

這樣的皂角水不易保存,夏天基本要及煮及用,放過了夜就要變質,便不能用了;冬日的皂角水又有被凍住的風險。

所以肖曉家常常是直接將皂角砸碎,然後放入水裡使勁揉搓,這樣也能揉搓出泡沫來,隻是沒有熬製的皂角水泡沫多。

肖曉炫耀般的對林霖道:“小林姐姐,皂角的種子也能吃喲!以前奶奶在的時候,就會把皂角種子都收集起來,皂角種子經過浸泡,剝去種皮,就是白白胖胖的皂角米。做湯炒製,筋筋彈彈的口感非常好呢!”

林霖以前從未見過皂角,更不要說知道皂角種子還能吃了,頗為好奇。當即拿出一塊厚實的皂莢,然後剝出一粒種子來,小心翼翼將種皮剝開,果然露出裡麵潔白的皂角米來。

“奶奶說皂角米吃了很好的,就是很難剝。”肖曉補充道。

林霖仿佛穿過時間屏障,看見一個陽關明媚的午後,和肖曉長相相似的慈祥老太太,坐在廊簷下,慢慢悠悠的剝著皂莢種子。旁邊還有一個可愛的小女孩跑來跑去。

“等皂角都成熟了,我也給你做皂角米吃。”林霖突然新年承諾道。

肖曉高興的小臉紅撲撲的,“好呀!我已經很久沒有吃過皂角米了。”