貪魚(3)---小修 紫米圓子(2 / 2)

蜜兒(美食) 月見溪 4540 字 9個月前

一旁銀荷見得徐氏對蜜兒那般要好模樣,生起來悶氣兒,要再多夾兩塊牛肉來吃,卻被徐氏奪了筷子。

“你也吃的差不多了。今兒古大夫來與我開了一副去胎毒的藥。”徐氏說著,從腰間摸出來些碎銀,“你去一趟藥鋪,揀了這副藥回來。”

銀荷一臉不情不願,推擋道,“阿娘,我月事來了肚子疼。讓蜜兒替你去吧。”

蜜兒自知道她好逸惡勞的習性,目光落在自己碗裡,定定道,“方回來的時候便見著,薔兒好似已經在院子外等著了,可是和銀荷姐姐約好了一道兒去戲園子的?”

銀荷被戳破,狠狠瞪了蜜兒一眼。還未來得及開口,卻見徐氏手中筷子重重拍在了桌案上。

“平日裡你便懶著,事事都讓蜜兒作了,我養你做什麼?”徐氏火氣大,兩句話斥得銀荷臉都憋紅了。

銀荷隻得癟了癟嘴,氣嘟嘟取了徐氏手上的銀兩,“去便去,阿娘如今偏心得很了!”銀荷說罷方尋出了門去。

聽得銀荷摔門出去的聲響,蜜兒屋子抿了一口鮮奶,一口下去喉嚨裡都是乳香。這鮮奶她最是喜歡,奶酪酸奶奶皮子奶茶,各樣的都好吃。

若日後她能有家小食店,她日日都與食客們做奶味兒吃。

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翌日清晨,將將蘇醒的京都城,被淺淺小風拂過。街角的積雪還未化開,陽光剛剛露出幾絲兒小苗,越發讓人不想睜眼。

蜜兒推著朝食攤兒出了門。銀荷沒睡醒,跟在蜜兒後頭打著哈欠,邊走邊抱怨了著的天氣太冷。蜜兒將小車停好在巷子口上,貼著爐火站著,尚且暖和。

甜水巷口迎來了第一個食客。食客一身的暮色緞麵兒棉袍子,脖頸裡圍著張褐色的毛領子,雙手攏著袖子裡,身旁還跟著個伺候的小廝。見著這貴氣模樣的打扮,小攤兒們卻都不大敢招呼,深怕油鍋漸臟了老爺的袍子,也不知怎的,老爺不去店麵裡頭吃,反來了這兒了。

食客卻行來蜜兒檔口前,一揮袍子裙擺便在石凳上落座下來,“小老板娘,燙兩碗粉條兒來。”

小老板娘手腳麻利,燙粉兒澆湯切牛肉不過三兩下的功夫,便將熱騰騰的吃食端了上來,“大老爺慢用。”

食客卻賞了小廝一碗,讓他先嘗。等小廝嗦了一口粉條兒,方問,“怎樣?”

小廝滑溜了一口下肚,眉開眼笑,幾分忘我,“老爺,好吃!”

“說說看?”食客到不急著自己來,這小廝養著身邊時日長,每每去嘗著新食樣兒,都給先與他嘗嘗。久而久之,小廝那舌頭也養得刁鑽,能被他稱上好吃,昨日聽來的那傳言怕是不假…

張岐山夫人生於鐘鳴鼎食之家,臨行上路了,記掛著的,竟是一碗酸湯粉兒,也不知是有什麼出奇的地方。

小廝挑起來一筷子粉條兒,“這酸湯兒賊鮮,絕了。”小廝迫不及待,又夾了一塊兒牛肉放入嘴裡,望著自家老爺,又是一臉驚歎。

食客笑著無奈搖頭,“養了這麼久,還是不爭氣…就這麼點兒俗物,能將你哄成這樣?”說著方才兀自動了碗筷,粉條兒夾著牛肉入口,舌頭便怔怔地不想動了,任由著那酸湯鮮美在口中打轉,半晌方才回神過來。

主仆二人吃罷了,食客方叫了小老板娘過來給銀子。自問起來,“我看你年紀小小不似能做出這等味道的,這粉條兒的秘方可是家中傳下來的?”

蜜兒笑著答了話,“不曾有什麼秘方。不過是阿娘做來賣著糊口,阿娘去了,便將這小食兒交於我了。”

食客點點頭,又意猶未儘望了望蜜兒身後小車,“可還有彆的好吃的?”

蜜兒笑,“今兒有紫米圓子,老爺可想嘗嘗?”

昨日下午,王家媳婦兒來家中鹵牛肉,便與蜜兒帶了些紫米來。說是王貴從南邊兒行商帶回來的。

蜜兒自拿了一些來蒸熟了,聞著香氣彆致,藥香之中還帶了一點兒甜味兒,隻是比起白糯米口感要粗些,便又放了些黃糖,加了些火候。出了鍋,再用飯勺搗碎。見得水汽漸散,紫米粘粘不化,方下手捏成了一個個的圓子。

食客聽得這新鮮的小食兒,多拿了銀兩出來:“來兩碗試試。”

蜜兒邊去了炭火上,將溫著的紫米圓子盛出來與那老爺。

紫米香氣更盛糯米,一個個的小巧圓子看上去便覺著該是軟糯香甜。蜜兒盛著五六顆紫米圓子,再淋上一勺子鮮奶。奶香裹著糯香,奶白裹著紫黛,直將一旁豆漿佬攤兒前的食客都引了過來,一一乖乖巧巧掏著腰包要圓子吃。

豆漿佬多有些怨氣,卻禁不住蜜兒笑嘻嘻捧著一碗紫米圓子送來他眼前,“孫伯伯你莫與我置氣,這是犒勞您的。”

豆漿佬又氣又笑,“可沒你這樣的。”身體卻很誠實地將那紫米圓子接了過去。

北邊又來了新客,蜜兒一眼便認得來人,“官爺果真來了?”

吳堯一身便服,領著幾個鎮撫司的同僚,“小娘子昨日說與我做好吃的果是真的?這香氣兒我老遠便聞見了。”

蜜兒笑著,“官爺賞臉,我與你盛去。”

吳堯招呼著幾個同僚同座,等蜜兒端了紫米圓子來,又一人叫了一碗粉條兒。不過片刻鐘的功夫,幾人碗裡便吃得乾乾淨淨。吳堯又招呼著蜜兒來,邊數著銀錢,邊拿出個精致的檀木食盒子,盒子裡兩隻金鑲玉碗,小巧精致。

吳堯笑道:“還得勞煩小娘子,再與我盛兩碗紫米圓子。待我拿回去孝敬一位貴人。”