好吃是好吃,但不夠驚豔。
石榴一直暗中留意著,眼瞅著時機差不多了,才自告奮勇。
喜歡吃甜食,那必定躲不過小蛋糕的魅力。
再整個各種花式的,在現代都少有女人能逃過,何況是還沒見過蛋糕的古代女人。
石榴同王氏打了包票,自己做的糕點絕對能驚豔眾人的那種,基於她平時做菜確實有一手的表現,王氏信了一大半,由著她去弄。
不過米婆子這邊也沒放棄,做兩手準備,東院忙的人仰馬翻。
石榴這邊遇到的最大問題就是打奶油,沒有打蛋器,四個力氣大婆子的兩人一組輪著打,胳膊都要掄成風火輪了。
將蛋清打發後,分兩次加入準備好的蛋黃進行翻拌,不能攪動,拌好後放入模具中。
這模具還是從王氏的嫁妝裡頭翻出來的,純金的,預備用來蒸大壽桃用的。
大戶人家就是不一樣,給女兒準備的嫁妝幾乎囊括了生活中要用到的東西。
這會子沒有保鮮膜,石榴便拿油紙來包,放到蒸鍋上蒸。
蒸出來的蛋糕胚就是鬆軟的戚風蛋糕了。
婆子們在打蛋清,石榴則是準備做奶油。
做奶油不可缺的是黃油,沒有現成的,石榴隻能現做。
黃油是從牛奶中分離出來的,她問王氏要了兩碗她平時吃的牛乳,又要了一盆冰,將牛乳倒入盆中架在冰上,讓兩個婆子輪流攪拌。
待所有的東西都準備好時,太陽都落山了。
米婆子那邊早就結束了,石榴一直帶著幾個婆子和燒火的阿大忙到晚飯都顧不上吃。
石榴對著幾人連連道謝。
蛋糕好吃,就是有點費婆子。
將蒸好的蛋糕胚切成大小一致的方塊,一層蛋糕胚擠一層奶油,放些應季水果,疊兩層蛋糕胚後,最上麵一層用奶油裱花,放些新鮮水果,碟子四周再擺些花裝飾,惹得東院的丫鬟婆子們連連驚呼。
“這糕點可真好看,瞧著都舍不得吃。”
王氏半個時辰前就用了晚膳,現在正好是用到後甜點的時候。
夏安一路圍觀下來,早就心癢癢了,石榴一共做了二十個小蛋糕,她跟米婆子各自嘗了一個,挑了兩對兒最好看的給王氏,又分出五個給劉媽媽並四個安,剩下的九個由圍觀的大家夥自己分。
石榴跟夏安往上房去後不久,小廚房就因為蛋糕的搶蛋糕打了起來。
王氏看到小蛋糕時眼中閃過一絲驚豔。
這糕點賣相極好,瓜果鮮花齊聚,很有春天的意思在裡頭。
這叫蛋糕的東西,鬆軟香甜,口感綿密輕盈,如絲綢般柔滑,甜而不膩,還配有新鮮瓜果。
妙,當真妙極了。
王氏吃了一口臉上就掛起了笑。
石榴十分淡定,她對小蛋糕很有信心,多巴胺的快樂任誰都愛。
王氏一口氣吃了三個,很可惜她用過晚膳了,再吃不下最後一個了,賞給了石榴。
“既如此,你明兒個同我一道去赴宴吧,屆時人家問起,由你來說才好。”
王氏也有考量,長公主的帖子是邀去賞榴花,這丫頭又叫石榴,能討個巧宗。
石榴也沒想到還有意外之喜,這可是她頭一回參加上流社會的宴會,立即磕頭謝恩,“奴婢多謝太太抬愛。”
夏安笑道:“太太,這丫頭恐怕還沒有適合出門子穿的衣裳,倒不如讓她到奴婢那去挑一挑,奴婢順道同給她講講出門做客的規矩。”
小蛋糕也俘獲了四個安的芳心,夏安在心裡感歎,也不知道這丫頭腦袋瓜是怎麼長的,怎麼就這麼會做吃食。
王氏滿意的點點頭,“還是你心細,我記得庫房裡有幾套石榴樣式的紅寶石首飾,你去挑件簡單素雅的賞給石榴,正好明日帶著出門。”
春安管庫房,三人便一同告退出去。
回到房裡時天已經黑了,石榴和阿大照舊住在小庫房改造的房間了。
阿大嘴角和眼角處都青了一塊,石榴一問才知道,丫鬟婆子們為了爭蛋糕吃打了起來。
頓時哭笑不得。
“你今日也辛苦了,當著眾人的麵我不好單獨留給你,喜歡吃的話我明日做了偷偷給你留。”
可惜王氏賞給她的那個最後進了夏安的肚子裡。
“當真?石榴姐姐說話算話!”
阿大兩眼放光,比桌上燃著的燭火還亮些。
石榴笑道:“我什麼時候騙過你。”
阿大歡呼。
明日還要早起做蛋糕,小姐妹兩各自簡單洗漱後便懷著憧憬睡去。