不過,七皇子在一旁看著比另外兩人著急,他走上前去,拉著皇後的袖口,輕聲道:“母親可是答應過我的。”
“你也沒給我說是個剛及笄的姑娘!”
皇後雖對自己兒子生氣,但是看著自家兒子對她感興趣,最後也答應下來。
在皇後宮中一日過後,孟寧思和所有人一起去到行宮。雖說行宮風景秀麗,依山傍水,清涼襲人,但是這些她通通沒能好好欣賞,一心準備自己的食材不說,還謹慎小心,深怕說錯什麼話,得罪了人。
皇後的吃食雖簡單,卻也要精致。皇後苦夏,宮中日日都放著冰鑒,冰扇也不停歇。
孟寧思剛去行宮,想著一天的舟車勞頓,皇後難免疲累,就做了道冰鎮六月柿給她清涼。
六月柿有大小兩種,大的切片,撒上白糖,那叫陽春白雪,是往常富貴人家最愛的一種小食,還有一種小的,孟寧思將皮剝下,整個和話梅糖水冰鎮起來,過不久拿出來吃,酸酸甜甜,在夏季甚是清爽解渴。
“不錯。”
孟寧思見皇後吃完一小碗連湯帶水的六月柿,心才稍稍落下,這才算自己給她做了第一道菜。
孟寧思做完回去也是沒閒著,這會才算正午剛過,不過她要開始準備晚膳,這第一道就是豆花。
不過這豆花不是尋常人家般豆子做的,而是雞胸肉做的。
因七皇子和皇後發話,整個廚房除了幫忙的人,都留給孟寧思,她倒是得了些清淨,一人取出新鮮的雞胸肉,慢慢砸碎,旁邊整雞熬著湯品。
正午的陽光毒辣,砸了兩個時辰才將鮮紅的雞胸肉砸出白色的濃漿,孟寧思此時也有些疲累,身上的衣服就被汗水打濕,行宮雖涼快,廚房溫度卻也比較高。
修整了會兒,等到下午,其他人都來過後,孟寧思開始正式做菜,把蔥薑取水去渣,加水和蛋清放在砸成漿的雞胸肉裡麵攪勻,過後又過兩遍篩子,直到那漿能慢慢從紗布滴落才算完。
另燒一鍋開水,等水開後用力往一個方向攪,快速倒入準備好的漿,熱騰騰的水形成一個螺槳,把漿緊緊包裹,凝結成一整塊,大火燒到似開非開,再用小火慢慢煨,撇去周邊的浮沫,過半柱香的時間成形。
將雞湯過濾兩遍,輕輕的把“豆花”盛在雞湯中,這樣,一道似豆花而非豆花的菜品才算完。
這道菜還是她在荒野中學著視頻做的,那時候一個人無聊,隻能找些事情給自己分散注意力,時間沒那麼難熬。
孟寧思另做了幾道小菜,幾道涼拌,醬肉,等到太陽落山,皇後宮中傳膳才讓人端了過去。
沒過一會兒,聽到宮女過來,說皇後讓她過去問話。
她跟著過去,自是不知,皇後對今日的菜甚是滿意,本看到這豆花有些不高興,這是尋常人家的吃食,她雖能吃,但對孟寧思的技藝有所懷疑。
等她真正去舀來吃時,又被這味道驚豔,鮮香撲鼻,濃濃的雞香味勾起食欲不說,又不會覺得膩,入口鮮嫩,香滑輕彈,鮮香可口,質地細膩,和普通的豆花似像非像,她很是好奇。
等到孟寧思過去,聽著皇後的問話,又一一解釋出來,如此巧思妙想讓皇後甚是愉悅,當即賞了她。
這“雞豆花”最妙的便是用刀背反複砸碎後入口不化渣,經過幾個時辰的勞作,孟寧思在收到賞錢後也覺得值了,她覺得這宮中雖守衛森嚴,不得自由,但是能有賞錢,她也能熬一熬。
回去後士氣不減,當即準備明日的食材,畢竟,若是每日都能讓皇後高興,賞錢就多了。
接下去幾日,什麼酥皮魚、桂花鴨、叉燒、油燜雞等變著法兒地給皇後做。
平日在宮中日日吃不下的皇後,到行宮後每日都盼著孟寧思的菜品,臉色也變得紅潤起來。
孟寧思見她實在高興,又給她做了冰鎮綠豆糕、紅棗蛋糕之類的新鮮糕點,皇後看她一心在廚房做食,並無其他心思,也覺得自己先前是多心了。
對待孟寧思更加親切起來,每每到了用膳時間,都會叫她過去說兩句,開始還隻說這膳食,而後慢慢得孟寧思也能聊上幾句,將外間的新奇事物講給她聽。
皇後每次和她說話間都覺得心情愉悅,難得的敞開心扉。孟寧思也不用像之前那般小心翼翼,而是當她是一個可親的長輩,摻雜著自己的前世,將荒野中的事也暗著說了一點,惹得皇後開心不已。
孟寧思也許自己都沒意識到,自己說話如空穀幽蘭,吐字清楚,說到激動處又如那黃鶯出穀般,引人入勝。
皇後很是喜歡這孩子,她自己就出自書香世家太師學府白府,自然對學識淵博,知書達理的孟寧思又好感。
“我聽章兒說,你原是孟府的小姐?”
孟寧思和孟寧稀的事情京城的人都知道,此時聽皇後提起也不足為奇。
“是。民女得孟府關切,得了個小姐名號。”她自是知道,庶女在正經人家都算不了什麼,更不用說來曆不明的假千金。
“我瞧你舉止端莊,學識不錯。年紀雖小,卻是有主見的,做好了等回宮後重重有賞。”
“多謝皇後娘娘。”孟寧思順著她的話答下去。