“還行，先填飽肚子再說。對了，今天劉大廚有沒有知道以後早膳交由其他人負責？”

“今日劉師傅看起來沒有與往日並無不同，或許是還沒來得及了解。不過劉大廚本來就不喜歡早起做早膳，交由我們雜役負責已經好幾年了，想必對於娘子的出現不會有什麼想法。”

“是嗎？”

隻能說趙青悠還是太天真了，當杜明兆將這個任命告知王典事之後，立即就有人跑到劉大廚麵前告密。

所以今日鄭琬才能碰巧撞進劉大廚和手下弟子進入後廚，若是往日，劉大廚還會來的更晚一些。

反正都水監也沒多少人會來公廚用膳，就算來也是那些不會介意味道的寒門或是更差的普通人家出身。

等到雜役們處理好食材，他看著自己的弟子糊弄一下，自己在隨意弄兩道看起來模樣能夠唬人的菜色，齊活兒！

鄭琬的出現就像是一個信號，威脅劉大廚地位的信號，他一向不會低估任何一個人，特彆是這個人前些日子還隻是一個在此地修養的外地女娘。

因此，翌日鄭琬早早起床來到庫房，打開房門，就看到空蕩蕩的畫麵。

跟著身後的趙青悠更是忍不住驚呼出聲：“庫房明明知曉今日是娘子準備早膳，怎麼就隻預備了麵粉和乾菜，還有我們雜役偶爾會吃的豚肉，前院的官員們想來是隻吃羊肉的。”

鄭琬像是知道會被刁難一般，挑了挑眉。

趙青悠則是擔憂地開始四處翻找起來。

“娘子你看，今日就連雞蛋也不曾剩下一個，就算是想做昨日好吃的清湯索餅，也無法湊出食材。”

鄭琬站在門口，環顧四周，發現外麵有一木盆早早浸泡過的大豆，心中立即對今日的早膳有了成算。

“既然食材不多，我們就地取材，就做一道酥脆鹹香，越嚼越有味的梅乾菜燒餅。那些泡好的大豆就做成豆漿，待會兒其他人來了，青悠阿姊記得叫人推磨。”

說罷，她就在趙青悠疑惑的眼神中取走梅乾菜和豚肉。

可以說還好鄭琬來的時間早，還有足夠的時間將梅乾菜泡軟，而這剩下的豚肉也是肥多瘦少，正好用來做梅乾菜燒餅。

等到趙青悠回過神，連忙奪走鄭琬手裡的梅乾菜，“兒去清洗浸泡乾菜，娘子快去準備其他的。”

“也可。”

鄭琬將豚肉清洗乾淨，剝去外皮，先將豚肉切成骰子大小的顆粒，再堆疊在一起砍碎，看著像是白花花的一團肥肉，偶有幾粒瘦肉點綴其間。

之後，她又製作燒餅的麵團，先和出六分之一的湯麵，再與其他麵粉、老麵混合，加入適量冷水和麵，放到一旁醒發。

這樣製作出來的麵團，比半燙麵要更硬一點，但是卻依舊保留半燙麵的柔軟和勁道，是非常適合製作梅乾菜燒餅的。

就在這時，其他的雜役們也紛紛到達，看到已經在裡麵忙活的鄭琬，不免有些慌張。

上前對著鄭琬說：“兒來遲了。”

“諸位不必如此緊張，兒就是想著第一日上值，擔心不熟悉後廚，才來的早些，你們往後還是按照以前的時辰來就是。”

“多謝娘子體恤。”

“力氣大的，去外麵磨大豆，待會兒煮些豆漿喝。至於其他人，待會兒仔細看著我的動作揉麵，今日早膳的主食是梅乾菜燒餅。”

大家聽到陌生的名字紛紛驚訝地瞪大雙眼，不敢想鄭琬居然就這樣要把自己的方子傳授出來，互相對視幾眼之後。

對著鄭琬的方向深深鞠躬，高呼：“多謝娘子傳授技法！兒等絕不外泄。”

“話不多說，湊近了看。”

話音剛落，眾人立即抬眼往鄭琬的方向看去。

隻見鄭琬從一大盆麵團中取出一小塊，拿在案板上揉搓幾下，接著撒上一點堿麵繼續揉搓，直至麵團表麵反射出亮光才停手。

“其他的交由你們處理。”

“諾。”

眾人幾乎是鄭琬一離開，就朝著麵團的方向擠過去，一個個幾乎是寸步不讓。

趙青悠還是第一次看到大家夥這個樣子，端著梅乾菜的盆呆愣在原地。

還是鄭琬叫她一聲才回神，“青悠阿姊，梅乾菜都洗好了？”

說著，鄭琬用手在梅乾菜上麵一捏，軟韌的手感告訴她現在的梅乾菜已經可以使用。

趙青悠點點頭，解釋說：“全都洗乾淨了。”

鄭琬接過手，將梅乾菜切碎，與剛剛剁碎的豚肉、鹽、蔥花、麻油一起攪拌均勻。

有人本就時刻注意鄭琬的舉動，發現她口中的梅乾菜燒餅，居然是用普通百姓冬日裡存放的乾菜所做，頓時為今日來公廚用早膳的人擔憂起來。