第二十六章 古人的廚藝(1 / 2)

曹虎頭說不用等他,可趙時悅哪裡能完全放心得下,趕驢的速度不自覺又慢了幾分,以至於走到日落黃昏時,竟是曹虎頭獵了一頭半大的麅子,在前麵等著他們。

小孩子的喜愛善變得很,有了麅子,誰還惦記野果鬆子啊。

趙寄奴不等驢車停穩,就撅著屁股就往下跳,險些大頭朝下栽地上,還好被趙時悅一把拎著後背衣裳,眼疾手快地給提了起來。

後世的野生動物保護法,保護不了千年前的傻麅子。

可憐它還沒成年呢,樹丫丫模樣的角還嫩生生的,就被一支弩箭給射穿了脖子。

趙時悅帶著張行嘉、趙妮妮、趙寄奴,大孩子小孩子湊在一起,圍著麅子一邊樂嗬,一邊對著曹虎頭狂吹彩虹屁。

趙時悅:“曹哥哥,你真是太厲害了,竟然真的獵到了麅子!”

張行嘉:“就是,就是,一般人連追都追不上呢。”

趙寄奴:“嗯嗯,粒粒,嗨!”

趙時悅:“曹哥哥,你箭法真是太準了,就脖子上有個血洞洞,其它地方連個傷痕都沒有。”

趙妮妮:“阿姐,這就是書上說的‘百步穿楊’嗎?”

張行嘉:“你什麼眼神兒啊?這是麅子,不是羊。”

“……”

張宏賓從自家行禮裡翻出來一把剔骨刀,忍無可忍地給了兒子一巴掌,罵道:“你個二愣子,淨給我丟人現眼!”

罵完兒子,張宏賓又順手將其他人也趕到了一邊,開始給麅子剝皮剔肉。

被誇得尷尬又不自在的曹虎頭也像是得了救贖一般,終於鬆了一口氣。

裴滉卻突然湊過來一張嘴,戲謔道:“哦喲,百步穿楊,可把你給厲害慘了,嘖嘖!”

牛囝卻很不服氣,委屈道:“獵隻半大的麅子有什麼厲害的,我上回打死了一頭狼,先生您都沒誇過我厲害呢。”

裴滉有些無語,暗道:這二愣子,淨給爺丟人現眼!

趙時悅誇人是真心,如今又換了個人繼續誇:“張叔,你這刀法,實在是太厲害了!”

不愧食肆少東家,這一刀刀流暢無比,沒一會兒的功夫,就皮是皮,骨是骨,肉是肉,相互之間不帶一點兒的聯係。

接下來烹製麅子肉的任務,也順理成章地落到了張宏賓頭上。

倒不是其他人故意偷懶,主要是能力不足,怕浪費了好食材。

趙時悅上輩子生活在華國西南地區,廚藝隻是青銅水平,對待雞、鴨、豬、牛等各種肉,全都隻會一套流程。

先用料酒、蔥、薑焯水去腥,再燒油鍋,放大料、豆瓣醬炒香,有火鍋底料的話,就再放一小塊火鍋底料。

然後把焯過水的肉,也一塊兒放進鍋裡不停搗騰,炒的話不加水,燒的話加一點兒水,燉的話就再多加一點兒水。

總之,在隻有鹽和水的情況下,若是讓趙時悅去烹製肉類,她估計連第一步焯水就要開始抓瞎!

張宏賓卻好像完全不為難,利索地將一半的麅子肉改刀成小塊,便跑到野地裡找調料去了。

曹虎頭買的羊肉餡餅已經吃完了,之前買的麥子倒是還剩一些。