秋天的青市，秋老虎的威力還是很強，偶爾會有小風徐徐，傍晚在孩童雙手環抱的大槐樹下，聽著那爛大街的歌謠，人隨著搖椅晃動而晃動。

黎裡坐起來，去找到了適合吃火鍋的大鍋。倒入清水，將火鍋底料扔去鍋中。冷鍋時，將鴨血和肉丸，寬粉放下去。黎裡坐在桌前，靜靜等待鍋中煮開。

水開以後，將買的肉片趕緊放下去，肉片在水中燙幾秒就可以。料碟分為兩個派係，芝麻醬和香油碟。黎裡二者都可以。黎裡認為牛油火鍋應該配香油碟，羊肉火鍋等北方火鍋就要陪芝麻醬，香上加香。

黎裡自己靜靜的吃完了這頓飯。這頓飯黎裡不太滿意。火鍋底料味道過鹹，越煮越苦，不太好吃。肉片合成肉不好吃。黎裡覺得可以等人多的時候，買個切肉片機。自己買新鮮的牛羊肉凍成圓柱狀。隨吃隨切。

黎裡收拾好飯後殘局，將碗放到了洗碗機裡。開始準備明天開店的材料。

蘿卜泡菜有多種品種，黎裡做的是酸辣蘿卜。酸辣蘿卜用的白色蘿卜，蘿卜不用削皮，把有斑點的地方去掉。帶蘿卜皮會吃起來吃起來更加脆嫩爽口。把蘿卜切成五六厘米的寬段，在切成一厘米寬三厘米長的小段。將蘿卜放在大一點的盆裡，放入鹽，來回攪拌均勻。將蘿卜中多餘的水分弄出來。放鹽主要是為了去掉蘿卜的土腥味。靜止半個小時左右。將多餘的水分倒掉。

再用清水清洗一次。把鹽洗掉，防止泡菜過鹹。用漏勺將蘿卜撈出，控乾水分。

然後製作醃製蘿卜的料汁，燒開熱水將冰糖倒入，充分攪拌。放入少量鹽，最後加入白醋，放入攪拌均勻後立刻關火，防止醋過度揮發。

將料汁放涼，後將蘿卜放入其中。在放入少量大料，加入嫩薑片，蒜片。放在冰櫃中，冰鎮一碗。黎裡更喜歡泡椒味，令泡了一壇加了泡椒水和胡蘿卜。

做完以後，黎裡回到了二樓，往臥室走去，發現涑潭劍靈躺在了床上。黎裡忽略過他，往床裡麵躺了過去。涑潭眼睛沒睜開，感受到黎裡的氣息，自動轉過身，將黎裡摟了過來。過去的百年時間裡，他們早就熟悉了彼此。

清晨五點左右，黎裡已經起床了。準備熬粥。將大米泡上半個小時左右，再煮會更加軟爛香濃。黎裡去後院將大的砂鍋拿出來，準備煮粥。

在大米浸泡的時間，黎裡去拿冰櫃裡冰鎮的蘿卜泡菜。黎裡用乾淨的筷子嘗了一口，清脆帶一點酸和微辣，簡直和白粥是絕配。泡椒口味，多了點泡椒味，更加酸辣爽口。

半個小時以後，黎裡將浸泡好的大米倒入大砂鍋中，打開小火，慢慢熬。如果用柴火灶，米粥會更有柴火香。“等過段時間，我一定要安一個柴火灶。可以用來吃鐵鍋燉和燉排骨。”黎裡想。

煮粥過程中，要不停的攪拌，防止粘鍋。熬煮過程中，米粒裂開，米香四溢。等即將完成的時候，可以加入一滴香油。

六點鐘左右，天蒙蒙亮，街上已經有打掃街道的環衛工人，去打工的白領，忙忙碌碌，匆匆忙忙為生活奔波。黎裡打開店門，將小黑板上寫上今天菜品

白米粥——兩元一碗

蘿卜泡菜——三元一盤

之前吃飯的王之蕊腳步匆匆的來到了店前，打算再來一份雞湯米線，同事昨天聽了她的安利，也要一份，她打算打包一份給同時帶去。

王之蕊往店裡小黑板的地方望去，發現今天賣的不是雞湯米線和涼拌雞絲。是普普通通的白粥和蘿卜鹹菜。她有點失望。有句名言是來都來了，試試吧。

“老板，我要一碗白粥和一盤蘿卜泡菜”

“好的”

王之蕊端起米粥喝了一口，這個粥比平時吃的更香。和粵菜小館的味道很像，但是更勝一籌。王一蕊：“這老板年紀輕輕，手藝真牛，堪比幾十年的老廚師。”王一蕊心裡暗自想。

王一蕊又嘗了口泡菜，蘿卜酸脆辣刺激了口水的分泌。再來一口白粥，平息刺激。難怪老板一起賣，它們兩個真的是絕配。

吃飽喝足，王一蕊看了眼時間，還剩下很長時間。王一蕊看著老板臉嫩的樣子，起了調戲的想法。

“老板，你是禦廚的傳人嗎？白粥都做的這麼好吃”

“不是”黎裡略帶局部

“天賦異稟啦？”

“也算。我是天生比其他人味覺靈敏。而且我廚藝練了很久”

“那你練了多久。”

“很久”

王一蕊以為老板不想說了，也就不在糾纏。打包兩碗粥兩盤小菜，揚長而去。

識海中的涑潭嗤笑了一下，“那個小姑娘肯定認為你不想說，沒想到你說的實話。臉嫩的梨梨小姑娘估計比她太奶的年齡還大。”

黎裡聽到了涑潭的調笑，沒有理會。黎裡覺得如果理會了，涑潭肯定會順竿爬。

黎裡坐在前台，環繞了一周，發現今天吃飯的大多數是上了年紀的老人和環衛工人。昨天卻沒有。黎裡有些不得其解。

涑潭說：“梨梨，這些上了年紀的人更喜歡吃粥這類養生的東西，而環衛工人也是窮。雞湯米線七塊一碗覺得貴，但是兩塊一碗確很值。”

黎裡“懂了。我以後做菜便宜貴的菜都做”

托了環衛工人和爺爺奶奶的福，今天早晨的粥還剩下一點，估計在賣半個小時歇業了。

張譯拉著張安宜急匆匆的跑了過來。“張譯，白粥有什麼好吃的。我也會做。你著什麼急。”張安宜被拉著跑，氣喘籲籲的。

“你不懂。”