回到房間時,蜀葵正貼在窗玻璃上輕輕晃動,提醒我看評論的時間到了。但在那之前,我先從抽屜裡拿出長柄放大鏡和手電筒:當了一段時間主角後,我已經學會使用工具造福自己,真是文明的一大步。
蜀葵上隨機刷出幾條評論。
【阿塔利婭:雞蛋6枚,42元,肙果不是無菌蛋,在我們這算貴的。】
【小花:雞蛋這麼昂貴!我們這裡一塊錢一個呢】
?
我是沒有料到,讀者居然都在關注雞蛋!生活真是充滿出其不意。
但為什麼你們那邊的這麼便宜,因為雞場管理員工資較低嗎?
奇怪。
我們的雞蛋之所以昂貴,首先是因為年初的禽流感,家禽收到重創,雞蛋價格當即翻了三倍。
(那我猜你們那邊沒有禽流感)
其次,獲得未授籽雞蛋的人工成本較高。
雞蛋分為兩種,分彆是授籽雞蛋(會孵出小雞)和未授籽雞蛋。前者有點像開盲盒,萬一磕開雞蛋看見半隻未成形的雞,估計你這輩子都不想再吃雞蛋了。它的營養也不肙後者,因此未授籽雞蛋是最理想的。
怎樣取得未授籽雞蛋呢?
那就是,不要讓任何兩隻母雞接觸,公雞同理。在普通的鄉村家庭,人們可以在每個房間各養一隻母雞(因為它們的蛋比較大,公雞蛋隻有母雞蛋尺寸的1/4),通過嚴禁它們私|通來保證時不時吃上不花錢的未授籽雞蛋。
然而到了專業養雞場,情況變得複雜起來:
當有一萬隻母雞時,該怎麼保證其中任意兩隻都不私下交流,在你沒注意到的時候給彼此的授籽呢?可以造巨型雞舍,給這些雞都安排單間嗎?
當然可以。
但這樣一來,每隻雞注定隻能在極其狹小的空間內打轉,這明顯違反動物保護法,而且也不怎麼利於產蛋。事實上,為了合法運營,每隻雞每天都要被請出雞舍散步至少2小時,光是把它們一一取出再放回就是一件巨型工程,更不用說避免它們在散步期間互相問好了。大量人工被投入,工作內容繁瑣、無聊、但需高度集中注意力,因此人工費用相當高昂,它們忠實地體現在了雞蛋價格上。
同理,麵包和蛋糕一旦使用真蛋作為原料,價格會頓時飆升。雞蛋是隻有中產階級往上和農村住戶才能經常擁有的食物。
不知道你們什麼情況,但一個隻要一塊錢的話,該不會所有家庭人手一個雞蛋吧……