待青衣少年把一盆酸菜魚端上來時，劉懷專便覺眼熟。

盆極大，一個托盤隻能端一盆，香氣四溢。細看去，魚肉片得極薄，又極嫩滑，帶著潤澤油光，雪白的一大片一大片浮在黃色的酸菜、紅色的辣椒、綠色的蒜葉蔥花、清澈的湯汁上，如同玉蘭花瓣兒一片片，十分誘人。

還未舉筷，四人中張信已是吞了口口水。

劉懷專十分驚喜：“水煮魚！”

青衣少年正要轉身，聞得此言回頭笑道：“客人吃過店裡的水煮魚麼？這是酸菜魚，味兒不一樣。”

劉懷專大笑：“你們這店，可是半城香的分店？”

青衣少年詫異：“客人不知道麼？兩家本就是一家呀。”

這下四人都驚訝了，青衣少年解釋道：“半城香的早食、食堂裡的菜，都是裴姐姐的奇思妙想，這家食堂已經準備了幾個月了，街坊都知道是半城香的裴姐姐開的小食堂。”

他說完歉意地笑笑，拿了空托盤關門出去了。

四人相對，周年一笑：“我正說，那家早食如此美味，想來菜品也極佳，可惜不開酒樓，原來已經開了。”

劉懷專一怔之後便自開心，他愛辣，見了這道菜一雙眼睛便亮晶晶地再拔不出來，不再多說，率先夾了一片魚片入碗，端了碗隻一吸，便入了嘴，果然辛辣酸香，入口即化，鮮香無比。

比之先前吃的水煮魚，又多了一股酸香，這酸菜，醃得也是極好。

這味兒似乎又更美味，辣、酸、鮮、香、麻的比例調得更好更平衡。

張信也已經吃了一片魚片，微微睜眼：“這……這竟隻是草魚……”

草魚又肥又長得快，素來價廉，卻能做得這般美味，幾與珍鱸可比，太過神乎其技了！

陸修吃了幾口亦是讚歎，劉懷專雖是極愛，卻也中肯地說了一句：“若是清蒸，自是鱸魚高妙，這酸菜魚是因為各味調料的原由加分。”

純是手藝了。

陸修點點頭：“那日我來吃的是鯽魚，也是絕妙。”

第二道菜點了東坡肉。這一道菜各地皆有，其餘沒有什麼不同，出彩是出彩在甜味中有一絲奇妙的蔗香。兼之送上來的麵餅鬆軟無比，能用手捏成一小團，鬆手馬上恢複原狀，麵餅且是微鹹帶著酒香，咬著有比饅頭更多的韌性。掰開後放入兩塊肥瘦相間的東坡肉，一口咬下去，口中肉汁油汁爆開，香、糯、韌。

當真是一口滿足。

第三道便是蔥爆羊肉了，四人一入口，便點了點頭，果然是西北寧夏河灘上的羊肉。

卻聽見那個上菜的青衣少年笑著解釋：“昨日有寧夏府的商隊過來，帶了幾隻那邊的活羊奉人，姐姐與人相熟，便討了一隻。”

啊喲，這可難得，卻也古怪，羊隻並不算大，這般不容易討來的怎的不自己吃，反用來售賣？

少年笑而不語，徑自去了。

第四道的鴨煲、第五道活醉蝦和第六道菠菜蛋湯，都殊是味美。

這一日小食店提供的酒水又與那日陸修獨自來吃的時候不同，也有兩種，一種是紹興豆酒，一種是葡萄酒。豆酒倒也罷了，雖覺比其他店的要好些，劉懷專等人也不是沒吃過好酒的，葡萄酒卻超乎尋常的好喝，也不知是如何製成，顏色清澈純淨帶著些許微黃，杯壁透涼，尚凝著絲許細密水珠，入口則清爽甘美，隻覺香味透入心脾。

劉懷專笑道：“這酒當真不錯。可惜明日不能來喝，要後日晚食才能再來。”

明日下午放衙之後，四人有事要辦。