“鬆樹的地底下有寶貝,可比這些蘑菇好吃,等著吧。”
她們自然不知,鬆樹這種樹下有鬆茸和鬆露兩種在現代人看來都及其珍貴的菌類。
“找到了!”孟寧思好不容易聚精會神翻翻找找,終於找到一顆沒冒出頭的鬆茸。
鬆茸要這種鮮嫩的更加稀有,好吃。
等長玉兩人過來,見到這個蘑菇,笑到:“原來小姐要找這個,過兩天它們就冒出來了,這鬆林中多的是。”
“是嗎?”
“是啊,以前大家都不覺得能吃,但是後麵大家知道這個蘑菇能吃的,所以也有人采摘,但是小姐為什麼說它珍貴啊?明明山上都很多啊。”
原來是她孤陋寡聞了。
“那另外一種大家吃嗎?在鬆樹根上,大概是黑黑的一塊,切開有紋路。”
“沒有見過那種東西……”
聽到兩人的回答,孟寧思有些失望,不過轉頭想想,鬆露的形成除了鬆樹還有土地的質地原因,也許,這裡的土地本就不適合鬆露的生長。
知曉小姐愛吃鬆茸,長玉兩人也跟著她挖采起來。籃子裝滿了,就用衣裙兜住,足足兜了兩裙的蘑菇回院子。
“今日午膳,我們就做個蘑菇湯。”孟寧思興致勃勃,取了半隻雞宰成小塊,和洗乾淨的蘑菇一起煮。
她將那鬆茸洗乾淨,切成片,做成了醃肉鬆茸燜飯。
沒一會兒,整個廚房飄出濃烈的香味,蘑菇的味道和雞肉的味道重合,米飯和醃肉鬆茸的味道夾雜一起,讓人食欲大開。
“哦,對了,這個辣子!”此時她才想起昨日見到的辣椒也長得十分旺盛,她摘下用火燒軟,皮焦黑後剝下,隻餘中間的肉,然後搗爛,放入調料。
孟寧思率先嘗了口湯,鮮美香甜,接著又用自製的蘸料蘸著雞肉和蘑菇,辣味和鮮味瞬間刺激著她的舌頭。
明明是炎熱的夏季,她卻覺得她能乾兩碗米飯,天知道這幾年她沒有辣椒的日子,雖然後麵做出許多美食,但是對於一個無辣不歡的人來說,太難過了。
長玉和長月兩人本對這蘑菇有陰影,此時看到自家小姐吃的這麼香,手比腦快,直接開吃。
“小姐還說讓那狸貓試試毒,結果自己先吃了,若是有什麼……”
孟寧思吃得搖頭晃腦,根本沒聽進去她們的話,“那狸貓跟那些道士走了,虧我以前對它那麼好。”
孟寧思見她們不吃那蘸水,連忙將碗遞過去,“蘸著這個吃,麻辣鮮香,人間一絕。”
“不不不,不用了,小姐,這辣子我們可不吃。”誰知被兩人無情拒絕。
長玉兩人自然知曉這辣子辣味十足,怎麼說,就是給狗,狗都不吃。
孟寧思不放棄,“你們等著,小姐我哪天將那食材找齊,就能靠著它又開出一個新菜係。”
兩人自然不信,但是此時這湯鍋太過好吃,來不及說話。
酒足飯飽之後的孟寧思躺在院子中的搖椅上,一派閒適。前兩天已經收到酒樓的兩萬多銀兩,給長月長玉兩人分了些,還剩下兩萬多,她準備下山進京城去買個院子,終究住在這裡是不方便。
隻是這事還得從長計議,等哥哥考學完再說也不遲,免得讓他們傷心。
三人在山上呆了幾天後回到酒樓,照舊是晚膳人多,午膳人少。但那雲文安似乎常來酒樓。
“你要離開怎麼也不給我說。”孟寧思一回來便聽到這人的抱怨。
“怎麼?”孟寧思有些奇怪,“是酒樓發生什麼事了?”
隻見那雲文安手足無措,又撓了撓頭,“沒有,隻是我來沒見到你。”
孟寧思不在意地說:“我給掌櫃和王師傅都說了。”
她這般覺得無所謂的模樣,倒顯得雲鐸塵有點奇怪。
其實他也不知道自己是怎麼了,隻是來到酒樓聽到她不在一些空落落的,想去見她,明明知道她在哪裡,又覺得沒有什麼非要去的理由。
結果孟寧思走了幾天,這人就在這兒鬱悶了幾日。
孟寧思沒注意他變來變去的臉色,她一心在接下來的菜色上,從袖口處拿出一張宣紙,“這是我擬定的夏季特供菜。”將紙遞過去。
“我想著夏日炎炎,大家都有些苦夏,前幾日我走之前已告訴王師傅,多備些冰塊,到時候可以弄些清爽的菜,配上冷飲,解暑止渴。”
雲鐸塵沒看那紙裡麵寫了什麼,隻說了一句,“你看著辦,我自然信你。”