春筍炒肉 家裡沒有熱水瓶……(1 / 2)

七零鄉間食記 素素龍 4030 字 9個月前

家裡沒有熱水瓶,他就用的涼水擦。

他擦洗的時候,江文清眼睛直直盯著他的背肌。

半晌咽咽口水說:“我們該買個熱水壺放在屋裡的,現在用不多冬天也要用。”

陳木文說記下了,下次買。

買熱水壺要用工業券,上次他帶回來的票裡有幾張。

他擦洗完還能上炕眯一會,江文清看天還早,也想接著睡。

她剛閉眼就感覺陳木文把手伸進她被子裡,握住她的手。

兩人就這樣十指緊扣睡到天光大亮。

上次陳木文拿回來的東西,肯定抵不了一頭小豬。昨天陳木文又帶回來一塊肋條肉,和兩根骨頭。

剩下跟陳從生他們分過錢,他拿大頭還剩二十。

陳木文把錢票遞給江文清,江文清還沒洗漱散著頭發坐在炕上數錢。

“你不是說不要錢的嗎?”

陳木文:“大貨也換東西的話不好換,這豬換給熟人他們直接送到國營廠後廚的,不會有人亂說。”

國營廠後廚收大貨,這也算那些廠子裡心照不宣的事。

沒辦法,誰讓物質供應不上。

江文清數完正好二十塊:“給娘多少?”

陳木文說:“之前我都給她,現在結婚了留一半,大哥他們也是這樣。”

江文清數出十塊錢,準備等下拿給婆婆,剩下的都放回鐵盒裡。

陳木文已經把洗臉水倒好,等她下炕洗漱,洗漱完兩人才出屋。

家裡除了大嫂在家,其餘都不在。

晚上帶回來的肉,已經被陳翠春吊井裡。

現在天不算涼快肉不好多放,江文清一想今天可能會吃到肉,心情更好了。

果然中午之前陳翠春回來割了巴掌大肉遞給江文清。

肉一共隻有兩斤左右,割完這塊陳翠春就把肉放回井裡吊起來。

正好昨天挖的筍還有,今天就用肉炒筍。

筍處理好切絲下鍋焯水去去澀味,肉也切成細絲,江文清又從後院摘了幾個辣椒一起放進去。

鍋燒熱擦層油,把肉爆一爆,這種油量不能說爆隻能說炒。

再加入薑蒜和陳翠春曬的醬,翻炒出醬香後再倒入筍片和青椒絲。

調味以後出鍋,這味沒有香飄十裡也有百米……

隔壁劉嬸出來站家門口問陳翠春:“你家吃肉了?”

陳翠春才不會承認:“不是肉,是我曬的醬,我文清用豬油炒了,這味也太香了!”

劉嬸咽咽口水:“用豬油炒怪不得那麼香,快把你們家門關嚴實彆再放味出來了!”

她中午也要炒試試,去挖醬也不忘嘟囔陳翠春:“跟你們家做鄰居太受罪了!”

陳翠春沒覺得跟她做鄰居受罪。

就著油潤的鍋江文清又翻炒一道小瓜,等菜炒好就能吃飯。

炒完菜江文清正想出去喊吃飯,就發現大家已經準備好,看她出來立刻往灶房去把飯菜端出來。

江文清:……就吃飯積極!

陳木桃慶幸自己昨天跟二嫂一塊去挖筍了,這筍跟她之前吃的完全不是一個味!

配著粗糧飯有種粗糧飯配不上這道菜的感覺……

清脆的竹筍,回甘爽滑,即便是醬香也能聞到清香。

更何況這道菜還有肉!

就炒兩道菜都吃的空空的,吃完飯陳木武說他來洗碗,江文清沒在意。

等她想起去灶房,發現陳木武帶著陳木桃不知道從哪翻出來個粗麵饅頭,放灶台裡烤過以後在沾盆底吃。

江文清哭笑不得:“喜歡吃我們今天再去挖些筍吧。”

陳木桃說:“可是沒有肉了。”

“沒關係,回頭曬乾以後再炒也一樣好吃。”

吃過的美味更容易有動力,下午陳木桃就跟她一塊又去挖了筍兩筐回來。

她們這邊去挖筍,那邊陳糧豐帶兩個兒子把地窖修整完,就去了陳老大家。

昨天陳糧豐晚飯沒走,陳老大留他吃飯沒想到他真留下了。

陳老爹和陳老娘倒是挺高興,覺得兒子放下了。

就是陳老大一家都不高興,早上陳老大媳婦起來就摔摔打打,罵雞罵孩子。