第四十七章 十二時辰不打烊(2 / 2)

“我看這樣也不錯,大家定然都會好好經營,如我們一般兢兢業業,自然是受益的。”

許昭昭道,“若是被淘汰下來,我也替大家謀了條後路,頂替的小鋪原來經營的鋪子,可給被請出樓麵的掌櫃優先承租。不過,若是自身經營不善,無論到哪裡,生意怕都是難成的。”

有人忽然說道,“許老板,鋪麵的租金算下來,比我們街麵的租金要高上兩成,怎就知道會比我們街麵的生意更好?”

許昭昭微微一笑道,“這位掌櫃問得好,正想與大家說,我們要經營的這座繁樓,夜間不打烊,租金不加價。”

眾人又是一臉震驚,要知道這都城之中,哪怕是熙春樓,也有打樣的時候。若是出了座不打烊的繁樓,還不知道是怎樣的光景。

小鋪掌櫃們回過神來,皆在心中默默打起小算盤。晝夜不打烊的話,早市肯定是開得的,每日白天兩市,晚間又兩市,一個晝夜下來可經營四市。抵去夜晚多加的人工,應該也是比小鋪街麵要強上許多的。且繁樓將鋪子聚於一處,客源想必是要比街角散鋪再好上幾分。

即便不成,再找間小鋪來做,也不是難事。

議論間,已有人走上前去報了自家流水,排隊要入駐到繁樓中去了。

有人開了頭,自然又有人跟上,不多時,已有三十幾家排隊的掌櫃報名,想要一試拳腳。

這時,許昭昭才開口道,“各位掌櫃,這樓麵並不是簡單的租給各位,其中的鋪位排布,各季的主打菜品,我都會各做規劃,各位需按此行事。為的是讓整個樓麵更紅火。其中樓內的食材,也由我來為大家置辦,大家放心,我給大家的菜,也必是比街市上大家買到的更好更便宜。隻是,賬房由我處統一進出,需扣除各位流水的一成作為這樓麵奔波的辛苦錢,所餘皆歸各位。另外鋪位的租金,是要年付的。”

掌櫃們一聽,扣除一成流水,可免去諸多經營雜物,也算劃算。隻是每月每鋪十二貫,年付可是不小的一筆租金,若是經營不善,可謂損失甚大。

許昭昭又拿出一遝紙契道,“我知道,這是不小的一筆銀錢,可大家也想想,但倘若沒有一年的保障,這樓麵大家能做得踏實嘛?若是實在經營不善的,後麵的租金定會如數退還,我已經將此條寫在紙契中,租金多少,平攤給大家,我分文不取。鋪位空置個中損失,亦由我一力承擔。但各位也看到了,紙契上限七日內付清,等是斷斷等不起的。所有紅豆會館的商鋪,紙契隻限今晚。過了今晚,我將再尋彆家。”

許昭照說得斬釘截鐵,亦胸有成竹。這下壓力給到所有小鋪掌櫃。

小鋪掌櫃一合計,這相當於是會館老板幫著大家尋了處集中的樓麵,食材更便宜,又給規劃菜品噱頭,解決了平日裡的許多麻煩。一人聽罷,率先扯了紙契報了流水,接著數人紛紛上前,也報上自家的流水。

許昭昭讓程睿一一記下,待第二日核對無誤後,再給各家發紙契。

如此,一座嶄新的食肆“繁樓”,即將在眼前落成了。

許昭昭拿了各家簽好的紙契,湊好了銀錢,僅僅五日內便向袁思遠付了租金。

袁思遠對此感到甚為震驚,但銀錢紙契一一對應,分文不差,這便就讓管家交接了客棧。