黑雲壓頂，塵土肆虐，飛沙走石，天色乍變。

草木飄搖。

人群躁動。

暴風驟雨的前兆。

楊員外與葉縣長卻故作鎮定，端坐如鬆。

泰山崩於前而色不變，麋鹿興於左而目不瞬，將相之風，王者之氣，誰都不願輸給對方。

那就耗著吧。

“葉縣長，咋混成今天這般光景了？難不成，咱青龍縣都窮成這樣了？”楊員外眼見葉之秋一副寒酸的打扮，忍不住挑釁起來，語氣舒緩，綿裡藏針。

左右一陣哄笑。

既然老大執意要取笑姓葉的，氣氛組一定得實時跟進。

葉之秋也不惱。

端起青花瓷的茶盞品了一口茶：“嗯——這茶——”

“不錯吧？這可是蒙山明前茶，貴著呢。”

言外之意，你個土包子，喝得出來好壞嗎？

誰知葉之秋搖搖頭：“楊員外，蒙山明前可不是這味兒。”

“葉縣長喝過蒙山茶？”

那神情，正如可愛的灣灣問你吃過茶葉蛋沒有一般。

坐過高鐵沒有？

座椅有沒有靠背？

“略知一二。”

“還請葉縣長不吝賜教。”

話題唄成功轉移。

葉之秋嗬嗬一笑：“那就獻醜了，這蒙山茶品種很多，有黃芽、石花、甘露、毛峰、玉葉長春、踏雪蘭妃十餘個品種，其中以黃芽為蒙山珍品，自唐至清皆為朝廷貢品。楊員外今天所喝之茶，正是黃芽。”

楊員外不禁一怔，不禁讚歎道：“葉縣長果然識貨。”

“雅安蒙山常年雲霧繚繞，四季雨水不歇，故而其茶飽滿靈動，其湯溫潤絲滑。蒙頂明前入口，有如老壇燒肉，肥而不膩、瘦而不柴。雨後茶呢？也有講究，其他地方的雨後茶葉片老化，嫌柴；蒙山的雨後茶吸收了過量的水分，嫌膩。”

一席話，聽得楊員外一愣一愣的。

真是山外有山，天外有天啊。

地保不服氣，指著眼前的茶盞問道：“葉縣長，你又怎麼斷定這茶是雨後茶呢？”

“蒙山日照偏少，茶葉成熟慢，所以真正的明前黃芽極品，隻在清明前三日采摘炒製。你以為隨便采下來炒好就行？那就大錯特錯了。這茶隻能由十三歲以下少女來采摘，十三歲以下少男來炒製，而這些十來歲的孩子，提前三天就得沐浴淨身，第一天可食膏粱，第二日可食蔬果，第三日可食湯汁。接下來的三日采摘炒製期間，隻能喝雅江清水，粒米不得近身。隻有這樣，才能保住菜芽的嫩，茶湯的純。”

乖乖，這得多費娃。

“故而明前入口，輕繞舌尖，湯汁猶如少女在望、少男在途，來時輕慢，去時舒緩，唇齒留香，餘味無窮。而雨後黃芽有如炎夏雷雨、東海潮汐，來得突然，去得匆忙。”

這世間事吧，越玄乎越有人信。

葉之秋說得一本正經，周圍的人聽得深信不疑。

誰敢反駁？

如何反駁？

但實踐才是檢驗真理的唯一標準。

葉之秋也不隻管吹。

還管實驗操作。

“再說這二茬的葉芽，雖與頭茬的明前形神皆似，往往以假亂真，讓人難辨真偽，但要是遇到行家裡手，讓他現出原形還是輕而易舉的。”

“敢問葉縣長，怎麼個現法？”

地保管家的好奇心，可能代表了他身旁每一雙求知的目光。

“所謂‘明前柔弱，雨後剛烈’，說的是明前茶纖弱無力，雨後茶吸收了大量陽光，活力十足。你取出茶水中的葉芽，用手將其折彎放到桌麵之上，明前茶不會發生任何變化，而雨後茶會慢慢變直。”

名酒鑒定三十六計。

奢包鑒定七十二法。

原來茶葉也有物理鑒定的方法！

求知欲旺盛的地保取了一根茶葉，折彎放到茶盤上。

幾個人為上前來，睜大眼睛仔細觀察著茶芽的變化。

慢慢的。

一點點的。

茶芽伸直了身子。

所有人都相信了，果然是蒙山雨後。

輪到楊員外尷尬了。

“長江後浪推前浪，葉縣長見多識廣，老夫眼拙了，失敬失敬。”

葉之秋並不想把局麵搞僵。

話鋒一轉。

“楊員外過謙了，你這茶雖說不是明前極品，但也算是雨後上品，就是在成都市，也模樣幾個人能喝上它。”