“那個商販？”

沒等顧洵開口，陳思直接搶過話頭，回答道：“打完杖子，發回老家了。”

一聽杖子，昔顏不禁頭皮發麻。

“可不止這麼簡單，陳主簿詳細詢問了商販情況，才做出了懲戒。”

顧洵接話，誇讚道。

“嘿嘿，我都是按照大人的指示做的。再說，多虧阿顏跟我說她做得了那海蟹，不然我也不會買下這些海蟹，讓那商販拿錢回鄉給父母看病。”

陳思放下手中的筷子，不好意思地抓了抓耳尖。

“既嚴明了律法，又不失人情的溫度，陳主簿這次的做法，足以計入律法案例的典籍。”

“大人彆再誇了，我都難為情了。”

陳思臉頰泛紅，羞赧道。

“嗯，害羞就對了，你不放下筷子，都快沒我的排骨吃了。”

說著顧洵又從盆裡夾出兩大塊排骨，放入自己碗中。

“大人您……直說呀，我還能不讓著您嘛，哈哈。”

說著，陳思趕緊去看盆裡的排骨，幸好，還有小半盆呢。

顧洵用眼角瞥了眼陳思的動作，鼻中輕哼一聲。

“那個，阿顏，你要這海蟹做什麼吃？我看它全是硬殼，沒半兩肉啊。”

為了緩解自己的尷尬，陳思又去找一旁看熱鬨的昔顏搭話。

“嘖嘖，斷案我不行，這做飯我可得說道說道。”

昔顏一開口，顧洵也稍稍停下吃飯的東西，側耳聽她要說些什麼。

“這海蟹，彆看全身是硬殼，那殼裡多的是寶貝。什麼蟹黃啦，蟹肉啦，都是好東西，味道都鮮著呢。”

說起海蟹，昔顏臉上不自覺眉飛色舞起來，這可是她最愛吃的食物之一。

“大一些的海蟹，可以整隻清蒸，用特殊的工具來吃裡麵的蟹黃、蟹肉，道行深的，吃完後還可以把殼重新拚回一隻海蟹呢。”

“這麼神奇？可這一筐被壓碎的海蟹，原本個頭也就如雞蛋大小，彆說整隻清蒸，就這碎蟹你能用它做什麼？”

陳思道出了顧洵的疑惑。

“這個嘛……先看看海蟹的情況再說。”

吃完午飯，陳思就派人將那一筐海蟹給昔顏搬到了小食堂。

雖然換了新的筐子，但裡麵海蟹的情況確實不容樂觀。

鉗子斷的，腿斷的，不計其數。

昔顏望著筐子，沉吟了一會兒，突然想到一個用這些散碎海蟹做美食的好辦法。

找了個大一點的銅盆，昔顏將這筐碎蟹全部倒進去。

加水，昔顏用刷子將這些碎蟹裡裡外外全部清洗乾淨。

再加入粗鹽，用石臼將這些碎蟹搗得更碎。

直到昔顏握著石棒的手心搗得通紅，碎蟹的初步處理也結束了。

將銅盆端到石磨旁，昔顏把碎蟹一點點加進石磨，並添進生薑和酒糟，一起細細研磨成醬。

研到沒有大顆粒狀的蟹醬，昔顏舀起聞了聞，糟香濃鬱，可倒入瓷壇中封口發酵了。

過不了兩日，便可食用了。

中午吃的燉排骨，晚上昔顏計劃讓大家吃得清淡些。

原本想用排骨湯汁煮些麵，中午一大鍋土豆燉排骨被吃得汁都不剩，隻能另做晚飯了。

忙活完蟹醬，昔顏又剝了幾棵大蔥，拿回小廚房，蔥白切成蔥段，蔥葉切斷備用。

小香蔥洗淨，隨意挽成個結，和大蔥放在一起。

昔顏又去剝了些蒜，省去切片，直接用菜刀拍扁蒜瓣，放在蔥上。

又尋了幾棵香菜，洗淨去根備用。

涼透的爐灶，在燃起的柴火作用下，重新滾燙。

昔顏將蔥蒜、香菜一同下入鐵鍋內的油中。

大火使得油溫迅速升高，劈裡啪啦作響間，蔥和蒜的香味在油炸中被迅速逼出。

昔顏此刻不停攪動鍋內熱油，小廚房裡的蔥香四下彌漫開來。