穿越秀廚藝 盛夏涼夜,白天的熱氣……(2 / 2)

海棠眼睛放了亮,一些菜種才值多少錢,倒是杜清寒手上的鐲子,精致美膩,成色極好,想是買塊肥沃的田地也不成問題。她搓搓手,接過杜清寒遞過來的鐲子:“真給我了?你早拿出來不就好了。來了冷宮,好東西賣不出去也不值錢。你說你,白白吃了今天餿飯,你早有這好東西外邊的人哪能怠慢了你去”

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杜清寒蹙蹙眉頭,怪不得她剛剛就覺得腸胃不適,真的是虎落平陽被犬欺。剛剛她聞過,自己身上一股臭氣,應是好一陣子沒洗過澡了,便道:“我要一些菜種,還要洗個澡。”

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“這是小事情,咱院裡最不缺的就是水。”海棠滿口答應,說時望了望地邊的井,便去了。

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海棠是個人精,誰都認識,便是到了冷宮也能同外邊打上交情,到午時便送來了蔬菜種子。

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杜清寒終於吃上了一頓好飯,這下腹部的不適好了許多,待天氣稍微放涼,便拿著鏟子去了冷宮的荒地,打算儘快將荒了的土地整理成能播種的樣子。

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誰知一鏟子下去,她發現了個新鮮玩意兒,原來是兩個小小的蟬蛹,蟬蛹活動著小小的身軀,像是快要破殼而出。這個時候的蟬蛹已經成長的相當成熟,肚子圓滾滾的,也是肉質最豐富,營養最高的時候。

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她在冷宮吃不飽太久了,好不容易掘出了蟬蛹,當然要飽腹一番,她又接連將整塊地刨開,不光挖出不少蟬蛹,剛好還把地給翻好了。

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她打了水將這些蟬蛹洗乾淨,卻陷入了為難,蟬蛹雖然營養高,但如果沒有香料壓著,會帶著一股土腥氣,自然也不好吃。

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正想著怎麼說服海棠再去禦膳房弄點香辛料來,海棠正好就過來了,她賺了一大筆心情很好,所以想著幫杜清寒做點事,打好交道以後有好事杜清寒還能想著她,誰知一過來就看見杜清寒抓了好多蟬蛹,便道:“你抓蟲子做什麼啊?喂雞?咱們這裡沒有雞,不過要是銀子夠使,我能讓你在冷宮種上地,自然也能讓你喂上雞。”

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杜清寒白了她一眼,見錢眼開!她道:“這蟬蛹是我抓來吃的,隻是需要一些香料,比如胡椒,鹽巴,辣椒這些,你能弄到嗎?”

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“啊!”海棠嫌惡地捂住了嘴:“你們西域人都是什麼毛病?吃蟲子?這又不是災荒之年,吃這種東西也不怕惡心死。”

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杜清寒癟癟嘴,又問了一遍:“到底能不能弄到。”

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海棠強忍著不適看著蠕動的蟬蛹,道:“這些東西貴人你還沒有嗎?怎的跟我要這些。你原是來西域進貢的美人,嫁妝便是香料和娟羅,皇上說這些東西不值錢,何況是你的嫁妝,便隨你一塊被搬入冷宮了。娟羅你用出去了,香料還在外屋裡堆著呢。”

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杜清寒大喜過望,感覺香噴噴的蟬蛹就在嘴邊了,於是連忙叫海棠領她去看自己的嫁妝箱子。海棠帶著她進了另一間小屋子,打開了上麵布滿灰塵的蓋子。

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霎時間香料的香味布滿了整個屋子,杜清寒狠狠吸了一口,海棠卻煽動著鼻子周圍的空氣道:“這些西域來的香料比不得我們中原,燒著嗆鼻子,放菜裡一股怪味。”

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“那是你不會用。”杜清寒不知道現在哪朝哪代,但根據衣服的式樣,應是明朝以前,這時候香料還沒有廣泛運用,所以海棠等人自然覺得這東西沒用。

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杜清寒取了花椒、孜然、還有乾辣椒、香葉出來,又托海棠去禦膳房要了一些鹽巴。這會兒不是冬天,各宮裡不需煤炭供應,所以木炭也輕而易舉要到了。

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然後杜清寒開始處理起蟬蛹。

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蟬蛹洗淨之後就放入沸水焯熟,隨後架起木炭盆,再往口中上放一個鐵板,便可以把蟬蛹放上烤。這時,再將帶出來的香料碾壓成粉,配合鹽巴灑在蟬蛹上麵,在高溫的加熱下,孜然和辣椒粉慢慢揮發香氣。

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杜清寒吸了一口氣,這個味道就像燒烤店一樣,太對味了。她將蟬蛹用筷子翻麵,烤的外焦裡內,然後夾起一個放在嘴邊吹了吹慢慢送入口中,瞬間如蛋黃一般的濃鬱香味充滿口腔。

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一旁的海棠差點吐出來,隻好彆過臉不再去看,可也忍不住好奇,再回頭隻見杜清寒已經將三四個吃完,她忍不住問道:“貴人,真的好吃嗎?”

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“好吃。”杜清寒簡短地回答了她,這下海棠更好奇了,她不知道這種東西到底是什麼味道。

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“要不要嘗嘗?”

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“不不…”海棠瘋狂搖頭,可是看著杜清寒吃著確實很香,而且這香料的味道太吸引人了。

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難不成西域的香料真有種化腐朽為神奇的魔力,能把這蟲子變好吃?