紅薯 挖紅薯(2 / 2)

肖曉拿起了第二個紅薯準備開吃。

“少吃些吧,晚上吃肉呢,把這一個給兩隻狗吃吧。”林霖勸說道。

是的,林霖小時候,大人們也是這麼說的。一到冬天,學校門口就有賣烤紅薯、烤玉米的,很遠就能聞到烤紅薯的香味。但林霖媽媽從來不許林霖多吃,給的理由也是烤紅薯吃多了會上火。

有一年冬天,林霖哭著鬨著要吃烤紅薯,林媽媽犟不過,林霖一氣吃了兩個烤紅薯,結果第二天嘴角就長泡了。自此以後,林霖就深信,烤紅薯吃多了確實是會上火的。

肖曉看看麵前眼巴巴望著自己的兩條狗,再想想晚上的肉,又看看自己手裡已經剝開皮,散發著甜香味的紅薯,肖曉及其不舍的將紅薯一分兩半,給了兩條狗。兩條狗大喜過望,兩口吞食了紅薯。

肖曉長長歎了一口氣,對兩條狗說道:“你們怎麼就那麼饞呢?”

林霖還做了許多的紅薯乾。

林霖小時候沒有錢買零食,林霖外婆就會給她做紅薯乾當做零食,每年冬天都會給林霖送來一大包的紅薯乾。

紅薯洗淨削皮,然後切成條狀。燒火蒸熟後,均勻擺放在竹篩裡麵,放到太陽底下曬,曬個三到四天就可以了。

肖曉每天邊曬邊吃,從第一天吃到最後一天。曬好的紅薯乾十分有嚼勁,甜味也足。無聊的時候,丟一根紅薯乾進嘴裡,能夠嚼很久。

曬好的紅薯乾被林霖裝了起來,放到了地窖的架子上。

晚上,林霖果然燉了肉給肖曉吃。

肖曉挖紅薯挖的是很辛苦,一雙手上都是水泡,肩膀也因為挑紅薯紅了一塊。林霖很心疼。所以大方的拿出了一個臘豬腳,用乾豇豆燉了一個臘豬腳湯犒勞肖曉。

臘豬腳仔仔細細清洗幾遍,然後用大砍刀剁成小塊,放鍋裡煮。乾豇豆泡上溫水,鑒於上一次乾豇豆的受歡迎程度,這一次林霖抓了很多乾豇豆出來。

等水開以後,再煮一會兒,便把第一遍煮豬腳的水倒掉,然後加入開水繼續燉。一個下午,廚房裡都傳來咕嘟咕嘟的響聲。

泡發好的乾豇豆丟進去,再燉半個小時。兩人像上一次那樣,坐在火爐旁,邊燉邊吃。

一顆鹽都不用放,湯照樣有味道。豬腳已經燉的軟爛脫骨,豬皮和豬腳筋Q彈軟糯。

吃著稍微有些膩味了,丟一把白菜進去,瞬間就有了鮮味。

這時候,肖曉就再也想不起那個烤紅薯了,隻一筷子白菜,一筷子豇豆,吃的暢快。

林霖又給肖曉講起黃豆燉豬腳的美味,肖曉聽的一臉羨慕,“小林姐姐,你吃過的好吃的也太多了吧!”

林霖望著啃豬腳啃的香甜的肖曉,心裡滿是心疼。肖曉今年不過十八九歲,卻做著她這個二十幾歲的成人都做不到重活。自己在肖曉這個年紀,還在讀大學吧。當時家裡窮,讀大學也是省吃儉用,已經覺得艱苦了。可是和肖曉一對比,簡直不要太幸福。

林霖在心裡暗下決心,一定要對肖曉再好些。