兩人一前一後進了廚房。

小番茄在糖水裡被煮得軟爛，顧嫣嫣將火關了，不斷地用勺子攪拌散熱。

上等的裡脊肉加入蔥薑水和藕丁一起打碎，再往打碎的肉泥裡依次放入小蔥，耗油，白糖，鹽，胡椒粉，加入麵粉和澱粉後最終的精華是那一小碗早就備好的鴨油。

陸知僑將攪拌好的丸子料放在一邊，又將油鍋燒熱。

吸油煙機開始哄哄運作。

“幫我把圍裙係一下。”陸知僑兩手沾滿了料汁，他小指勾著圍裙遞到顧嫣嫣跟前。

“哦，好。”顧嫣嫣放了勺子，接過圍裙後，她先將圍裙套在陸知僑的脖子上，然後雙手從他的腰間穿過再係上一個活結。

都說“沈郎腰瘦”，這個男人不姓沈，可腰居然那麼細，顧嫣嫣心想。

“我要開始炸丸子了，你把廚房門關一下，省得油煙跑出去嗆人。”陸知僑說完，油鍋裡下入的一批丸子正滋滋地被炸得冒泡。

“唉。”顧嫣嫣應了趕緊將廚房的門關好。

顧嫣嫣將涼了的糖水番茄撈出後，往番茄上點綴了幾棵鹹話梅，這樣一道話梅番茄就算做完了。

她將話梅番茄放到料理台上，然後開始看起了陸知僑炸丸子。

陸知僑的動作很熟練，肉糜在他手上很快地被團成丸子丟進油鍋，隨後轉大火，用漏勺翻了幾下後再轉小火。

第二批丸子出鍋之時，陸知僑又將火力開大，將第一批炸好的丸子複炸了15秒。

顧嫣嫣一直看得很認真，就差拿個筆記本一一記錄下步驟了。

“複炸是為了讓丸子變得更加酥脆。”陸知僑說：“但要控製好時間，一般10到20秒就夠了。”

“哦。”顧嫣嫣點頭，又學到了一個烹飪技巧。

很快，灶台上的肉糜少了半碗，旁邊的不鏽鋼長盤上肉圓堆了一盤子。

第二批肉丸子複炸完畢後，陸知僑將煤氣灶關掉，他抽出一張廚房紙擦了擦手後用筷子夾了一隻丸子對顧嫣嫣說：“你先試試鹹淡，奶奶不能吃得太鹹，我鹽放得不多，如果不鹹的話，我再做個澆頭淋在上麵。”

顧嫣嫣咬了一口他遞過來的丸子，但沒注意，熱丸子一口咬下去被燙了嘴。顧嫣嫣下意識地將那口丸子全部吐了出來，陸知僑趕忙伸出另外一隻手去接，結果那顆丸子全部吐到了陸知僑的手上。

“你沒燙到吧。”陸知僑問，手上一直托著那隻被咬開還沾了口水的丸子。

“沒事，沒事。”顧嫣嫣說。

陸知僑將手上的丸子扔進了垃圾桶後，又給她夾了一塊說：“當心燙。”

顧嫣嫣這回長了個心眼，對著丸子細細吹了一下，才淺淺地咬了一口。

“鹹淡怎麼樣？”陸知僑問她。

“剛剛好，很好吃。”

丸子肉質緊實，外酥裡嫩，裡麵有碎碎的藕丁，吃到嘴裡泛著淺淺的藕香和肉香，再細細地嚼一下，又有一股鴨油的香味。

他的這道炸丸子，一點也不遜色於四季民福的乾炸丸子。

“那就好，把這盤丸子端上去再蒸個大閘蟹就可以開飯了。”陸知僑說完後將剩下的半盆肉糜套上了一隻保鮮袋放進了冰箱。

“剩下的半盆肉糜不炸了嗎？”顧嫣嫣問他。

“剩下的半盆肉糜明天做糯米蒸丸子。”他答。

陸知僑的花樣真多，一盆肉糜硬是整出兩道菜來。

“我去蒸螃蟹，你來調蟹醋吧，奶奶得吃無糖醋，無糖醋在櫥櫃下麵。”陸知僑關了冰箱門。

“好。”

最後的一道大閘蟹擺上桌時，中秋家宴便開始了。

大閘蟹，乾炸丸子，清蒸東星斑，茄汁大蝦，話梅番茄，四季烤麩，素鮑魚……格式菜品擺了滿滿一桌。

“哥，你這手藝不是不錯，簡直大廚級彆了。”陸遠僑坐下後，開始給眾人倒酒。

郝安靜氣鼓鼓地狠狠拍了陸遠僑一下，“你看看你二哥，再看看你，叫你炒個蛋炒飯那個蛋腥味一客廳都是。”

“君子遠庖廚，懂嗎。”說話的時候，陸遠橋已經用手撿了一隻乾炸丸子喂到了小靜好的嘴裡。

“你的意思是我不是君子了？”陸知僑反問。

“那哪能啊，我的意思是我哥是個優秀煮夫，您太優秀了經常導致弟弟在家被擠兌的都沒活路了。”

郝安靜替小靜好放好兒童餐椅，誰知道小家夥嚼著丸子含糊不清地拒絕著說道：“媽媽，今天我要和二伯還有二媽坐一塊。”

“好的，和二伯二媽坐一起。”陸知僑說完將小靜好直接抱到了自己這邊，郝安靜則將兒童餐椅搬到了陸知僑和顧嫣嫣的中間。

“今天呀，也讓你們嘗嘗帶孩子吃飯多不安生。”陸遠僑笑嘻嘻地剝著大閘蟹，剝完一碟子蟹肉後淋上點蟹醋遞到了奶奶跟前說：“太後老佛爺，今天換一換，小的安靜伺候您用膳。”