見她挖得吃力,阿虎也蹲下身子來伸出小手幫她刨土。二人費了好些工夫,終挖出幾根大山藥來,阿虎興致衝衝地撿起幾根大的抱在懷裡,跟寶貝似的。
餘靜昭則撿起剩下零散的幾根較細的,領著阿虎回家去。
誠然,光靠這棗泥山藥糕是絕不夠的,因此她回去的路上還趁機多挖了幾株涼粉草,計劃著在這炎熱的天裡,做幾碗涼粉必是能賣得不錯。
說乾就乾,餘靜昭一回到家中就找到她外婆講明了自己的想法,她外婆自是萬分支持,隨即將廚房騰出空來讓她大展身手。
她先叫外婆幫她將棗核挑出,接著阿虎就搬一個小凳守著木盆給她洗棗,她則燒水為棗子準備浸泡的溫水。
隨著柴禾被點燃,猛烈的火焰衝出柴灶,還帶著些許草木灰,鐵鍋裡的水不一會兒便被燒燙,翻湧起來。
待棗核挑完,棗子洗淨,餘靜昭便將棗子放在溫水中浸泡蒸半個時辰,與此同時,她還動手洗了那幾根長勢喜人的野山藥,隨後也放進鍋中蒸了起來。
在紅棗和山藥享受溫水的滋養之時,她當即做起了涼粉。
在沒有現成的涼粉粉末的古代,她隻能取巧以一種古法製作這碗涼粉,做法也很是簡易,隻需將涼粉草與適當的葛粉調煮,再讓其冷凝成糕即可。
不過這種古法涼粉要更苦些,因此,餘靜昭在裡麵加了些蜂蜜調和,味道清涼爽口。
阿虎是孩子,吃的那份自然也多放了些蜜去,他是頭一次吃到這般好吃的吃食,不一會兒就把碗中盛出來的涼粉吃得乾淨,甚至連碗壁上掛著的蜂蜜也給舔了去。
不僅是阿虎,連譚阿婆吃了,也讚不絕口,這涼粉口感爽糯,甚是清涼解暑。
此時,紅棗和山藥也基本就緒,眼見餘靜昭乾脆利落地將棗子去皮,隨後與油、白糖一起炒成棗泥,滿屋儘是香氣。
而此外,譚阿婆遵照她的說法,將山藥一同去皮,磨成泥後加上鑲粉、豬油、白糖、水,再蒸一會兒。
最後,她又從譚阿婆手中接過往日裡做糕點的模子,用兩指在模子中均勻塗上一層油去,按次放上山藥泥、棗泥、山藥泥,倒出後再蒸一時半會兒便可出鍋。
見餘靜昭這樣一忙活,譚阿婆欣慰地揚起了嘴角。
她與外孫見麵甚少,也不知她竟有這般手藝,但她又不自主地為外孫打抱不平,她不知為何,這樣好的姑娘竟遇上了那些煩心事,不過好在她不自怨自艾,到此地才幾日時光,便想出了營生的法子。
待棗泥的清香溢出蒸籠,伴著水汽飄入眾人的鼻中,餘靜昭也便揭開了籠屜的蓋子,隨後在上頭放了幾顆枸杞做點綴。
霎時,赤色的枸杞和潔白的山藥泥交相呼應,加之模子壓出的形狀甚是精美,整盤糕點顯得尤為可人。
雖說這糕點得到了阿虎和譚阿婆的肯定,但也許難調眾口。
躑躅之下,餘靜昭還是在譚阿婆的聲聲誇讚中搬了張桌子到家門口,將這棗泥山藥糕同新鮮出鍋的涼粉好生擺到桌上,還特意拿了個小碗切了幾塊糕點和涼粉做試吃,邀請路過的村民品嘗。
此時正值黃昏,村民們都陸陸續續地從地裡乾活回來,滿身大汗,饑渴難耐。
正巧路過她家門前,見這新鮮玩意兒便也會嘗嘗。
入口即化的糕點配上利口的涼粉,棗香掠過齒間縫隙,山藥之醇縈繞於舌尖,一口爽滑的涼粉沿喉下肚,一日的暑氣即刻消散,人間至味倒也不過如此。
沒多久,餘靜昭今日所做的糕點便廣受好評,村民們都回家叫上自己的家人前來一嘗,無一不拍手稱讚。
至此,餘靜昭終於對這糕點的銷路有了信心。
不一會兒,隨著天色漸晚,皎月占據了太陽的領地,向大地上此起彼伏的屋脊上灑下一片雪白的糖霜。
“小娘子,我還想吃一個棗泥山藥糕。”一個中年男子在吃下一個糕點後繼續向餘靜昭討要道。
但餘靜昭卻婉言相拒道:“很抱歉,今日我也就做了這些糕點,若您喜歡,後日我會去鎮上叫賣,您大可去鎮上支持支持我的生意,如何?”
“但你這不還剩幾個沒吃嗎?怎麼叫賣完了?”那人直指餘靜昭桌上擺著的一小碟糕點發問。
“不好意思啊,這些糕點我當要留給我外翁他們,您改日再來必會盛情款待。”餘靜昭笑著回道。
至此,那人才盯著桌上剩下的糕點,戀戀不舍地應聲離去。
這日在家門前的擺攤她隻當是做了次民意調查,並不算是售賣,分文未取。
但待她明日再上山挖些山藥,明日多做些,後日便可到鎮上兜售,再怎樣也可賺些小錢。
她的日子還長,不能被瑣事困住手腳,自尋出路方可求生立命。
與此同時,坐在破屋中歇息的蕭四被時裕推醒,他剛睜開眼睛,一個小巧精致的糕點便映入眼簾,他抬頭望了望時裕,隻見他嘴裡也慢慢抿著這樣的糕點。
他心中不解,開口問道:“這是何物?”
“你娘子在自家門前請的,說是棗泥山藥糕,可好吃了,你快嘗嘗。”
見時裕一手兜著那糕點,小心翼翼的縮著嘴唇輕舔,生怕一不當心便吃儘的模樣,蕭四伸出手指將這新奇玩意兒拿到了眼前。
“你再不吃就給我吃!這好吃的東西我還舍不得給你!”時裕見蕭四遲遲不下口,一怒之下用力抓住了他的手腕,脅迫他道。
蕭四立馬向他的手打了一掌,隨後轉過身去咬下一小口來。
確實如時裕所說,這玩意兒的確可口,同他以往吃過的其他點心皆不同。
“你如何拿到的這糕點?”
“不是說了嗎,你娘子自己在家門前發的!誰叫你自己不去,我去的時候甚至還有涼粉吃!現在覺得好吃了想向我討要?沒了!你想吃就後日去你娘子那兒買去!”
麵對時裕的“指責”,蕭四沉默不語,眼見他沒有回話,時裕自覺大事不妙,趕忙咽下最後一口棗泥山藥糕,試圖轉移話題:“對了,為了幫餘靜昭乾活,我們可是耽誤了好些時日,究竟何時去鎮上與安將軍會合?”
“你方才說我想吃這糕點當如何?”
時裕被他突如其來的話語問得愣住,隻結巴應道:“去……去找你娘子買啊……”
“我是問如何買?”
“她說她後日要去鎮上賣,叫我們喜歡的直接去她那兒支持她……”
時裕一臉怔然地看著蕭四,蕭四卻眼神堅定,雙拳緊握。
“好!那我們便後日同她一起去鎮上尋安將軍。”