這米白色的液體看起來實在太好吃了,讓她非常想鑿一勺起來喝。
陸樺拿出一個平底碗,在上麵用勺子塗抹一層薄薄的油以防粘鍋。
鑿出一勺米漿倒在碗底,陸樺抓起碗的一端輕輕晃動,讓米漿均勻地鋪滿碗底。
王素梅早在陸樺指揮下燒起了水,此時正好水燒開了。
“我來我來,你小心燙到自個。”王素梅接過碗放進鍋中。
陸樺悉心教導:“娘,默數60秒,看米漿凝固有點小小的氣泡卷粉就做好了。”
58,59……
顧世安打開蓋子,取出碗來:“我來我來!”
陸樺拿起小刀代替刮刀把卷粉鏟起一個角落,再弄出一小塊地方一折,一拎,這樣細心地把卷粉一點點擰好,這樣有著漂亮褶皺的卷粉就被鏟做好了。
顧世安好奇地用筷子拽了拽卷粉:“嫂嫂,它彈回來了!”
陸樺點點頭,順勢向王素梅介紹:“這樣做出來的卷粉就像顧世安說的一樣會回彈,非常有韌勁。”
陸嘉拿來乾淨的碗:“直接放在碗裡嗎?”
陸樺接過碗:“謝謝陸嘉,接下來在碗底沾點油,卷粉放好,互相之間塗點油,卷粉就會保持好看的形狀,不會互相粘連了。”
顧世安捧場道:“哇,卷粉就做好了嗎?"
陸樺點點頭表示肯定:“這樣我們的薄皮卷粉就做好了。”
顧世安蠢蠢欲動:“我可以吃點嗎?”
正好到吃飯的時間了,在王素梅一聲令下,大家美滋滋地品嘗了卷粉。
卷粉放在碗中,和涼麵一般倒入調配好的醬料,上麵放些時蔬,就是一盤好看又好吃的涼卷粉了。
蒸粉折折疊疊有褶皺,並非平滑的卷粉,吃起來薄薄一層口感豐富富有嚼勁。
吸滿了料汁的卷粉味道非常美味,比平時滑溜溜的卷粉會更加軟糯。
要是能撒上點花生和香噴噴的辣椒油,那更是香迷糊了。
顧世安大口吃卷粉:“好好吃,滑溜溜又軟軟糯糯的。”
陸嘉試探這用筷子夾起眼前的白色卷卷。
啪嘰。
陸嘉也不惱,索性把卷粉纏繞在筷子上,嗷嗚嗷地吃了。
陸樺剛要拿碗給自己挑點卷粉。
陸嘉就快速遞上了:“我來吧。”
顧世安一臉讚同,難得不懟陸嘉:“快快快,嫂嫂快來吃,彆累著了。”
陸樺緩緩打出一個?,感覺她被照顧了。
但還是謝過了兩小隻,和王素梅一起享用起了美味。
……
飯後,顧世安賴著不想起:“好好吃,吃的好飽。”
陸樺摸了摸顧世安的頭,拿上碗要洗。
陸嘉一把拿走:“娘子,洗碗我來就成,娘子先去休息吧。”
顧世安立刻爬起:“我也來洗。”你彆想獨自在嫂嫂麵前表現。
陸樺:?我不累啊。
陸樺選擇去幫王素梅做麵。
王素梅遞來蔬菜:”揉麵這種力氣活我來就行,你去洗菜。”
陸樺隻好懵圈地去洗菜了。
……
第二天。
陸樺一行人來到之前的擺攤地點。
顧世安:“之前那兩個占我們位置的大人呢?”
最開始的熟客女子帶著孩子來了,她本來不想回答。
她看了一眼陸樺:“沒看見。”
後麵的人七嘴八舌說道:“被趕走了吧。”
“也好,彆妨礙到小娘子。”
“就是就是。”
“小娘子今天可是賣涼麵?”
陸樺應了一聲,開始整理攤位:“是呢,今天還帶來了一樣新鮮吃食,涼卷粉,和涼麵一樣都是涼的。”
“不急不急,小娘子慢慢來。”
“這卷粉是何物?聽著倒是新鮮,和麵條可有什麼區彆? ”
陸樺拿出一條一條的卷粉:“這卷粉是用新鮮米做的,和麵條自是不一樣,吃起來軟糯可口”
“這卷粉白白的,當真新鮮。”
”好了,彆說了,讓小娘子緩緩。”
在王素梅三人的幫助下,小攤子支了起來。
陸樺歉意地笑笑:“謝謝各位,今天賣的就是這涼麵和涼卷粉。”
“看起來確實不錯。”
“你準備買點什麼?”
“卷粉吧,新鮮沒見過。”
在大家的支持下,陸樺的餐品全被買光了。
陸樺收拾攤子,看到一個高大的人影。
她抬頭:“抱歉,今日的已經賣完了。”
是之前那個長相俊俏的眼熟男子。
男人眉頭微皺:“什麼都沒有了?”
陸樺很無奈:“什麼都沒有了。”
男人看了看陸樺,終究沒為難她,什麼都沒說就走了。