大家幫著將菜洗好以後，薑橙就催著眾人去坐，這一點菜幾十個人洗，差點都要洗禿了皮，而且一些菜在清洗過程中還要做特殊的處理。

茶林和加工廠兩邊的工作都接近或已經完成，這一頓飯更像是薑橙這個老板為大家準備的慶功宴。

泡上一壺香濃的普洱，點心是薑橙在城堡內烤好的格蘭諾拉燕麥片，為配合大家的口味，薑橙還特意將其中一半放了兩倍的糖，裡麵混著薑橙都不認識的堅果，烤出來卻意外的香脆。

薑橙拉著兩夥人一碰麵，都是常年在外闖蕩的人，自我介紹略聊幾句就能發現性子意外合拍，很快就著桌上的茶水點心天南地北地聊開了。

薑橙先將整隻雞開膛破肚，連著一點點的鹽和薑放入鐵桶中，封好口架在猛火堆上煮。

從月一直在旁邊打轉，薑橙想了想打發他去開河蚌、剪螺螄。

“橙子，你說這個東西真的能吃？”薑橙一回頭就看到林容略帶嫌棄地看著桶裡還活著的鱔魚。

薑橙將幾十條鱔魚連著鐵桶，示意林容搭把手，兩人一起將他抬到鍋旁邊。

鍋中燒一鍋鹽開水，沒有醋就放一點酸果的汁，薑橙眼珠子看向桶裡一直在動的鱔魚，又看向林容，突然開口說道：“你要不要先回避一下。”

林容先是一愣，後以為薑橙是有什麼特殊的技法不好展現給他，退後幾步說道：“好的，沒有問題，有需要你再叫我。”

薑橙笑著說：“就是待會兒這道菜做起恐怕不大好看，怕你有些介意。”

聽到自己誤會了薑橙的意思，林容輕碰了一下自己的鼻子，“我倒也沒膽小到這地步。”

畢竟自己，可是見識過麻辣兔頭的人。

看著林容宛如一隻天真的小兔子，薑橙突然就起了念頭想要逗逗他，他把細密的金屬篩子蓋到裝鱔魚的桶上，扶著鐵鍋的一邊說：“那你來幫我抬一下好嗎？”

林容直愣愣地上前把住另一邊，和薑橙合力將一大鐵鍋的熱水抬下來，停在鐵桶的上方。

“我喊‘倒’咱倆就一起把熱水倒進桶裡，明白沒？”

他抬著鍋完全不知道自己接下來要乾嗎，聽到薑橙的要求，答了一句，“好。”

“倒。”一整鍋燒開的熱水透過金屬篩網倒進桶裡，鐵桶微微顫動了幾下隨後便徹底沒了動靜。

薑橙將鍋重新放回去，“怎麼樣？和以前的做法有些不太一樣吧。”

“也還好，畢竟隔著濾網什麼也看不到。”林容想明白薑橙前段話的意思接著問道，“這是要做什麼菜？”

薑橙把鱔魚撈起來用水衝掉表麵的一層白膜，將其放到案台上用一把尖利的木勺柄將其從腹部劃開，“肚腹做一道炒軟兜，脊背做一道炸脆鱔。”

他快速將鱔魚分割好，腹部內肚都丟在一邊不用，把燙熟凝固的鱔魚血取下來拿給林容看，“取血做一道煨臍門，平時可取不到這麼大量的鱔魚血。”

脊背肉薄有彈力，去腥後不用揉粉直接放油鍋內，先大火再小火慢慢將其炸焦炸酥就可以撈出瀝油，用酒、糖、薑末等調成的醬汁往上一淋就可上菜，軟兜經油炸幾秒後放入同樣的醬汁大火快炒。

“你來幫我嘗一下味道？”兩道菜出鍋，薑橙招呼林容過來。

明明是看著薑橙從鱔魚上取下來的肉，加入的甚至是同一款醬汁，吃起來去明顯是完全不同的口感，一個軟嫩爽滑，一個香酥鬆脆。他克製放下筷子給了一個誠懇的評價：“我覺得這道菜可以給我們打造一座高級空間港。”

“哈哈哈哈哈。”薑橙覺得是不是自己太過摳門影響了林容，要是可以，他也想到處賣菜譜。但是賣給業內人士藏著掖著做機密，自己也得不到積分。

這時從月一手端一個大盤子走過來，將東西放下後說道：“我用清洗器洗了三遍，呐，這是摸出來的珍珠。”

他摸出一個小袋子打開，薑橙和林容走上前去看，裡麵大約有五六十顆珠子，大多奇形怪狀，也有少數大而圓潤，泛著珠光。

薑橙挑挑揀揀，從裡麵拿出兩顆中等近圓無瑕的黑珍珠，“我要這兩顆給糖糖做眼睛，其他的你們拿吧。”

從月對這些東西不感興趣，最後剩下的都給了林容，磨成珍珠粉自己用或者送人。

不愧是用科技洗出來的螺螄，沒有使用繁複的程序薑橙也找不出半點問題。洗淨的螺螄先焯水再放重口的調料爆炒，殼多肉少有時候吃的就是爆香的調味。

河蚌肉在下鍋之前，必須用刀背或其他東西將硬的斧足肉敲散，這樣做出來才不會咬不動嚼不爛，這會兒沒有鹹肉，不然燉一鍋春筍河蚌鹹肉湯最應春天的景。

隻好用大火略炒了一下，加入一些采香椿鳥帶回來的香料，滿滿當當一大盤正好出鍋，推到一旁讓兩個等在旁邊垂涎欲滴的人嘗嘗。

不過，薑橙心道：吃了他的東西，必然是要幫他乾活。

“從月，奶茶店前的試吃會我把相關資料給你，你先處理一下，還有要幫阿爾叔叔招聘兩邊的工人，另外我最近可能要上新采摘春菜的項目。”

從月筷子都要拿不穩了，他好像是剛結束一個項目才回來，他淡著一張臉回：“知道了。”

緊接著麵無表情地又夾了一大口河蚌吃，嗚嗚，又嫩又有嚼勁，怎麼會這麼好吃，他覺得如果天天都有這種水平，他覺得不休息其實也還行吧。