第42章 八寶布袋雞(1 / 2)

縣衙小食堂 樂樂大王 3062 字 9個月前

看到昔顏帶著雞湯進來,陳思立刻想起早晨喂飯的親昵畫麵。

此時屋內隻剩下顧洵、昔顏、周成,還有陳思。

陳思覺得繼續在這坐下去,似乎有些礙事。

便起身拽著周成,就要出門。

“陳主簿,怎麼走了?是還沒說完呢。”

顧洵聲音虛弱,卻字字清晰,喊住了陳思。

陳思內心掙紮了下,又不能說是怕耽誤你倆喂飯,畢竟此事不能為外人道也。

隻能支吾一句,“大人,到飯點了,我帶周成去吃飯。”

“彆去了,這不有飯麼,我一個人也吃不完。”

顧洵虛抬了下手臂,示意陳思回來。

陳思咬咬唇,想說,這是你讓我回來的,到時可彆嫌我與周成礙事。

但明麵上,陳思隻能應聲點頭,眼神無辜地坐回顧洵身旁。

相比已經放在那的一大盆雞湯,昔顏這一碗雞湯粉絲,顯得格外袖珍。

不知是不好意思,還是擔心被顧洵嘲笑小氣。

昔顏臉色,從剛入門時的歡欣,到現在瞬間下沉,十分難看。

“這碗小的給我,膽子我也吃不多,那盆大的你們分了吃吧。”

顧洵轉身下床,穿好鞋,整理衣衫,優雅地坐在椅子上。

一連串動作十分流暢,坐好後的顧洵,恰好麵前就是昔顏做的那碗雞湯粉絲。

小小被庇護的感覺,柔柔攀上昔顏心頭。

臉色也由陰轉晴,笑容重新綻放。

眼神移到那一盆雞湯上,昔顏仔細看了兩眼。

嚴格來說,這一盆並不是雞湯,而是燉雞。

雪白的瓷盆裡,一隻殷紅色的整雞,臥在鮮亮的湯汁中。

湯麵上除了亮亮的油花,就是幾片火腿和筍片簡單裝飾,彆無他物。

“這是什麼菜?”

昔顏好奇地問道。

“八寶布袋雞。”

陳思開口,說了起來。

“顧大人與你,都不是本縣人,或許不知道,這可是咱清淵縣名菜,一般的廚子可做不了呢。”

聽到這話,昔顏來勁了。

“不就是燉隻整雞,有什麼做不了的?”

“這雞味道鮮香滑嫩,老少皆宜,它取的是本地當年小雛雞,整雞取骨,但雞皮不破,對刀工和火候要求極高。”

前麵平平無奇,待陳思說到“整雞去骨,但雞皮不破”,昔顏不由倒吸一口涼氣。

這可真的是高手才能做到的啊,看來,她也不過就是個一般的廚子。

眾人說話的功夫,顧洵已經動筷開吃了。

嘗一口雞湯,鮮香爽口,醇而不膩。

品一口雞肉,香酥軟嫩,提即脫骨。

嗦一口粉絲,細膩柔滑,香氣滿滿。

“好吃!”

最高級的美食評價,往往以最簡單最直接的讚美方式出現。

剛在陳思那裡氣餒的昔顏,頓時又在顧洵簡單兩字中,找回了自信。

“這八寶布袋雞隻有在大酒樓,才能吃到。”

周成聞著香味,口水都快流下了。

“動筷吧,阿顏也嘗嘗。”

在陳思的招呼聲中,眾人一起品嘗八寶布袋雞。

筷子剛輕輕觸碰到雞身,雞皮表麵立刻裂開一個小口子,可見雞肉燉得十分軟爛。

“哇,好香嫩!”

周成被分了隻雞腿,一口吞下,隻剩根骨頭。

昔顏也不禁讚歎:“雞肉輕輕一抿就化了,綿爛香酥。”

“雞肉隻是第一層,裡麵還有寶貝呢!”