在爐膛的火開始熊熊燃燒起來後,林瑾又從爐膛裡抽出了一根細柴火來,放在了大灶旁邊的小灶洞裡。
這個小灶洞一般都是用來煮些湯水稀粥用的,燒起來不怎麼廢柴火。
它也容易控製火候,免得湯鍋因為火太大鬻了鍋,或者水燒乾的太快,把鍋底燒通了。
要知道在這個時代,鍋畢竟是鐵器,而隻要沾了鐵字的用具,基本上都和便宜無緣,其自然也是每家每戶都要小心仔細使用的重要財產。
鍋被燒通了,雖說也能去找補鍋匠來補,到底也是要花錢的。
因而,這小灶的必要性就凸顯出來了。
點燃小灶後,林瑾把湯鍋給放了上去,裡麵添了四五碗水,又從角落裡放著的糧食袋子裡舀了小半碗的大麥仁。
待會兒有黃米糕可以當作主食來吃,可是黃米糕畢竟水分不足,吃幾口就會有些噎嗓子,這時候喝點稀粥或者大麥茶,都是不錯的選擇。
煮粥的話需要自己在旁邊兒盯著,而他一會兒還要出門一趟,還是大麥茶好做一些。
若非是因著他實在不喜歡蒸鍋蒸過東西後,留下的水的口感,其實剛剛隻用一個灶也是可以的;
好在石槽顧緊鄰大山,找尋柴火不是什麼難事兒,林瑾也就沒有那麼仔細,去心疼多用了的那些柴火,分開煮其實更好些。
安排好這些後,林瑾又去看了一眼自己先前泡著的大豆,大豆經過一兩日的吸水,已經比先前要飽滿許多,再等上幾日,豆芽兒就能發出來,到時候家裡便又能多出一道蔬菜。
隻可惜遠水解不了近渴,而待會兒的菜,則還需要他去外麵想些辦法。
“沂兒,你來灶房一下。”林瑾忙好手頭的事情後,就朝著灶間的窗戶,對外喊了一聲。
不一會兒的功夫,顧沂的身影就出現在了灶間門口。
他低著頭不去看林瑾,悶著聲音出聲道:“你叫我做什麼?”
林瑾一邊動手解下圍腰,一邊將挽上去的袖子放下來,同時又出聲囑托道:“我一會兒要出門去外麵挖些野菜回來,待會兒你幫我盯著灶間的這兩個灶;
“大灶裡蒸著東西,需要一刻鐘多些,你估摸著時間,覺得時間到了,就用燒火棍把裡麵的大柴,給扒拉到爐膛下麵的爐灰裡滅了火,起鍋的事情用不到你,免得你再燙著自己了,等我回來後再說;
“旁邊的小灶等水開了,你把我掏乾淨的大麥仁兒倒進去,我們中午喝大麥茶,注意彆讓鍋鬻了,也彆把鍋燒通了……”
他囑托道這裡時,顧沂連忙不耐煩地對他擺了擺手道:“好了好了。我知道該怎麼做,我也做了一段時間的飯食了,把鍋燒破了這種事不用你交代我也曉得的,你快些忙你的去吧!”
林瑾把圍腰掛在灶間門兒的門後木釘上,拍了拍顧沂的腦袋笑著道:“你這孩子,竟然還敢嫌棄你瑾哥哥我嘮叨了不成?再不聽話的話,我可是要讓你大哥來打你屁股了!”