沒有了彆人給的理論知識,柳葉就自己摸索,如同拌涼菜那樣,開水焯過,加點蒜泥,醋,芝麻鹽拌著吃。或者用麵粉裹一裹,蒸熟之後沾點薑汁點醬油。又或者切點肉絲,也不必太多調味,下鍋同野菜翻炒片刻就出鍋。
這野菜包容性極強,不論是什麼食材,同它搭配都有一股子水靈靈的勁兒,柳葉便應了景,又著手寫了幾道菜牌,鋪子裡也多出了幾道野菜餡兒的餃子和餛飩。
薺菜自不用說,這也是柳葉最熟悉的野菜,口感不怪不柴,鮮味兒十足,配著五花肉剁碎攪成餡兒,待煮熟了,配上點香油的蒜泥香醋蘸碟,香的舌頭都要吞下去,光柳年一個小家夥就吃了大半盤子,再看看阿青,頭都要抬不起來了。
阿柳說要給他做野菜餃子,果真就有極好的餃子吃,根本吃不出野菜那苦澀氣,阿青看向柳葉滿是星星眼。
還有一個野菜,阿婆說是叫山茴,口感吃起來像前世的小茴香,這個也是柳葉自己尋摸出來的,味兒偏重,和羊肉絕配,吃起來有些辛辣,山茴把羊肉的膻味被掩蓋的無影無蹤。
為了突出這新意,柳葉還拿了旁的口感不怎麼的野菜砸成汁,一同和在麵裡頭,又和普通白麵包裹在一起,做成了後世的網紅白菜形狀的餃子,綠色看著生機盎然的,也成為了店裡賣的最好的應季主食,來的食客人人必買。
這幾日春耕,學堂裡都休沐,一直會放小半個月的假,笛盛休沐後來到食鋪裡,點過小菜,柳葉也把這兩樣推給他。
“這豬肉加的是薺菜,有股子春天的鮮靈味兒,羊肉的配上山茴也絕搭,一點腥臊氣都無,兩樣都很好,還未給學子們配上呢,就趕上學堂休沐了。”兩人見過多次麵,柳葉也熟絡的給他介紹起來。
對上柳葉滿含燦爛春光的眸子,笛盛不自知的又害羞了起來,“在鋪子裡吃更好,便是豬肉的吧。”
柳葉笑道,“笛郎君稍後。”
瓷盤中盛著青翠的綠頂白肚餃子,讓沒見過的笛盛也開了世麵,舉著竹筷不舍得下手,柳葉在一旁笑眯眯的,若是這個時代有手機,這笛四郎一定會哢哢的拍上幾張。
笛盛扭頭看了他一眼,耳尖紅了些許,不好意思道:“柳店主見笑了,這白玉盤翡翠餃,看著就讓人心生歡喜。”
柳葉心中暗暗鼓掌,還得是文化人,街邊幾文錢一個的盤子如今都被襯托成了白玉盤,收到了食客的誇讚,他心中也很歡喜。
從這天之後,這笛盛每日如點卯一般,準確的避開鋪子熱鬨的飯點,待大堂隻剩下三三兩兩時,他就會準時出現,今日亦如此。
鋪子裡已經沒了彆人,就他安安靜靜地在用飯,時不時的還會扭頭看向櫃台,柳葉正坐在那裡低頭算賬,並沒有收到他的目光。
阿青從後頭過來,給柳葉送晚食,正巧的對上那笛盛的扭頭的畫麵,手裡一頓,這個斯文的小郎君他已經見過多次,每次來都會跟阿柳說上一會子話,顯得格外不同。
柳葉忙活了一下午,看阿青端著食盤走過來,笑眯眯的,拿著羹匙就開吃,沒心沒肺的。
笛盛吃過飯,把飯資放在櫃台,靦腆一笑道:“謝小郎招待,某告辭了。”
“笛郎君慢走。”柳葉也站起微微一福。
待人走後,阿青扒著櫃台,沒忍住八卦道:“阿柳,那位小郎君不會看上你了吧。”
柳葉一頓,又笑起來,之前那個孫二經常來,阿婆好像也說過同樣的話。
用手輕點阿青的腦門笑道,“我可不自作多情,這是我的廚藝好,做的飯食香,人家才常來呢。”
阿青不懂其他,點了點頭也笑,“阿柳做的飯食是世上最香的!”
半晌,又聽他道,“也是,若是他對阿柳有意,應當譴媒人來家提親才是。”
柳葉一口粥下去直直的梗住,看向這個小鬼頭笑,“什麼亂七八糟的,還媒人,這是誰告訴你的?”
“柳阿婆告訴我的,說世間男子最會坑人了,阿柳可要當心,莫要被他們騙了去。”
什麼跟什麼啊……柳葉哭笑不得,憤憤的一口悶下碗裡的粥。阿婆這個不正經的,整日裡就知道傳授這些,帶壞小孩子。