故人 “這俗話說的好,有道是同行……(1 / 2)

我在大鄴當卷王 星野杳 3607 字 10個月前

“這俗話說的好,有道是同行是冤家。要說咱們李記,在這西市開了快十年了,一直以來,憑借著不錯的口碑,生意還過得去。隻不過從去年開始,咱店鋪的對麵,新開了一家張記,那張記的老板,聽說本是咱們雲州人,後去彆的州謀生,在點心店裡當了幾年的學徒後回來,因眼紅咱們的生意,於是在咱們店對麵開了個點心鋪,想來這原因有二:一來咱這地段好,二來嘛,他想蹭蹭咱們店的人氣。”

“與張記公平競爭,咱們其實也不怕。但壞就壞在,這張老三耍陰招,故意降價,跟咱們打價格戰。要是單是這樣,咱們也不會這麼頭疼,畢竟咱們店在此地紮根多年,有一定的基礎,也能和他耗得起。但更糟糕的是,他這些年在外地學了不少新鮮花樣,大異於雲州本地傳統的點心,因而吸引了不少顧客。”王掌櫃愁眉苦臉的繼續說道。

“再加上,這顧客的數量本來就那麼多,此消彼長間,咱們家的生意就下滑了不少。看著這人一天天的減少,我這心裡著急,也沒有好的辦法。”王掌櫃說到最後,長歎了口氣。

雅殊聽後,也是愁容滿麵,一時間也想不出什麼好的解決方法。畢竟人家是正常的商業競爭,靠手藝吸引顧客,除了降價的手段陰損了一些,彆的還真說不出什麼。

林蕭走到窗前,打開了窗戶後,仔細看了一會。發現對麵的點心鋪張燈結彩的,與周圍灰撲撲的鋪子一對比,一看就是個新鋪子。

而店鋪門裡麵也時不時有人進進出出的,和自家店鋪的冷冷清清形成了鮮明的對比。

看了一會,林蕭心裡有譜了。隨之開口道:“看來再不想辦法,咱們家的客人用不了多久,就會都跑光。這新點心的誘惑,看來確實不小。”

“沒錯,確實是這樣。”王掌櫃愁眉苦臉的輕聲應道。

“不知能否多找個會做新式點心的師傅,也許能將客人吸引回來。”雅殊坐在位置上,冥思苦想了一會,小聲的提議道。

王掌櫃聽後,苦笑了一聲,解釋道:“小姐您剛剛提的這主意我也想過。但您有所不知的是,這好的點心師傅是真不容易找。稍微有點名氣的師傅,不是被其他大的店鋪聘請了,就是進了達官貴人的府裡伺候去了。咱們這小本生意,還真不好跟人家競爭,更何況,若論這做點心的手藝,咱們家的蔡師傅也不差,隻不過輸在沒有新方子罷了。”

“原來是這樣啊,這確實是個麻煩。”雅殊聽後,恍然大悟,隨後眉頭又皺了起來,手指不自覺地玩弄著衣服,繼續冥思苦想了起來。

林蕭在窗邊觀察了一會兒,隨後開口問道:“不知他家的點心新在何處?王叔可曾去看過?”

“回少爺的話,實不相瞞,我確實令小二想辦法買了些點心回來。買了後發現,這張老三還真有兩下子,他做的點心,很是討巧,與咱們家的點心不同的是,他家的點心不僅有成套的,還有散稱的,但不論哪種,都有很好的寓意。”

“這可稀奇的很,點心就點心,還能專門有好的寓意?”雅殊納罕道。

“這您可彆不信,就比如說他家最有名的點心名為八仙過海,相傳是從京城裡傳過來的,每種糕點不僅滋味不同,還蘊含著福祿壽喜、財文吉子這八種美好的祝福,這一套下去,誰聽了不迷糊?誰收了不高興?最重要的是,這價格還不貴,也難怪顧客都想買,即使自己不吃,拿去送人也不錯。”王掌櫃解釋道。

林蕭在旁邊聽著,腦子也飛速的轉了起來。既然張記的點心勝在新穎,自家的鋪子若是能拿出新品,或許就能挽回頹勢。

既然聘請新的點心師傅的路行不通,那何不依靠現代的美食提高自家點心鋪的競爭力?

林蕭隨後仔細的回想了一下自己這些年在大鄴吃過的零食點心,之後又將其與現代流行的美食作對比,很快就發現,就點心而言,兩個時空流行的美食有極大的不同。

比如說,在現代街頭巷尾、隨處可見的“老北京冰糖葫蘆”,在雲州林蕭並沒有見過;此外,還有流行於現代的經典美食“奶油蛋糕”及由其衍生出來的各種甜品,林蕭也不曾看到過,除此之外還有各種類型的奶茶、果汁……

想到這,林蕭仿佛看到了一大堆金元寶朝自己飛過來,不禁拍了拍自己的腦袋,暗自在心裡罵自己豬頭。都來這個世界三年了,天天還隻知道吃喝玩樂,錯過了大好的賺錢機會。

林蕭想到這裡更是懊悔不已,苦著臉,仿佛失去了金山銀山。他這一番行為,自然也引起了雅殊的注意,看著林蕭自顧自的拍自己的腦袋,雅殊感到很奇怪。

再看他苦著臉,雅殊更是感覺怪異,想了會還以為他為店鋪遇到的問題感到苦惱。

見此,她於是開口安慰道:“蕭兒你不用太過擔憂,即使店鋪生意不景氣,咱們還有一些田產,每年也都會有進項,暫時還能維持住咱們姐弟倆的花銷。”

“姐姐你誤會了,我是想到了好主意,能幫咱們店鋪度過這次危機。”林蕭聽後,哭笑不得,知道雅殊是誤會自己了,連忙解釋道。

“真的嗎?你真的有辦法嗎?”雅殊聽後,驚喜的喊道。