如懿瞟了一眼，桌上擺放著的琳琅菜色，含了些淡默的笑色，“魏貴人的燕窩細粉素白一碗，顏色倒頗為清爽。”

她頓了一頓，看著喜不自勝的魏嬿婉，又想起她昔日對待淩雲徹的態度，突然起了幾分捉弄之心。3

笑道，“這燕窩貴重，本不輕易許用。若是必定要用，先得用天泉滾水泡足，再由巧手婦人在光下用銀針挑去黑絲和細毛，一絲一縷都不得殘餘，以免損了滋味。”1

看著魏嬿婉漸漸羞愧地低下頭，繼續道。“若用嫩雞、新摘菌子並上好火方三樣湯滾之，火方則以金華產最佳，細細煨透後除去雜物，撇去油脂，隻餘清湯慢燉才是最佳。其次以蘑菇絲、筍尖絲、鯽魚肚、野雞嫩片燉湯與燕窩同煮亦可。民間常用肉絲、雞絲夾雜。”1

“其中，這是吃雞絲、肉絲，口味渾雜，並非隻吃燕窩之妙。如今妹妹用三兩燕窩蓋足碗麵，與細粉混同，一眼望去如滿碗白發，反不得其美味了。”

乾隆聽後輕嗤道：“東西用得貴而足，但配製不當，真乃乞兒賣富，反露貧相。”他又轉而看著如懿，笑道，“你善美食，隻是輕易不露相罷了。如今娓娓道來，可做禦廚的師傅了。”

如懿莞爾道:“是臣妾賣弄了。這些微末技藝，算不得什麼。”皇帝似想起什麼，歡喜之色溢於言表，“朕記得你從前在潛邸時做過一道冬瓜燕窩，滋味甚佳。”

語氣頗為遺憾，“隻是如今你不大肯做了。”如懿擺首，含了一絲狡黠：“臣妾多年不做，已經手生，若做得不好，就連皇上記憶中的美味都不保，還是不做也罷。”

如懿麵上謙讓，心中卻想著，偶爾一試，才能難忘。若是常常吃到，便也沒什麼稀罕了。魏嬿婉侍立在旁，聽得二人一問一答，恍若尋常夫妻般。臉早已窘得如煮透的蝦子一般紅,尷尬地立在那裡，插不進去話。