清晨陽光撒下，黎裡已經起床，將送來的新鮮茄子整理放好。

茄子的做法很多，有甚至下飯的魚香茄子、紅燒茄子、地三鮮、肉沫茄子，還有油炸的茄盒。但是黎裡不打算做上麵提到的茄子，她打算做風味茄子。

風味茄子重點在風味二字，和茄子的彆的做法不同的是，風味茄子要皮不要裡麵的內芯。茄子皮具有脆感，茄子內芯很更加軟糯。

斜刀將茄子切片後，把茄子片放入水中泡五分鐘左右，這樣處理，可以控製茄子吸入過多的油。

黎裡將處理好地茄子片撈了出來，稍微控乾水，可以稍微用廚房紙擦乾。水分太多的，澱粉會粘。放入適量的的澱粉，用筷子攪拌，讓每一片茄子都均勻地沾滿澱粉

後起鍋燒油，將油燒至六七成熱，轉中火，迅速將茄子下入油鍋炸。茄子炸至微微變色後，撈出控油備用。

黎裡把準備好的乾辣椒切成了段，大蒜切末備用，再準了一碗料汁，倒入一勺香醋，一勺鹽、兩勺生抽，加入兩勺水澱粉，拌勻成料汁。

黎裡將風味茄子材料準備好以後，開始準備糖醋排骨。涑潭喜歡甜一點，而且喜歡炸的很脆的排骨。

黎裡將定的排骨切成小塊，加料酒、生抽、香醋，攪拌均勻，醃製二十分鐘。

黎裡將還賴在識海裡的涑潭叫了出來。涑潭懶洋洋地靠在黎裡身上，黎裡沒理會他。帶著大型玩具似的，走到小黑板上，寫上今天的菜單

糖醋排骨

風味茄子

涑潭看到糖醋排骨的時候眼睛一亮，大聲說道：“梨梨，我要吃糖多醋少香脆不油膩的排骨。”

如果彆人聽到這一串要求，肯定會翻個白眼。黎裡淡定應了一聲。涑潭事多作樣，多半是黎裡慣的。黎裡準備好以後，去廚房靠醃製好的排骨。

黎裡在鍋中倒入三分之二鍋的油，等油到八分熱時，放入醃製好的排骨。將排骨炸至變成棕色，盛出來，油留到鍋裡。

油鍋稍微加熱一下，在鍋中白糖、紅糖，再倒入清水和醋，將料汁炒均勻，成粘稠狀的時候。把大火轉換中火，倒入排骨，讓排骨均勻地沾上糖醋汁。同時不斷攪拌。再倒入老抽、食鹽，調味。翻炒均勻後，撒上芝麻，將入盤中。

店門已經開了，有食客在等待上菜。黎裡喊來涑潭，讓他上菜。

今天的一號食客是昨天的兩個姑娘，她們糖醋排骨和風味茄子都點了一份。涑潭看了他們一眼，將菜放到了桌子上。

涑潭將排骨按照序號送上桌以後。黎裡開始做風味茄子。黎裡把油鍋燒熱，將蒜末和乾紅辣椒段倒入鍋中，炒出香味。然後將調好的料汁倒入鍋中，燒開。再將炸好的茄子倒入湯汁中，翻拌均勻後撒入花椒粉，拌勻後燒至稍微收汁就可以了。

涑潭看到黎裡做好了，開始上菜。向雨璿說：“果然沒點錯，糖醋排骨是最好吃的。其他都是異端。”

旁邊的女生翻了個白眼：“前段時間在酒樓裡你還說紅燒排骨才是最好吃的，其他的都是異端呢。”

向雨璿嘿嘿一笑，向雨璿長的可愛，即使嘿嘿笑，也顯得不猥瑣。

向雨璿把筷子夾向了風味茄子，她平時吃茄子一般都是地三鮮這類，第一次吃這種。

她夾起來一看，咦了一聲。老板用的居然是茄子皮和少部分內芯，她咬了一口。茄子皮本來具有脆感，再加上油炸過香脆但是同時還帶著醬汁，口感豐富。

風味茄子老板還放了辣椒，帶著微微辣味，十分下飯。向雨璿趕緊吃了一口飯後，趕緊把筷子加向了排骨。排骨酸甜可口，加上油炸的香味和肉香，香上加香。

周圍人都在安靜的吃飯，細細品味，享受美味。向雨璿和朋友兩個人靜靜吃完了兩道菜，吃的有點撐。老板一般給的份量都很足。

有個身高和體重成正比的壯漢站起來了，走到廚房問：“老板，還有排骨嗎？再來一份，我老婆最喜歡這一口。”

向雨璿和朋友靜靜坐在桌子前，看到壯漢敗興而歸。老板看到壯漢很失望的樣子，又叫住他，讓他點了明天的菜。壯漢點了青椒釀肉和豬肚雞。老板點了點頭明白了。

向雨璿看到廚房裡麵明明還單獨有一份排骨，有些疑惑。

向雨璿不自覺盯得時間有點久。她感受到一個令人不可忽視的眼神真在聚焦在自己身上。而且朋友還在扯自己的袖口。

向雨璿轉頭看向發出眼神的人，是那個帥氣小哥。不知道為什麼小哥一直怒視自己。