唐氏看著三個孫子,說道:“行了行了,再給你們一人一塊兒土豆,剩下的就得盛出來一塊吃了嗷。”
仨小孩:“好!”
溫澤也學著剛剛哥哥的樣子,對奶奶作揖:“孫子謝謝奶奶。”
孫二鳳:……要不說小屁孩兒啥都學呢。
在眾人灼灼的目光下,孫二鳳和劉梅香兩人把肉倒在了兩個大盤子裡。
郭氏在一旁熱切開口:“小桃,現在做那個酸菜豬肉燉粉條吧?”
汪桃:“好。”
在好吃的炒雞的鼓勵下,幾個人更是信心滿滿齊上陣,連幾個小孩兒都聽話地回了屋,不耽誤大人做事才能更快吃到不是。
切好的酸菜過了幾遍水,已經從水裡撈出,並且攥乾了水分。肉片、蔥、薑、蒜、辣椒也已經切好,粉條也稍微斬短了一些。
因為炒雞是郭氏做的,唐氏便接過了酸菜豬肉燉粉條的活兒。
隻見唐氏在汪桃的指揮下,將豬肉下鍋煎出油脂,再倒入作料炒香,加入老抽上色,繼續翻炒出香味後,加入酸菜,翻炒均勻後倒入一大碗清水煮開,再加一些生抽,放入粉條,燜煮至粉條軟爛,最後唐氏控製著自己加了一點的鹽、白糖等調味。
汪桃:大舅母,真的不必這麼小心的。
孫二鳳和劉梅香兩人就像是盛菜工具人一樣,把酸菜豬肉燉粉條再次分裝在兩個盆裡。
汪桃看有些單調,切了些蔥花作點綴,立馬感覺這道菜又上了一個檔次,好看了不少。
“真香啊,感覺這道菜天生就是為我們做的似的。”郭氏猛吸一口氣,感慨道。
汪桃:二舅母感覺的還挺對的,這道菜可不是東北名菜嘛。
唐氏三人點頭附和。
郭氏擼了擼滑下的袖子,對著汪桃說道:“小桃,你去歇著吧,有了這倆大菜,剩下的我們整就行了。”
汪桃:“二舅母,要不我幫你們把魚湯也做一下?”
唐氏揮手道:“不用,魚湯我們整就行,魚已經收拾好了,把它切切下鍋裡,再加點作料啥的就能出鍋了。”
汪桃:!!!
好了,在她意料之內的真正的清水煮魚出現了!
汪桃輕歎一口氣:“大舅母,二舅母,我不累,也沒其他事,我在這兒給你們幫忙吧。”
孫二鳳對著唐氏說道:“娘,二嬸兒,既然弟妹想留這兒,就留這兒吧,咱做的時候,弟妹還能傳授給咱一點兒訣竅啥的哈哈哈。”
唐氏和郭氏對視一眼,同意了。
接下來,就是唐氏和郭氏,主要是唐氏大顯身手的時候了。
“唰唰唰”沒一會兒工夫,唐氏按照汪桃提供的思路,利用炒鍋新創作了兩道新菜式:炒茄子和炒絲瓜。
唐氏期待的看向汪桃,眼睛裡是:咋樣?
汪桃誇道:“大舅母做的很不錯了。不過炒絲瓜裡可以加點雞蛋,做成絲瓜炒雞蛋,也好吃嗷。”
郭氏心動了:“是嗎?大嫂,要不咱再做一個絲瓜炒雞蛋?”
唐氏:“……也不是不行,畢竟家裡雞蛋也還有不少,不吃的話也怕放壞了。”
孫二鳳、劉梅香感受了一下微微帶點涼意的風:這天氣,會壞嗎?
汪桃:我那口嫌體正直的大舅母的一生……
唐氏繼續,做出了一道絲瓜炒雞蛋和小青菜炒肉。
看著兒媳婦刷鍋的唐氏感歎:炒鍋真好用啊!
郭氏在一旁問道:“小桃,你說這魚湯咋做能好喝點?嘖,原來的做法跟喝一碗加了肉的水也沒啥區彆。”
汪桃:“其實魚湯要想做好喝也簡單,先把魚煎一下,這樣做出來的魚湯不僅好喝還是奶白奶白的顏色。”
唐氏:“原來還有這種做法啊?”
“對!”汪桃肯定道。
孫二鳳:“娘,咱試試唄。”
唐氏:“行!”
郭氏開口道:“大嫂,這回我來吧。我學學這個魚湯行不?”
“那有啥不行的,你來!”唐氏乾脆的很。
劉梅香在一旁問道:“弟妹,要啥作料?我去切一切。”
汪桃:“二表嫂,還是蔥、薑就行,下回咱再做魚湯的時候可以買塊豆腐放裡邊。”
郭氏:“我看行。”
唐氏撇她一眼,笑著說:“隻要是好吃的,你看啥不行?!”
劉梅香切好了蔥薑。
汪桃說道:“二舅母,那咱開始吧。”
“行!”郭氏舉起勺子。
汪桃:“倒也不用這樣,先倒點油進去,油熱了就放薑片,中小火把魚兩麵煎黃……”
郭氏認真地做著,嘴裡還跟著念叨:煎好就倒開水,開水,開水呐?
孫二鳳問:“弟妹,開水用完了,南瓜饅頭到時候了,用點蒸饅頭的水行不?”
“也行吧。”
孫二鳳手腳麻利地舀了兩三瓢。
郭氏放了點心,看向汪桃:“再煮個多久?”
汪桃卡了殼,問題來了:三分鐘怎麼形容?
汪桃靈光一閃:“二舅母,再煮個從你家到大舅母家來回一趟的時間就行。”
郭氏:這說法,怪怪的,但還讓人感覺挺簡單就明白了。
短暫的三分鐘過去,魚湯漸漸變成了奶白的顏色。