林宵宵小心從一頭麵皮卷起捏緊收口處,輕輕用掌心按壓一下,把它卷成蝸牛形狀後再稍用力壓扁擀平就好。
重複幾個步驟,全部小劑子都做好後,起鍋燒油,灶肚加入一點柴火,擀好的麵餅小火慢煎直至麵皮金黃焦脆即可撈上來。
蔥油餅一好,獨屬它的蔥香在此刻蔓延開來,鉤的林宵宵肚子一響,隻不過剛撈出鍋的餅子還很燙,她也隻好作罷。
麵餅一張張煎好,林宵宵肚子也一次次發出抗議,她隻好夾了張溫熱的蔥油餅先墊墊肚子。
在口腔中不斷分泌口水之際,她咬下一大口。
外酥裡嫩,蔥香味也十足,再配上一些紅燒肉沫,肉沫肥瘦相間,湯汁裹滿簡直就是一個低配版的肉夾饃。
外皮酥的掉渣,內裡鮮香軟綿,尤其是柔軟的麵餅之中裹挾著讓人難以忽視的蔥香,使得它口感升了一個檔次。
一大盆麵餅煎完已經是一刻鐘後了,林宵宵摘下圍裙淨手進屋叫醒小阿景。
他打著哈欠,揉著惺忪的睡眼,東倒西歪的給自己穿棉衣。
吸吸鼻子,瞌睡立馬醒了,肚子也在下一秒響了,林景低著腦袋有些窘迫的捂著肚子。
“哈哈哈哈……”林宵宵毫不掩飾地大笑。
見弟弟委屈巴巴的癟著嘴,好似下一秒就要哭了來了,林宵宵趕忙收斂了笑,“好啦,起床洗漱吃早飯吧。”
牛車上,小林景捧著蔥油餅慢吞吞的小口咬著,吃開心了就搖頭晃腦的可愛極了。
支好小攤後她也隨著其他商販吆喝幾聲。
一中年男子被她的吆喝聲吸引,見她一個樸素清麗的小娘子帶著弟弟擺著小攤不由多瞧了兩眼,隻是一走近一股不知名的香味鑽入他鼻尖。
“蔥油餅三文錢一份,大人要來一份嗎?”
林宵宵道。
“來一份吧。”
中年男子口中止不住分泌口水,毫不猶豫的掏出三文錢放在桌上,待接過熱和的餅子便立馬咬上一口。
這一口下去簡直讓他打開了另一個通道,蔥油餅外麵炸的酥脆,一口下去都要掉餅皮渣子,餅子也充滿油香,外酥裡嫩,蔥香味十足,一個餅子下肚簡直不過癮。
“小老板再給我來兩個餅!”
付完錢後,男人還是杵在林宵宵攤邊一口氣吃完兩張餅後去了前頭茶攤用了壺清茶解膩,意滿離去。
於是,有人出於好奇也跟風賣了一張,結果紛紛擰著眉也不說話,一旁還在觀望的食客一臉無語怒道。
“味道咋樣啊,哎喲,你倒是說話啊!真是急死人了!”
男人也不顧他們在耳邊說什麼,眼裡隻有手中的蔥油餅了。
“小老板今日做甚吃食了,在下老遠就聞著香味了。”魏延按照約定來到攤前。
是昨日那位公子!
林宵宵一看來人,眼睛都亮了一度,但態度還是一如其他食客。
“今日做了些餅子,公子您試試?”
“那恭敬不如從命了。”
接過餅子後,他矜持的咬下一口,魏延挑了挑眉,原本見餅子尋常,沒想到味道卻是一絕。
麵皮金黃酥脆,咬上一口還會嘎吱作響,蔥段的清甜中帶著一絲油香,內裡格外的蓬鬆柔軟,裹腹感很強。
他拱了拱手,由衷讚歎,“小老板不僅人美,手也巧,這尋常的餅子也做的味道絕佳。”
言畢,有想起前幾日某人打臉情形,臉上笑意愈發大。
“勞煩小老板與前幾日一樣,都給在下包上十份。”
林宵宵一聽,心裡暗暗激動,大主顧啊。
“好勒!”
聽聽,清脆響亮的聲音格外動聽。
魏延走後,攤子上的吃食也沒了小半,其他等著反饋的食客紛紛急了,個彆聰明的已經放下文錢等著裝餅。
“小老板給我來一份餅子!”
“我要兩份!”
“你們彆擠啊……誰把我鞋踩掉了!!!”
……
一框子的蔥油餅全部賣光後,這些人還意猶未儘的舔舔手上殘留的蔥油香,表示讓她明天多做一些。
等這些人散去後,林宵宵險些累趴下。她靠坐在小板凳上,錘錘僵直的腰背和脹痛的腿。
稍微活動了會兒,她輕吐了口氣。
突然,一雙小手輕輕捶打著她僵硬的肩頸,林宵宵一側目,心中一暖,拖著疲累的手摸摸他的腦袋,“謝謝阿景,今日阿景也辛苦了。”
小小的人兒呆呆的搖著頭,一臉真摯和心疼,“姐姐最辛苦了,等阿景長大了也要掙錢給姐姐花!”
林宵宵被他這話逗笑了,似乎真有那麼一下她所以的疲累的都消散不見了。
回到渝水村後,林宵宵先是算了下今日掙的錢,除去材料成本的話,淨賺兩百一十文錢左右。
一袋錢幣沉甸甸的很是讓人踏實,仔細收好後,去了躺村子裡的木匠那。